Ако волите италијанску кухињу, вероватно сте покушали да кувате тестенину барем једном. Варијације на овој теми данас су много: обоје са месом, вегетаријанком и са пуно зеленила. Али постоји један рецепт који је основна - италијанска тјестенина (италијански чудесни тепот). За кување је потребно само један лончић (или мала тава) и минимум састојака.
Састојци за паста Италиан Вондерпот:
400 гр. Шпагете (феттуццин, толстои резанци);
0,9 Л повртни јуха или једноставна вода;
2 Тбсп. л. поврће (боља маслина);
200 грама шпината;
800 гр томада, конзервирано конзервирано;
1 средња сијалица, исечена;
4 клинчице белог лука, нарезано;
1/2 Арт. л. Базилика, Орего, 1/4 х. Црвени бибер, со по укусу (можете заменити готову смешу "италијански" или "оливе биље").
50 г сира (опционо).
Припрема је врло једноставна, неће бити ни потребна да се течно и смене шпагете за промјене и смене:
Ставите све састојке у пејзажу, осим сира, сипајте биљну јуху или једноставну слану воду.
Доведите до прокључања, смањите пожар до просека и сачекајте скоро потпуно налетјели течност.
У року од 10-15 минута, већина течности се апсорбује у тјестенину, а поврће ће бити спремно. На крају је чешће мешан тако да тестенина не придржава дна.
Послужите сир за храњење.