Филаделфија сир је најпопуларнији и најдражи сир крем. Међутим, његова цена је довољно велика да га стално купује у продавници. Покушајте да кувате филаделфију код куће својим рукама - то је апсолутно није тешко! Резултат је одличан: Домаћи сир Филаделфија није инфериорнија од продавнице, а осим тога значајно штеди новац.
Да бисте припремили сир Филаделфију, требаће вам:
- Павлака 20-30% - 350 гр;
- Јогурт Цлассиц без укуса 10% - 280 гр;
- Лимунов сок - 1 \ 2 х;
- Сол - 1 \ 2 х.
Добијање кувања:
1. Помијешајте масну киселу павлаку са класичним јогуртом, додајте сок сока и лимунову у укусу.
2. Припремите сито дубоким плочом: полагање на њега пресавијено у неколико слојева газе, пребацујемо много јогурта и павлаке.
3. Покријте МАРЛЕИ сир, стављамо тањир теретом на врху (на пример, литарска литра са водом) и извадите у фрижидер за ноћ (најмање 12 сати).
4. За то време серум је одвојио, који се може користити у печењу. Спремни сир се пребацује из газе у контејнер за даљу употребу.
Пхиладелпхиа Домаћи сир је јефтинији од продавнице 3 пута јефтиније, а њему није инфериорни према укусу!
Прочитајте више о томе како направити сир филаделфију код куће, погледајте у видео испод: