Како одмрзнути месо брзо и без проблема.
Ко ће одбити сочан одрезак или кућне котлети за вечеру? Вегетаријанци, али овај материјал дефинитивно није за њих. А за оне који су се вратили кући након дугог дана, желе да се опусте и не троше пуно снаге да кувају. Тако да је шаргарепа била мања и није морала да чека постављање меса, пробајте један мали трик. Са њом, чак и Кила Рунер "топи се" за неколико минута.
Када чекате да не у Мог-у.
Кување месних јела прошао би много брже ако није потребно провести гомилу времена за одмрзавање. Наравно, у ову сврху можете користити микроталасну пећницу. Али професионални кухари топло не препоручују ово, а запослени у Сантовима са њима су солидар: Одмрзавање високих температура доводи до репродукције потенцијално опасних бактерија. Да, и месо почиње да се буквално припрема напољу, остаје сирово унутра. Много је кориснија и ефикаснија за употребу овог малог трика.
Да бисте брзо одмрзавали, чак и велики комад меса, направите ово:
Корак 1
"Гледајте" у пластици.
Набавите месо из замрзивача и уверите се да ће сигурно бити у пластичној амбалажи. Ако је његов интегритет сломљен, у паковању или прехрамбеном филму замотајте у паковање или прехрамбени филм.
Корак 2.
Попуните са лонцом са водом.
Узмите велики лончић и напуните га водом. Опционо врућа температура у соби ће бити у праву.
Корак 3.
Притисните.
Месо (или млевено месо) ставите на лим за печење метала за рерну. И одозго, притисните сосе са водом.
Чекајте у свему дуго времена.
Већ за 5-15 минута (и у зависности од величине и, што је најважније, дебљина меса) ће бити потпуно пала и спремна за топлотну обраду. Све је у комбинацији притиска притиска и топлине, што буквално спада у замку између две металне плоче и равномерно загрева месо. Истовремено, не почиње да је "кухам".
Овај трик ће вам уштедјети пуно времена, а месна јела ће направити укуснијенија.