Требаћеш:
- воћни сок;
- агар-агар;
- образац
Пре почетка рада, морате припремити плијесни калупе. Они могу бити било који, у нашем случају, то су волуметријски силиконски облици Тулипаније и Црокуса.
Одлучивање са формом, идите у мармаладу. Пошто мармеладе не треба да се не смеје, искључујемо рецепте са медом. У тави, сипамо 100 мл сока одговарајуће боје и сипати 3 г агар-агар. Добро мешати и све донесите до кључања. Извадемо из ватре и додајемо још 35 мл сок собне температуре, мик и радна структура је спремна. По жељи, сок се може стиснути у било којој боји, као и додавање шећера за већу слаткоћу.
Одмах прелијте врућу течну мармаладу у образац и оставите га замрзнути на собној температури или у фрижидеру ако желите да убрзате поступак. Много времена то не треба.
Имајте на уму да ће се Мармаладе, оставити у лонцу у једном времену, током овог времена замрзнути се и. Немојте се обесхрабрити, већ га једноставно топити и испуните у облику.
Ако су ваши обрасци такође волуметријски, тада када се уклањају потребно је да поштујете једноставне, али веома важна правила да не оштетите цвет. Алтернативно отварамо делове молде, а затим притиснемо доле. Тек након тога притиснемо дно у центру и истовремено отварамо све делове, стиснући цвет.
Ако је, током уклањања облика, једна од латица је ипак оштећена, једноставно растопите преосталу мармаладу и њежно лепите елемент.
Таква мармаладна цвећа може се чувати прилично дуго времена - у фрижидеру у затвореном контејнеру. Међутим, размислите о томе, Времена се испарава од мармеладе и смањује се у износу од онога што понекад може бити на руци. На пример, изгледа да мармалада направљена са недељним разликовањем.
И у наставку можете видети детаљан видео како да такве мармеладе украсне фигуре сопственим рукама.