Како више дуже уштедети хлеб.
Пустите хлеб - целу главу и савршено комбиновани бар са уљем, чак и са лубеном малим маскирањем. Тешко је пронаћи производ који брже лети. А ако у вашем дому брашно урлик или прекривен другом кором (од плијесни) далеко брже него што се завршава, постоје два решења. Или изаберите мањи хлеб или користите овај мали трик и Уживајте у свежем хлебу целе недеље.
Типична слика.
Зашто храбар хлеб? Једноставно и тешко питање истовремено о томе који већина нас никада не размишља о нама. Све је у вези са физиком и хемијом: Скроб, саставни елемент већине пекарских производа, у природној држави има кристалну структуру. Али ако га додате воду или загрејете у скроб, почне процес такозване гелатинизације: кристали се протежу и губе своју тврдоћу. И вреди је готов производ да се охлади, јер се скроб опет полако окреће у кристале. А приступ ваздуху само убрзава овај процес, па чак и десет пута. Шта смо ми? Да, на чињеницу да би главно правило свежег хлеба могао да звучи овако: уштедите кору дуже, тако да штити лопту из ваздуха. Теоријски део је готов, разумемо како то учинити у пракси.
Купите само целокупни хлеб.
Прво, никад не купујте исечени хлеб. Његова структура је већ прекршена, па је производ брзо, без обзира колико фасцинантно. Дају преферираност целој хледи.
Пресеците хлеб тачно две половине.
Почетна "Цхип": исеците хлеб преко, тачно у средини. Сада имате две половине једне векне.
Након пресека кришке, повежите се половину назад.
Сут са горње хлеб од сваке половине, а затим их дефинитивно повезују (половине) поново заједно, још више гушће него на горњој фотографији. Ако на овај начин сечете и чувате хлеб, ограничавате му приступ. А производ ће бити свежи до три пута дуже. А ово је нека врста уштеде.