Једите ове меке француске бикове и пијте чај

Кад чујем реч Циннабон и погледам шалтер са овим безобразно мирисним пецивима, аутоматски одбијам мозак и критички став према свету, а ја, практично попут зомбија, шта је ту да се сакрије, буквално као пацов иза мачева, милост одушевите на магичном мирису ... И не имаш баш? Не? Па, не знам, не знам ...

Укратко, пошта за моје истомишљенике. Дакле, да ли желите да одете у ове лепиње са циметом у било које време згодно за вас? Онда узимамо све у ваше руке. Да, да, сами ћемо сами пећни магични синагони.

Тачно, овде сам мало прешао и окупио све најбоље на једном месту, па се не чуди, рецепт и текст ће бити из Викторије Бикова и фотографија из Јевгени Березов.

Занимљиви тренуци у рецепту заиста имају било који:

- за тест који требате да кувате глутена, то је због њених лепиња које су тако могани и ваздух;

"Лепиње се боље положе на лиму за печење на удаљености једни другима, тако да су боље и равномерно непријатно, мада у правим пекарама Циннабон Лепиња су једна другој.

- За попуњавање лепиња потребно је да преузмете тачно маргарин, а не уље! Маргарин, рушење се помешало са шећером и циметом и добијено је жељено пуњење, а путер се једноставно апсорбује у тесто.

- Маслац, маргарин и јаја за тесто морају бити собна температура.

- За попуњавање морате узети смеђи шећер, то ће пружити гомилу карамела печењем.

Потребни састојци:

Млеко - 200 мл.

Суви страствени квас - 11г. (1 торба).

Јаја - 2 ком.

Омекционирани путер - 1/3 шоља

Брашно - око 4,5 чаша (у зависности од брашна)

Шећер - 1/3 шоља

Со - 1 ТСП.

Глутен - 1 Тбсп.

За попуњавање:

Смеђи шећер - 1 шоља

Циннамон - 20 г. (1 паковање)

Маргарин - 1/3 шоља

За слаткише:

Омекционирани путер - 7 Тбсп.

Кремасти сир - 150г.

Шећерни прах - 1,5 кашика.

Ванилин

Рецепт

Загрејати чашу млека на 38 - 40 степени, млеко мора бити топло, али не и вруће, у противном ће квасца изгубити своју силу подизања. Ако сте прегрејани млеко, ништа грозно, само га оставите неко време да се охлади.

Додајте 1 Ц.Л.Сахара и квас на млеко и оставите их неко време, на површини треба да се појави мрежа од мехурића.

У међувремену, направите глутен: 1 кашика. (са слајдом) Мешавина брашна са 2 кашиком. Хладна вода и гњавите тесто. Ево такве еластичне лоптице испада.

Попуните куглу тесто хладном водом и гните га док вода не постане транспарентна или удобнија, исперите тесто под тестом хладне воде.

Значи, појавио се глутен, изгледа као спужва.

Иди на посао са тестом. Квасац је активиран, пена, додајте 1 ТСП. Соли, растопљени путер - 1/3, јаја - 2 ком. (Собна температура) и шећер - 1/3 шоља.

Сви састојци помешају миксер у униформност.

Прођите просипљено брашно - 4 шоље и додајте глутен, а затим успорите тесто и додајте нешто друго на под чаше брашна, колико тесто траје.

Тесто је еластично, а руке то неће забити. Покријте тесто пешкиром и ставите га на топло место на доказу, око сат времена.

Док ће тесто бити у складу да припреми пуњење за лепиње:

Смеђи шећер мешавина са циметом, моја смеђа шећерна кућа нажалост се није испоставила и ризикујем да користим белу, али према рецепту мора бити смеђи шећер, он даје лагани укус карамела.

Припремите маргарин, мора се омекшати.

Када се тесто приближи и повећао у количини два пута, укључите рерну за 180 степени.

Радна површина је благо поспите и преврће се 40 * 55 цм од теста.

Подмажите омекшавање тесто и смешију шећер и цимет са мешавином.

Можете размазати ролањене јаме или џем од јамка или џем, на ивицама теста, оставите нетакнуте области за неколико центиметара.

За занимљивији укус можете додати фино резати јабуке који предодредите огулите и централни део са семенкима.

Вратите тесто у уска рола, рецепт треба да буде 5 коврча

Пресеците ролу на круг дебљине приближно 5-7 цм. Погодно је да сечете тесто нитима. Кришта је прелепа и чак и ако исечете нож, ружан облик лепиња и дивљине. Баците нит испод ролне и пређите два краја преко рола и повуците се.

Печење лима за печење за печење папира и положите лепиње на даљину тако да је било место за "раст"

Ставите лим за печење са лепињима у добро загрејаној рерни и пеците 15-20 минута. Лепиње би требале бити лагане, а не руше, без смрзнутих бачва, тада ће бити убијене и нежне.

Док лепиње пеци припремају крему направљену од крем сира.

Мик крем сир - 150г. и шећерни прах - 1,5 кашика., Додајте омекрени путер - 8 кашика. и шећер ванилије. Пробудите крем миксер.

Спремите готове лепиње из рерне и великодушно се размазујете кремом, погодно за кулинарску тесе, али можете са силиконским лопатицом, кашиком ...

Све, Циннабон је спреман код куће! Једите их свеже, али следећег дана лепиње су још мекане, а ако их мало загрејете у микроталасној пећници, лепиње, чим су печени!

О да, такође ћу вам показати божићно дрвце, истог укусног, мирисаног, са циметом! За божићно јутро је боље да не измиче. На сајту хттп: //ввв.мадеитонмондаи.цом Видео сам, па, како да останем? Иако, ако не желите божићно дрвце, не треба вам, то може бити могуће за било који начин ...

А ево је најдивнијег божићног дрвета

Извор