Не тако давно објавио сам неколико фотографија алкохола који ме примио код куће. Судећи по коментарима, ова тема је занимљива људима. У овом посту ћу покушати да опишем процес детаља о кувању алкохола.
Прво морате направити Брагу из које ћемо одвести алкохол. Користио сам класични рецепт за братство од шећера и квасаца.
Посуђе је послужила три боце за два стакла са плутаним фитингима за хидраулички камп.
Квасац: свака боца од 100 грама
Шећер - 4 килограма Сваки део
Пролећна вода - 13 литара
Вода топлота до собне температуре, промешајте шећер песак у њему и након тога попуњавамо боцу
Квас је узгајан у топлој води и попуните последњу
Након што су све компоненте напуњене у боцу, морате да прекинете приступ ваздуху. За пуно оданости, кости
Боце се стављају на топло место 10-14 дана
Након две недеље чекања, када је Брага зауставила "бубицу" у хидрауличким круговима и осветљена, можете започети дестилацију
Сакупи уређај
Цубе Имам 20 литара, испада једну боцу - један део дестилације
Сипајте готову брагу у коцку
Овако изгледа да уређај изгледа на пећи
Ово је општи поглед са цревима.
Са примарном дестилацијом, фрижидер се не користи на колони, вода јој се не испоручује, за то је стезаљка валовитости у потпуности искривљена.
Нечистоће током дестилације Браге непрестано се "генеришу" право на Куби када се загрева. Чињеница је да квас, који су инхерентно микроорганизми, пре него што живите, доделите непотребне нечистоће у кључање Браге, укључујући сеноија уља. Стога се прва дестилација мора спровести са максималним грејањем и перформансама тако да се квасас је убије брзо и додељено што је могуће мање нежељених супстанци. Из истог разлога, топло се препоручује друга дестилација са одвајањем на фракцији.
Слатки алкохол на максималној брзини дестилације испада малу тврђаву
Као резултат тога, излазила сам из целе браге три трометарне банке 60%, а две банке 35% сировог алкохола, свака дестилација је трајала око три сата
Сада можете да пређете на другу дестилацију - фракциони. Уместо Браге у коцки, гроб-сирово је сипао, унапред подељено на тврђаву 20-40%
Мали трик, надајући се мени са Интернета: Ако додате 3 кашике соде хране за алкохол, онда се алкохол отвара много "мекше"
Након грејања колоне до 75 степени, вода из дизалице испоручује се на ваздушни фрижидер
За то је стезаљка валовитости преуређена
20 минута парова у потпуности је кондензовано на узводном хладњаку - начин рада
Након тога, снимак је прередио натраг у цев за водовод на асцендентски фрижидер и почните полако, а паузи након сваке семилуције, затварају се док се излазна фракција главе појави на излазу. Од овог тренутка започиње избор првог фракције "гола"
Након селекције 150 мл за 20-литарских коцка, можете прећи на избор фракције "Храна".
Температура се стабилизује на површини од 78-82 степени
То је резултат!
Изблиза
Што је мања температура коцке, мања перформансе система, то је већа снага производа. У процесу дестилације температура на Куби расте. "Храна" фракција је изабрана на температуру од 87 степени на Куби. Након што то није могуће задржати температуру испод 87 степени, морате да промените контејнер за пријем и прикупите фракцију "реп".
Друга дестилација се јавља много спорије од прве, она је трајала око 12 сати, док сам провела само половину добијене сирове алкохола.
То се догодило
Верује се да је код куће да алкохол буде много јефтинији. Сада можете приближно израчунати трошкове, с обзиром на не само шећер и квас, већ и гас, воду за хлађење, бензин како би се донела прољетна вода и друге компоненте. Али најважније је време које иде пристојној производ. На крају крајева, прими се само алкохол и како би се скухали укусна пића од ње, доћи ће до пуно времена. Али за себе сам дошао до одлуке да је пиће своје сопствене производње много укусније и сигурније.
Ово је мој први пост, не судите строго, мада је критика у основи још корисна. Ако је тема занимљива, биће могуће наставити да се сами припремају пића.
Извор