4 јаја (30Р)
180-200 мл. Млеко. (15Р)
200 гр. Сахара. (15Р)
500 мл 33% крема. (180Р)
Укупно: 240р.
Одвојени жуманце
Прокухање и хладно млеко. Мешати са шећером и жуманце. Запалили смо се и на спорој ватри се непрестано мешају доносећи смешу за згушњавање. Постаје попут доследности изгледа као кондензовано млеко. Уживати.
Крему ујуримо у гунзину.
Миљели смо мешавину од млечно-јаја са кремом и темељито мешати. Сипајте у форму за замрзавање и ставите у замрзивач.
Теоретски, у овој фази можете завршити. Али, тада ћемо добити пуно малих ицецлоза који неће бити угодно за кршење зуба. То није било тамо, морамо периодично да се повремено добијамо сладолед за хлађење од замрзивача и мешају сваких 30 минута. Помешала сам 4 пута, а онда сам уморна, али и то се јако добро испоставило.
Резултат. 850 грама најсеве, стварно природне печате.
П.с. Ако растопите плочицу тамне чоколаде и додајте у шлаг, тада ће се испасти чоколадни печат. Ако додате под тегле куваног кондензованог млека, испоставиће се да је крема-брулее.
Извор