Njerëzit shpesh pyesin: Si të hani mirë nëse të ardhurat nuk lejojnë blerjen e frutave ekzotike, filma, fara chia dhe superfids të tjera në modë? Por në mesin e njohur të njohur, ne gjithashtu kemi mundësi të lira për produktet vendase, gjithashtu, ka ato që meritojnë në mënyrë të përkryer "super" consoles.
Në tryezë - të gjithë të pandehurit e "five" tonë, dhe në tryezë - historianët e kuzhinës ruse Olga dhe Pavel Sutkin, si dhe ekaterina belov ushqyes. Ishte kjo kompani që kemi marrë pjesë në programin e ardhshëm "Ushqim Live and Dead" kanal televiziv NTV. Dhe Sergej Malozov kryesor tha për pronat e njohura dhe jo shumë të "mbështetëseve" ruse.
1. Panxhar.
Çfarë është kjo e dukshme në të? Nitrat! Dhe në kuptimin shumë të mirë të fjalës. Për shkak të kripërave të acidit nitrik, rrënja e kuqe është e aftë të rrisë qëndrueshmërinë e trupit. Nitratet në trupin tonë konvertohen në oksid azotit, i cili stimulon metabolizmin, përmirëson aktivitetin e muskujve dhe redukton presionin, zgjerimin e anijeve. Një efekt i tillë i animuar i panxharit ka një djathë, të pjekur, të zier, madje të konservuar. Ashtu si rrënjët e tjera, panxhar përmban shumë të dobishme për fibrat e tretjes, mineralet, vitaminat e grupit B, ndërsa ka pak kalori në të.
Këtu është një recetë - panxhar marinuar
Përbërësit:
Ëmbëlsirat e ziera - 3 copë.
Sheqeri - 300 g
Kripë - 1 tsp.
Tabela uthull 9% - 1 tbsp. l.
Ujë - 1 l
Karafil me aromë për shije
Gatim:
Për marinadë klasike, vendosni një tigan me ujë në zjarr, shtoni kripë, sheqer dhe uthull. Pritini pallto në mënyrë arbitrare dhe dërgoni në një kavanoz të sterilizuar. Si marinadë do të vlim, derdh frigorifer për ta, shtoni disa grumbuj karafilësh në kavanoz dhe mbyllni kapakun fort. Dy ose tre ditë më vonë, një rostiçeri është gati.
2. Polba
Balda e Pushkinit, duke organizuar për të punuar për gomarin, hezitoi veten, ndër të tjera, gjithashtu një shërbim të veçantë: "Unë kam një pallashtë të zier". Kjo drithëra kohët e fundit hyri në modë. Shell është një i afërm i egër i grurit, në një kohë të zhvendosur prej tij për shkak të rendimentit të saj më të vogël, ngurtësi dhe vështirësi në përgatitje. Tani shell përsëri tërhoqi vëmendjen, sepse ka shumë përfitim.
- Grain e saj mbetet në guaskë.
- Po. Është e pasur me shumën maksimale të mineraleve dhe vitaminave.
- Është nga pikëpamja juaj diete. - Dhe unë jam me kuzhinen time. Dhe ajo është interesante për mua me faktin se gruri mbetet në shtet, i cili quhet Al-Dent sot. Kjo është, çdo grurë veç e veç, pa qëndruar me pjesën tjetër.
Wailed në gjysmë-përgatitjen, drithëra e fortë mund të bëhet një bazë e madhe për shumë enët. Për shembull, një predhë me perime dhe rosë është një drekë ushqyese e balancuar. Ka shumë proteina, karbohidratet e drejta të lojës, si dhe fibra dietike. Strehëza është e pasur me vitamina të një grupi në të cilët janë përgjegjës për funksionimin normal të sistemit nervor dhe imunitetin e mirë. Këtu Vitamina RR - Niacin është më shumë se në prodhimet e tjera: hikërror, oriz dhe madje edhe filma në modë. Kjo substancë normalizon nivelet e kolesterolit të gjakut, si dhe shumë të dobishme për lëkurën.
Proteina me duck dhe perime
Përbërësit:
Prist - 300 g
Duck Conf - 300 g
Qepë - 1 pc.
Karrota - 2 copë.
Vaj gri - 20 g
Kripë për shije
Piper në shije
Gatim:
Në një zjarr të vogël për të vluar shell për gjysmë viti (rreth njëzet minuta). Qepë dhe karrota prerë dhe të kalojë në një stuhi me vaj të shkrirë. Kur perimet bëhen "të artë", u dërgoni atyre drithërat dhe merakun më shumë për dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta. Duck u nda në fibra dhe shtrihet në një predhë të gatshme.
3. WARRY
Prefikset janë super-, sipas nutritionists, absolutisht meriton dhe më të zakonshme në përdorimin tonë modern të drithërave tradicionale ruse - hikërror. Për përfitimin e saj, është mjaft e krahasueshme me filmin e promovuar jashtë shtetit. Të dy janë të pasura me proteina perime, hekur dhe kalcium. Por yndyra në hikërror është tre herë më pak, si dhe ka një urgjent për banorët e vendit tonë të YOD. Kushton hikërror 5-7 herë më të lirë se filmat.
Përveç qullit të zakonshëm, ka mënyra të tjera për të ngrënë një produkt të dobishëm, për shembull, ka shumë receta nga miell hikërror. Në Rusi, pancakes pjekur kanë qenë prej kohësh prej saj. Pancakes të tilla u zgjodhën edhe të kuqe, pasi kur miell hikërror frigorife jep një ngjyrë të shijshme rozë.
- Ju mund të merrni miell nga hikërror i gjelbër - siç ishte gjithmonë në Rusi. Tani, ne e kemi atë nga hikërror i pjekur.
- Epo, kjo është trashëgimia e Nikita Sergeevich Hrushov, kur hikërror para se të dërgoni në shitje filloi të skuq.
Nga rruga, përfitimet në hikërror të gjelbër dhe kafe është përafërsisht e njëjtë. Specialistët konfirmojnë.
Pancakes hikërror
Përbërësit:
Miell hikërror - 150 g
Miell gruri - 150 g
Kefir - 500 ml
Vezë pule - 1 pc.
Ujë - 200 ml
Sheqeri - 2 tbsp. l.
Kripë për shije
Acid limoni - ¼ chl
Soda ushqimore - ½ tsp
Gatim:
Miell hikërror për të krijuar ujë të nxehtë dhe për të lënë për njëzet minuta. Vendos miell gruri, derdhni kefir, thyejnë vezën dhe përzierni gjithçka me një lëvizje. Shto sheqer - kripë, acid limoni dhe sode. Llokoçis përsëri. Më shumë shumë "shqetësuese" është e pamundur, përndryshe pancakes nuk do të punojnë "gëzof". Me kujdes një mustaqe për të djegur brumin dhe për të skuqur nga dy anët në një tigan të nxehur.
4. prizë
Kjo kokrra të kuqe është për shkak të një ngjyre të ndritshme me ngjyrë dhe me lëng frutash në ditët e vjetra të quajtur Pineapple Siberian. Ishte përgatitur për naftë, kompotes, kishins, grazer. Në pesë tonë të lartë, ne përfshiu një recetë moderne - detin Buckthorn Jelly.
Produkt i mrekullueshëm, i dobishëm dhe kocka, dhe tortë, dhe lëng. Në ngjyrë, ne e kuptojmë se ka beta carotene (provitamin a). Por ka edhe tocopherol (vitaminë E). Kjo është, në sasi të mëdha ka vitamina të tretshme me yndyrë. Pulp kokrra të kuqe ende përmban omega-7 acid të rrallë të rrallë, i cili ka një efekt hidratues dhe plagë të plagosur në mukozë dhe lëkurë, kështu që buckthorn detit është përfshirë në terapi për sëmundjet e traktit të sipërm respirator, dhe gjithashtu shtuar në mjetet kozmetike anti-plakje për lëkurë.
Merrni omega-7, ju ende mund të largoheni nga makadamia. Por kushton rreth 2 mijë rubla për kilogram. Po, dhe nuk shitet kudo.
Përbërësit:
Buckthorn deti - 400 g
Sheqeri - 500 g
Uji - 500 ml
Xhelatinë - 20 g
Gatim:
Deti buckthorn paste përmes sitë, shtrydh lëngun dhe shtyjë atë mënjanë. Në Schillik, duke derdhur ujin e mbetur të detit dhe vuri zjarr. Shtoni sheqer. Si vlon uji, fikni zjarrin dhe ulni xhelatinën e përgatitur në ujë. Maskë përzihet përsëri. Tani koha për të shtuar lëng (kështu që do të zgjasë më shumë vitamina). Ju mund të derdhni në forma! Vendosni pelte në një vend të ftohtë, të nesërmen mund të prekesh.
5. Len
Liri - produkti tradicional për Rusinë, i harruar për një kohë të gjatë, por tani që bie në dietë. Është e vlefshme nga një bollëk i acideve yndyrore polyunsaturated, të cilat nuk prodhohen nga trupi, por jetike për trurin, zemrën dhe anijet. Duke kombinuar këto substanca, vaji liri është edhe më i mirë se ulliri, edhe pse një shije specifike nuk i jep produktit tonë për t'u bërë shumë popullor. Ai përmban një acid të domosdoshëm dhe më shumë të acidit oomega-3. Shkalla e përditshme është vetëm një lugë çaji.
Studimet tregojnë se Len ndihmon në parandalimin e kancerit të gjirit, dhe gjithashtu rrit efektin e drogës, nëse sëmundja tashmë është në dispozicion. Produktet prej liri në dyqanet tona tani janë shumë, ju mund të blini vaj, fara, miell. Nga këto, ju mund të bëni edhe karamele. Këtu për këtë recetë:
Përbërësit:
Miell liri - 200 g
Mjaltë - 5 tbsp.
Uji - 100 ml
Farërat e lirit për spërkatje
Në miell, derdh ujë (pak), gatuaj brumin e pjerrët. Vënë në të ftohtë për tridhjetë minuta. Shto mjaltë dhe përzierje gjithçka tërësisht. Për të bërë duart e vogla (2-3 cm) topa dhe i prerë ato në fara liri. Candies janë të gatshme, ju mund të merrni të gjatë!
Dhe këtu është e gjithë historia e videove për Superfudi rus:
Një burim