Përbërësit:
● bukë e thekrës - 6 lomst.
● panxhar (i vogël) - 150 g
● limon - 1/4 copë.
● ulliri majonezë - 6 tbsp. l.
● Kripë dhe sheqer (shije)
● koriandër (tokë, pëshpëritje)
● Fileto e një harengë me kokë të ulët - 1 PC.
● xhelatinë - 1.5 h. L.
● Uji për thithjen e xhelatit - 70 ml
Gatim:
1. Panxhar për të vluar, pastruar, prerë në copa të vogla *. Thith xhelatin në ujë të ftohtë.
* Meqë panxharët ngjyrosin fort duart, i kam vënë dorashka, atëherë të mos ju trembë me gishtat "të përgjakshëm".
2. Vendosni panxhar në blender, shtoni majonezë, kripë pak, spërkatni me një koriandër çekiç dhe bluaj në gjendjen e pure.
3. Derdhni lëng limoni dhe provoni shijen e panxharit. Duhet të jetë një shije e këndshme e ëmbël. Gelatin ndihmoi (mos e çoni në një çiban!) Dhe derdhni në pure. Aktivizo përsëri blenderin dhe mundi për të qetësuar masën e butë.
4. Pure Beet duhet të rrëmbejë pak para se të vendosë atë në bukë, prandaj prerë ndërsa rrumbullakët billets nga bukë thekër.
5. Vendosni një rrëshqitje në copat e bukës së një fileti Selegant Malosol.
6. Nëse keni unaza të larta metalike për desserts - e madhe! Pritini me ta boshllëqet e bukës dhe largohuni dhe largohuni - pastaj plotësoni mousse. Nëse nuk ka - jo telashe! Fotografi të shkrimit për t'ju ndihmuar. Vendndodhjet e nyjeve mund të ndërtohen duke përdorur një kasetë ose stapler. Vendosni në format në deponitë e bukës dhe derdhni mousse panxhar. Hiq ftohtë për një orë. Nëse aplikoni plan për të ardhshëm. Dita, hiqni unazat vetëm para se të shërbeni, përndryshe skajet e mousse janë të mbuluara dhe të errësuara. Ju mund të lubrifikoni pjesën e sipërme të shtresës së hollë të RAS. Vaj. "Cheesecakes" tim qëndroi një ditë në frigorifer në xhiruar foto dhe, siç mund të shihni, keni një pamje të freskët dhe të gëzueshme. Para se të ushqeheni, dekoroni "qirinj të Vitit të Ri" me copa limoni dhe zarzavate.
Ju bëftë mirë!