1. Patatet janë 10 minuta për të zhvishem në ujë, pas së cilës uji është drenazhuar, derdh qumësht të valë dhe sjell në gatishmëri. Lëvizni në patate pure.
2. Zhvendosni patate në patate pure. Përzierje smetane me djathë të integruar dhe hudhër të copëtuar imët, mbushni patate me këtë përzierje. Pure duhet të mbajë pak në furrë në mënyrë që krem kosi të ngrohtë.
Trego plotësisht ..
3. Për të pirë patatet në një pure, derdh supë pule të valë (me analogji të një recetë pure me qumësht), mundi mirë.
4. Plotësoni me një hudhër, unrcriped me gjelbërim, fara kopër, të holluar me vaj krem të shkrirë.
5. Beat 1-2 yolks vezë me disa lugë salcë kosi, mbushni atë me patate pure. Nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e vezëve, atëherë mos e aplikoni këtë opsion pjatë. Përndryshe rreziqet për të marrë sëmundje të pakëndshme, apo edhe të rrezikshme.
6. Shkvarka (i pjekur) me një sasi të vogël të yndyrës së zgjeruar shtoni në patatet e zbutjes dhe mundi.
7. Djathë e varieteteve të ngurta Grate në një rende të vogël. Pashed pak holluar me qumësht të vluar, shtoni djathë dhe përzierje tërësisht. Vëllimi i djathit duhet të jetë diku një e katërta e volumit të pure.
8. Për të pirë patate, shtoni një copë gjalpë, përzierje me zarzavate të imëta (kopër, qepë të gjelbër, majdanoz) dhe hudhër.
9. Në patate patate pure, holluar me qumësht, derdhin arra të vështira.
Në mënyrë që patate pure të jenë të shijshme, ju duhet të pajtoheni me disa rregulla. Patatet duhet të jenë prej këtyre varieteteve që janë zhdukur gjatë gatimit, të shpërndara - "niseshte". Nëse tuberi mbetet i pandryshuar nga jashtë, edhe pse është ngjitur, atëherë një patate e tillë është e përshtatshme për tiganisje, por një pure e butë nuk do të funksionojë prej saj.
Natyrisht, patatet duhet të pastrohen me kujdes. Kjo vlen jo vetëm për zhvishem, por edhe "sy". Pulpa rreth tyre është ngjitur keq, prandaj nuk duhet të prishni drekën ose darkën tuaj, është më mirë të hiqni këto vende menjëherë. Patate gatim për patate pure është e pamundur. Vlen të pritet. Në këtë rast, pjesët duhet të jenë përafërsisht të njëjtën formë dhe madhësia. Kjo do t'i lejojë ata të bashkohen në të njëjtën kohë. Nuk është e nevojshme të prerë në mënyrë të imët, përndryshe ju rrezikoni të merrni një pure të padobishme. Të gjitha ushqyesit e saj dhe ushqyesit do të mbeten në trim.
Qumështi duhet të vlon vetëm. Nga pure e qumështit të ftohtë është bërë gri. Pure dashuri për t'u rrahur për një kohë të gjatë. Kur ai ka një konsistencë homogjene të butë, kjo do të thotë që ju mund të shërbeni në tryezë. Dhe nëse është ende larg homogjenitetit dhe imagjinatës krem, ne punojmë më tej kurth. Pure blerje ndjek vetëm të nxehtë. E nxehte se humbet shijen e tij të mrekullueshme.
