Nevoja për të shpëtuar, duke mbuluar një tryezë të bukur dhe të shijshme të Vitit të Ri? Ky nuk është një problem, është një sfidë interesante, dhe ne e pranojmë atë!
Viti i ri i buxhetit nuk do të thotë fare se është e nevojshme për të kufizuar lakër dhe patate në "uniformat". Po, recetat duhet të përfshijnë produkte të thjeshta dhe të përballueshme, por ushqimi nuk duket domosdoshmërisht çdo ditë dhe çdo ditë.
"Ushqim magjik" është gati për të ndarë idetë tuaja se si të mbuloni tabelën festive me kosto minimale - lexoni dhe frymëzoni!Buxheti Snacks Viti i Ri
Rrëshqitja e këmbës me shkopinj gaforre
Me mbushje për një listë të tillë, ju mund të eksperimentoni me pafundësi, duke zgjedhur ato sipas pëlqimit tuaj, megjithatë, nëse jeni duke kërkuar për një recetë festive, përqendrohuni në opsionet e ndritshme - ata do të shikojnë në tryezë veçanërisht në veçanti në veçanti.Përbërësit:
- 2 fletë drejtkëndëshe të Lavashit të hollë armen;
- 1 paketimin e shkopinjve të gaforreve;
- 3 vezë;
- 1 pako sallatë gjethe;
- 150 g djathë të ngurta;
- 1 kastravec;
- majonezë, kripë për shije.
- Në fletën e parë të përmblejes, vendosni një sasi të vogël të majonezës, duke shijuar shtresën e hollë mbi të gjithë sipërfaqen. Ne fshijmë vida të ziera me vida, ne shpërndajmë në mënyrë të barabartë nga footer. Kastravec është prerja e imët, ne shpërndajmë në mes të vezëve. Makinë në një listë të dendur.
- Fleta e dytë e Lavash është e ngjashme me majonezën.
- Chopsticks gaforre prerë kashtë më të mirë, shpërndarë përgjatë lavës. Ne fshijmë djathin, shpërndaj mbi shkopinjtë e gaforreve. Larja dhe larja e sallatëve të thata shtrihen në krye të djathit.
- Në buzë të lavës vënë rrotullën e parë, të palosur fort së bashku në një listë të madhe. Fshih në qese, ne heqim të paktën 2 orë në frigorifer. Para rrjedhjes, prerë në pjesë pjesë.
Qumështor
Të gjithë ata që e trondesin këtë tortë, në një zë, pohojnë se përbërja është kërpudha joreale dhe fisnike. Ndërkohë, nuk ka asnjë aluzion në recetë për të bardhë apo gjalpë! Një opsion mjaft i buxhetit për një tryezë të Vitit të Ri, e cila, sigurohuni, do të bëhet e vërtetë dhe do të përgatisë rregullisht dhe për pushimet e tjera.
Përbërësit për brumë:
- 100 g margarinë e butë (gjalpë);
- 1 dhe 1/4 filxhan miell;
- 1/2 h. L. kripërat;
- 3 tbsp. l. Akullore.
Përbërësit për plotësimin:
- 4 llamba të mëdha;
- 3 raft të shkrirë;
- 1 vezë;
- Vaj vegjetal për nofullën nofulla;
- Kripë, piper për shije.
- Margarinë, kripë dhe miell të vënë në tas të kuzhinës kombinohen me hundë "thikë", dërrmuese në thërrime, pastaj shtoni ujë dhe të mbledhë gjithçka në top. Brumë përfunduar shpërndarë mbi pjesën e poshtme të formularit, ne bëjmë anët e njëanshme. Hiqni në frigorifer.
- Qepë të pastër, të prerë nga unaza gjysmë. Skuqura në vaj vegjetal për të ndezur artë. Pas ftohjes, përzierje me materiale të papërpunuara të shkrirë dhe vezë, shtoni kripë dhe piper për sendet.
- Brumë kodrina në shtresë, ne fryjmë fundin dhe anët e formës së shkëputur, duke prerë brumë. Vendosni mbushjen. Nga mbetjet e brumit ju mund të bëni dekorata - yje, Krishtlindje ose vetëm bizele.
- Ne piqem tortë në furrë të nxehur për 180 gradë për rreth 40 minuta. Shërbej
Snack "selenka nën" pallto lesh "
Herd nën "pallto lesh" - është i njohur dhe i zakonshëm. Mundohuni të gatuani në tryezën e Vitit të Ri ndryshimin e kësaj sallate në formën e një meze të lehtë - ajo do të duket më spektakolare dhe e mirë.Përbërësit:
- 300 g fileto selegum;
- 4 patate të mëdha ngjitur në "uniforma";
- 1 panxhar;
- 2 karrota;
- 1 mollë;
- 1 rutinë e shkrirë;
- 3 vezë;
- Majonezë, kripë, piper për shije.
- Patate pastrohen, fshij në një renditje të vogël, shtoni kripë, disa piper, shumë pak majonezë. Ne përzierje në masë, nga përzierja që rezulton ata duhet të jenë fishekë të shpejtë (katrorë). Vendosni në pjatë.
- Apple e pastruar rubbed në një rende, përzierje me integruar të shkrirë të papërpunuara. Shpërndahet në mënyrë të barabartë mbi bazat e patates. Në çdo pelletë të vënë në një copë fileto hareng.
- Gatuar me vezë të dehur fshij në një rende, përzierje me majonezë. Mbuloni harenjtë.
- Panxhar është rubbed në një rende të cekët, përzierje me kripë, piper, sasi të vogël të majonezë. Mbulesa në masë që rezulton gjysma e "ëmbëlsirave".
- Gjysma e dytë mbulon përzierjen e karrotave të përgatitura në mënyrë të ngjashme.
Sallatë të Buxhetit të Vitit të Ri.
Sallatë Mimosa "
Klasikja e vjetër sovjetike, nga rruga, nuk është një kënaqësi e lirë: në realin e vërtetë, "e drejtë" përfshin shumë vaj të butë, salmon të konservuar rozë. Le të duhet të kemi nevojë për të - nuk përkeqësohen, por thjesht përshtaten me aftësi të caktuara financiare.
Përbërësit:
- 5 vida të ziera;
- 2 patate të gatuara "në uniforma";
- 1 karrota të mëdha të ziera;
- 1 llambë;
- 2 djathë të shkrirë;
- 1 Banka e peshkut të konservuar (lloji Sarden, SAIRI);
- Kripë, piper, majonezë për shije.
Në pjesën e poshtme të Saladka ose një pjatë të madhe ne fshijmë proteinat e vezëve. Top vënë peshk, pirun para-zbutur. Ne fshij karrota. Spërkatni qepë të imët të copëtuar. Shtresa e ardhshme ne fshijmë raws e shkrirë, pastaj patate. Nëse dëshironi, një kripë pak e çdo shtrese, mos harroni për piper. Shtresa e patates lubrifikoni majonezë dhe spërkatën me yolks kullotje.
Feed i bukur sallatë është çelësi i efektit WW, i cili është më shumë se blloqe të gjitha kundrat e tabelës së buxhetit. Mundohuni të vendosni atë dhe të dekoroj në formën e një peme të Krishtlindjeve (kopër si hala dhe kokrra të një shegë për topa për t'ju ndihmuar) - dhe kjo gjellë do të prodhojë një zgjatje të vërtetë.
Sallatë me karrota në korean dhe pulë
Sallatë është e bukur, dhe nëse gatuaj karrota në shtëpinë koreane, receta do të bëhet edhe më e përballueshme. Dhe rezultati është edhe më i shijshëm!Përbërësit:
- 200 g fileto pule të tymosur;
- 300 g karrota koreane;
- 4 vezë;
- 100 g djathë të ngurta;
- Majonezë, kripë, piper për shije.
Sallatë është mbledhur nga shtresa. Së pari, vezët janë rubbed, shtresa është pak e lubrifikuar nga majonezë. Tjetër - mish pule, pastaj karrota në Korean. Majonezë, djathi është rubbed në krye. Gati.
Kështu që sallata të duket më festive, të përpiqet të paraqesë atë në tartlets waffle të zakonshme - në këtë rast, vetëm përzierje të gjitha komponentët dhe të hedhur në pjesën "gota".
Buxheti "Olivier"
Komponenti më i shtrenjtë i "Olivier" të zakonshëm është një suxhuk me cilësi të lartë të zier. Mund të zëvendësohet me fileto të ziera të pulës - nuk do të jetë jo vetëm më e lirë, por edhe më e dobishme. Nëse kërkohet një opsion edhe më i madh i buxhetit, gjuha e derrit është e përshtatshme. Dhe në përgjithësi mund të bëni "Olivier" vegjetarian!
Përbërësit:
- 5 patate të gatuara në "uniforma";
- 1 karrota e zier;
- 1 kastravec të freskët;
- 3 kastravecat turshi;
- 1 mollë;
- 1 llambë;
- 1 kavanoz bizele të konservuara;
- Majonezë e mprehtë, kripë, piper, gjelbërim për shije.
Pastroni perimet e ziera, prerë cubes e rreth të njëjtën madhësi. Gjithashtu dërrmuese mollë, tranguj të freskët dhe turshi. Nga bizele ikni ujin, shtrihuni në tas sallatë. Ka edhe një qepë të copëtuar imët, majonezë të mprehtë, kripë dhe piper. Llokoçis dhe shërbejnë.
Sallatë "Olivier" do të duket më e bukur dhe elegante nëse e dorëzoni atë në gota të vogla të pjesës.
Pjatë e nxehtë e buxhetit për vitin e ri
Pule pjekur në furrë
Një pjatë e thjeshtë, por pa ndryshim spektakolare, nuk kushton aq e shtrenjtë sa llojet e tjera të mishit, prandaj ndjehen të lirë për të hyrë në menunë e Vitit të Ri.
Përbërësit:
- 1 trupi pule;
- 1 limon;
- Kripë, piper, twigs trumzë, mjaltë, mustardë për shije.
Trupi im pule, prerë gjithçka shumë, të thatë. Ne vendosim në një tas të thellë, pasi ju duhet të ngasin një përzierje të kripës, mjaltit, mustardë dhe piper. Frymëzoni një limon, para-ngrirë një gjilpërë të trashë ose kruese dhëmbësh. Ne largohemi në frigorifer për 3-10 orë, pas së cilës ata vendosen në një fletë pjekjeje në "jastëk" të trumzë dhe të pjekur deri në gatishmëri - rreth një orë e gjysmë në një temperaturë prej 180 gradë.
Fileto cod në furrë
Shumë nënvlerësojnë filetarin e cod-it të freskët, duke e konsideruar këtë peshk të pa shije për shkak të çmimit relativisht të ulët. Ndërkohë, gatuar siç duhet, ajo lë lëng dhe interesante.Përbërësit:
- 1 kg fileto cod;
- 2 limon;
- Majdanoz, kripë, piper, vaj ulliri për shije.
Fileto të lagura dhe të thata të thata janë të paraqitura në formën për pjekje, në fund të së cilës është para-hedhja e shtresës së majdanozit. Peshku solim, spërkat piper, spërkatje me vaj ulliri pak. Në krye në mënyrë të barabartë hedh poshtë qarqet e hollë limoni. Ne piqem në një temperaturë prej 200 gradë 15-20 minuta, kur paraqesim, ne spërkat me një majdanoz të copëtuar të imët, përveç kësaj splashes me lëng limoni dhe vaj ulliri.
Viçi i pjekur në enë
Enët në tenxhere gjithmonë duken spektakolare. Përveç kësaj, në kontekstin e menusë së buxhetit, kjo është një mënyrë e lehtë për të ruajtur në mish, duke e marrë atë më pak se receta e deklaruar.
Përbërësit:
- 400 g fileto viçi;
- 2 tbsp. l. Miell;
- 500 g kampionatin;
- 3 bulbs;
- 2 karrota;
- 2 twigs të trumzë;
- 1 tsp. qimnon;
- 10 bizele piper;
- 500 ml birrë;
- 3 fletë Laurel;
- Vaj vegjetal, kripë, piper.
- Mishi im, ne heqim filmat shtesë, prerë feta pjesë, kripë dhe spërkat me speca, atëherë si ju duhet të kapur në miell.
- Mishi i përgatitur më i freskët në vajin e perimeve në ngrohje të mesme deri në një kore të artë, ne vendosëm në tenxhere në pjesën e poshtme të së cilës fletët e gjirit, piper aromatik, thyme sprigs tashmë janë hedhur. Spërkat tmin.
- Në krye të mishit, hedhjen e qepëve, karrota dhe kampione me pllaka me qarqe. Derdh birrë. Mbuloni mbulesat dhe hiqni furrën për 2.5-3 orë për të nxjerrë në 200 gradë.
Dëshirat e buxhetit për Vitin e Ri
Mering "christmasssrafts të Vitit të Ri"
Delikatesë absolutisht e thjeshtë, por e bukur dhe festive. Dhe - çfarë është e rëndësishme - absolutisht nuk është e rëndë për portofolin.Përbërësit:
- 3 proteina;
- 1 filxhan sheqer;
- 1/3 h. L. kripërat;
- Ushqim ushqim jeshil.
- Proteinat vënë në tas të mikserit, duke filluar të rrahin së pari disa minuta me shpejtësi të ulët, pastaj të rrisë atë në një maksimum, duke thithur gradualisht kripë dhe sheqer. Kur rritet masa në vëllim, do të bëhet një elastik i butë, i shkëlqyer dhe vizualisht, shtoni një ngjyrë, përzierje.
- Plotësoni një qese ëmbëltore me një hundë kaçurrelë, ne ulemi në pemën e Krishtlindjes në fletën e pjekjes, e mbuluar me letër pjekjeje. Nëse dëshironi, dekoroni produktet me spërkatje multi-colored.
- Ne piqem në furrë në një temperaturë prej 110 gradë rreth 2 orë. Meringues të gatshëm duhet të jetë i lehtë, jo ngjitës.
Brumë pemë e Krishtlindjeve
Pastë e gatshme është një gjë e përballueshme dhe e rehatshme. Duke blerë vetëm një paketë standarde, ju jeni pa vështirësi të veçanta, përgatitni një tortë të shkëlqyer të Vitit të Ri, duke kursyer në produkte dhe kohën tuaj.
Përbërësit:
- 450 g të pastë;
- 250 g gjalpë;
- 1/2 bankat e qumështit të kondensuar;
- 2 tbsp. Konjak.
- Pushim i pjekur prerë në shirita prej rreth 1 cm të gjerë. Ne piqem në një temperaturë prej 200 gradë rreth 15 minuta - për të mbushur me ngjyrë të artë.
- Nafta e butë e zbutur me masën e qumështit të kondensuar, në fund shtoni raki.
- Në shtresën e filmit ushqimor, vë disa shkopinj nga pastë puff, mbulojnë ato me krem. Top duke postuar disa shkopinj më shumë, përsëri krem. Ne alternojmë deri sa krem ka mbaruar, ne e kthejmë tortën në të me ndihmën e një filmi ushqimor, ne heqim të paktën 3 orë në frigorifer.
- Mbetjet e shkopinjve po shkatërrojnë në thërrime, ne spërkasim me atë tortë të gatshme para se të ushqejmë. Nëse ëmbëlsirë, ëmbëlsirë mund të zbukurohet me kokrra granatë dhe të lyer me patate të skuqura kokosit.
Tortë me mollë pa pjekje
Mollët janë një nga frutat më të volitshme, ndërsa ato janë të ngopura për shije, të ndritshme dhe aromatike. Mos përfitoni nga mundësia për t'u përgatitur prej tyre një ëmbëlsirë buxhetore në tryezën e Vitit të Ri - një krim.Përbërësit:
- 800 g mollë të pastruara;
- 1 tbsp. l. lëng limoni;
- 100 g arra;
- 150 g prunes pa eshtra;
- 50 g të thekonve të tërshëra;
- 2 tbsp. l. mjaltë (opsional);
- 80 ml ujë;
- 20 g xhelatinë;
- 2 të bardhët vezë;
- 1 tsp. Kanellë.
- Mollët duhet të prerë në copa, të shtoni lëng limoni dhe kanellë dhe rrëshqitni në një tigan të vogël në butësi të plotë. Pas kësaj, ne jemi të pastër për homogjenitet. Nëse mollët nuk janë shumë të ëmbla, shtoni mjaltë.
- Prunes dhe arra lëviz nëpër një mulli mishi, përzierje me thekon me tërshërë. Masa që rezulton po hedh një shtresë të hollë në pjesën e poshtme të formës së shkëputur.
- Në xhelatinë e zhytur në ujë. Sapo ai ra, vuri zjarrin minimal, ne shpërndajmë deri në homogjene. Shtoni 5-7 lugë të Apple Pure, nxitje. Hiqni nga sobë dhe lidheni me pjesën tjetër të mollëve. Ne rrëmbejmë rreth 5 minuta, pastaj shtoni proteina vezë dhe mundi deri në masë të qëndrueshme të qëndrueshme.
- Ne ndryshojmë Apple Soffle në formë, rrokulliset, hiqem në frigorifer. Pas 5 orësh, ne heqim anët e formës së shkëputur, duke ndarë suffle me një thikë të mprehtë prej tyre, prerë dhe aplikuar.
Këshillim
1. Këshilli i parë - planifikoni një menu të Vitit të Ri paraprakisht, shumë paraprakisht. Shkruani një listë të produkteve të nevojshme dhe të gjitha që mund të blini sot, të blini menjëherë. Së pari, kjo do të ndihmojë në ruajtjen e një shume të konsiderueshme - para pushimeve, shumë rrjete tregtare rrisin çmimet për produktet e shportës së konsumit. Së dyti, duke ndarë kostot në kohë, ju do të zvogëloni ngarkesën në portofolin tuaj.
2. Për të krijuar një iluzion të bollëkut dhe për të bërë një të këndshëm për veten, përpiquni të mos kufizoheni në një meze të lehtë dhe një sallatë. Le të jenë pjesë të vogla, por të ndryshme: më shumë pllaka dhe lojë me birila sallatë që vendosni në tavolinë, më të ndritshme dhe më të bukur do të duken. Po, do të ketë pak kohë për përgatitjen, por ia vlen.
3. Një nga rregullat themelore të tabelës së buxhetit është të zëvendësojë përbërësit. Nëse doni të gatuani sallatën e Nisuaz, nuk është aspak e nevojshme për të marrë një ton të dashur të konservuar, ju mund të bëni me sardelet ose të ngadalësoni në lëngun tonë. Havjari i salmonit zëvendësohet me havjarin e pike, në vend që të pritet me mish të thatë, në shtëpi buckhenin është duke u përgatitur, dhe ftohtësia e zakonshme mund të ngjitet nga fileto pule, duke shtuar xhelatinë të zakonshme në supë.
4. Home Blanks - një komponent i shijshëm i çdo tabele festive. Mos e neglizhoni nga kavanoza me sallata të konservuara, kastravecat turshi, domate të kripura.
5. Nëse keni nevojë për të ruajtur, ofroni të njohur ... takoni së bashku vitin e ri. Tingujt e mjaftueshëm të mjaftueshëm, por nëse ndani problemet për përgatitjen e një darke festive me një të dashurën e ngushtë, do të jetë më e lehtë dhe më e lirë.
Kufizimet e përkohshme financiare nuk janë aspak arsyetimi për të privuar vetveten dhe familja mbulon bukur tryezë festive. Gjendja e Vitit të Ri është mjaft e mundur për të krijuar me investime minimale, gjëja kryesore është të abstrakte nga vështirësitë, t'i afrohesh pyetjes kreative dhe me dëshirën për të gjetur një zgjidhje. "Ushqim magjik" ju uron ushqime të shijshme, salads elegante, mish të shijshëm dhe desserts madhështore dhe, natyrisht, pushime të mrekullueshme!
Burim ➝