Koktej qumështi në kohën sovjetike u shit në shumë dyqane dhe në kafene, dhe ishte një pije e preferuar e fëmijëve dhe të rriturve. A ju kujtohet syzet e mëdha metalike në të cilat ky koktej ishte duke u përgatitur, dhe në të cilën shitësi derdhi qumësht me akullore dhe shurup?
Në ato ditë, koktej ishte tepër e shijshme, e ëmbël dhe e trashë, si krem kosi. Tani të tillë askush nuk e bën. Koktej u whipped në një mikser të madh, "zhurmshëm" për disa minuta, dhe Cheers - Bliss! Ju mund të pini koktej tuaj të shijshëm. Kjo është sa e thjeshtë, kur e dini!
Mjelilshake
Por, për fat të keq, koktejet tona të preferuara të qumështit përfunduan. Në fund të fundit, fakti që njerëzit ofrohen tani është vetëm një qumësht i ëmbël me shkumë. Dhe pastaj kam ardhur në mendje ide - pse të mos përpiqet të përgatisë një koktej qumësht sovjetik veten? Por asgjë nuk doli. Pa marrë parasysh se si u përpoqa, kisha vetëm qumësht me shkumë.
Dhe një herë, fati më solli në Shën Petersburg, ku pashë një mikser të vjetër sovjetik, në të cilin shitësit bëri një milkshake të vërtetë, i cili besonte të shijonte në salcë kosi. Shitësja ndau me mua dinakërinë kryesore - rezulton se qumështi nuk duhet të merret nga frigorifer, por nga frigorifer.
Nëse qumështi nga frigorifer - asgjë nuk do të lirohet. Dhe në frigorifer, qumështi është i lehtë për t'u zmbrapsur, kështu që akulli i akullit shpesh erdhi në koktej. Dhe sa e thjeshtë, rezulton!
1) qumështi duhet të jetë i mërzitshëm jo më shumë se 3.2%, më mirë - 2.5%;
2) Përdorni shurupin portokalli, më mirë dyqanin, nëse mund të blini, nëse jo - shurup duhet të përgatitet në shtëpi. Është e mundur, në parim, për të marrë një shurup tjetër, por në ato ditë, portokalli zakonisht përdoret;
3) Akullore të marrë qumështin ose të butë, si një mjet i fundit - vulën, dhe, dhe natyrisht, është e pamundur të përdoren fruta ose akullore me çokollatë për këtë koktej;
4) të përputhen me numrin e produkteve në recetë.
Koktej qumështi sipas GOST. Recetë
Përbërja (për 4 servings):
Qumësht - 0.4 litra;
Shurup portokalli - 4 tbsp. lugë;
Baxho ose krem akullore - 100 gram.
Gatim:
Përgatitja e një koktej të tillë është jashtëzakonisht e thjeshtë.
Të gjithë komponentët ndryshojnë në një blender dhe mundën me kapacitet të plotë rreth 1 minutë.
Shpejt derdh në syza fytyre - dhe ju mund të shijoni koktej të bukur të qumështit dhe mbani mend fëmijërinë e lumtur sovjetike.
Një burim