Kush, nëse jo nëna ime me një gjysh, e di se si gjërat janë në kuzhinë? Mami borsch shtëpi ose pies gjyshja aromatik - ushqimi më i mirë në planet. Dhe këshillat e vlefshme në çështjet e aftësive të kuzhinës ne mbajmë me kujdes në kujtesën tuaj gjatë gjithë jetës suaj.
Ndonjehere Sekretet e gatimit të thjeshtë Por punoni. Sot ju do të mësoni se si të dëgjoni atë që prej tyre.
Gatim i thjeshtë
Për të qenë mirënjohës për këshillën e nënës dhe gjyshes - rasti është i shenjtë, por nëse bëhet fjalë për këshillat e kuzhinës, është më mirë t'i kontrolloni ato. Redaktorët vendosën të ruajnë kohën tuaj të çmuar dhe mitet e debituara për truket e kuzhinës tani.
Mitet e kuzhinës
- Soda në frigorifer thith një erë të pakëndshme.
Një goditje e mirë e marketingut, por sode, mjerisht, nuk përballon këtë detyrë. Është më mirë të përdorësh karbon aktiv, por është më e shtrenjtë. Për të hequr qafe erë të pakëndshme, ju duhet të pastroni frigoriferin për të përkeqësuar mirë dhe për të ruajtur ushqimin në paketimin hermetik.
- Mishi i pjekjes në lëngun e vet.
Besohet se mishi, i pjekur në lëngun e vet me lëng dhe humb pak peshë me tiganisje. Por nëse skuqni dy pjesë identike të mishit në lëngun tonë pa të, mishi humbet të njëjtin vëllim.
- Omelet mund të përgatitet me ujë në vend të qumështit.
Disa janë të bindur se qumështi e bën omëletën më të ashpër dhe më të mirë për të shtuar ujin në të. Por omelet me ujë nuk rritet gjatë gatimit dhe dallon me shije të freskët. Në qumësht, omelet është dy herë më shumë dhe më i butë.
- Soda duhet të paguajë me uthull në mënyrë që brumi është më i mirë.
Dioksidi i karbonit i vërtetë i dalluar që ndihmon në rritjen e testimit, por ai ka kohë për të shpërndarë para se të keni kohë për të vënë një fletë pjekjeje me buns në furrë. Në mënyrë që brumi të jetë i harlisur, përzierje përbërësit e parë të thatë, dhe pastaj shtoni në lëng. Dhe akoma, në vend të uthullit, është më mirë të përdorësh kefir ose lëng limoni.
- Zgjidhja e kripës ndihmon për të pastruar tiganin e djegur.
E vjetër si bota nuk punon. Është më mirë të vlim ujë me acid limoni ose sode në një tigan të djegur dhe të lënë për 20 minuta, pastaj lani eshtrat e Gary. Panët e zbritura janë më të mira vetëm të zhyten në ujë të ngrohtë.
- Nëse pas gatimit, ulni vezët në ujë të ftohtë, ata do të jenë më të lehtë për t'u pastruar.
Jo aq e thjeshtë. Nëse së pari e vleni ujin, dhe pastaj vendosni vezët atje, atëherë ata do të pastrohen shumë më lehtë se në qoftë se fillimisht i vendosni ato në ujë të ftohtë. Nga rruga, aq më e vështirë për të pastruar vezën, më të freskët. Kështu që vezët janë më të lehta për t'u pastruar, grindjet e tyre pas gatimit në ujë të akullit për 15 minuta.
- Produktet e mykur duhet të hiqen menjëherë në mbeturina.
Është e vërtetë, por disa produkte mund të hahen ende, duke prerë vendin e tyre të prishur: djathë të ngurta, piper i ëmbël dhe karrota.
- Lemon dhe uthull ndihmon për të hequr qafe erën e peshkut të papërpunuar.
Asgjë nuk tregon aromën më të mirë se një zgjidhje e dobët e uthullit ose lëng limoni: të kaloj nën ujë të rrjedhshëm dhe të fitojë me diçka, dhe uthull punon mirë dhe limon.
- Duhet të shpëlarje uji pasta pas gatimit.
Shihni të paktën një shfaqje të kuzhinës me kuzhinierët e huaj që përgatisin makarona. A keni parë ndonjëherë për të larë makarona? Starch dhe madje edhe pjesë e ujit është e nevojshme për të përzier përmbajtjen e tigan me salcë.
- Para se të shërbeni biftek ju duhet të mbani disa minuta në një bord prerës.
Procesi i gatimit të një biftek me lëng fascinates, dhe është shumë e thjeshtë për ta prishur atë. Vetëm chephs vërtetë e dinë se fibrat e muskujve dhe lëng janë shpërndarë në mënyrë të barabartë në një copë mishi.
- Bordet prej druri më keq se plastika.
Në fakt, shtresa e lartë e drurit ka vetitë antiseptike, dhe pema është një mjedis i pafavorshëm për zhvillimin e baktereve, është vërtetuar shkencërisht.
- Djathi është ruajtur më mirë në paketimin e letrës, dhe jo në filmin e ushqimit.
Produktet që ruhen në polietileni janë më të shpejta, është e vërtetë, por mbështjellja e letrës nuk e kursejnë djathin nga templementi, kështu që është më mirë të blini një copë djathë të freskët se sa ka një djathë të ndezur ose të hedhin një djathë të përdredhur në film .
LifeHaki Kur gatuaj një vakt në shtëpi mund të punojë mrekulli, dhe Gatim i thjeshtë në shtëpi Ndoshta edhe duke ardhur me gatim restorant. Këshilla të dobishme për kuzhinë do ta bëjnë këtë vend më komod në shtëpi dhe do të lehtësojë rutinën rastësore.