Si të gatuaj edhe perimet e ngurta shpejt dhe në mënyrë të barabartë.
Gatim - Procesi është i ngadalshëm, i cili vlen të shijojë, si një pjatë e gatshme. Por është në botën e përsosur dhe librat e bukur të kuzhinës. Në realitet, darkë shpesh është duke u përgatitur në parimin e "shpejt". Sidomos kur mysafirët në prag ose të bërë në shtëpi janë pa dyshim të nënvlerësojnë në stomak në terren. Kur çdo minutë në llogari, provoni këtë dinak të kuzhinës: do t'i bëjë perimet dy herë më të shpejta.
E shijshme, e shijshme, por për një kohë shumë të gjatë.
Gjithkush e di për nevojën për perime në dietë. Mënyra më e lehtë për të ngarkuar vitaminat është të shtoni perime gjatë gatimit të mishit ose enëve anësore. Kjo është vetëm një karotë e fortë ose jo një kungull i pjekur mjaftueshëm kërkojnë shumë kohë për të shijuar dhe konsistencë të paktën pak më ndryshe nga një patate të skuqura prej druri. Dhe nëse ajo, koha, në mënyrë kritike mungon, thika dhe profesionistët e tiganisjes këshillohen të zotërojnë teknikën e veçantë të prerjes. Me perimet e saj të vështira po përgatiten shumë më shpejt, në mënyrë të barabartë dhe ndoshta nuk do të jenë inlets.
Kjo teknikë prerja e perimeve do t'i lejojë ata të bojës në mënyrë të barabartë shumë më shpejt.
Thelbi i teknikës është të prerë një perime Jo unaza ose cubes, por në një kënd. Së pari, ajo do të rrisë zonën e secilës pjesë dhe kështu të zvogëlojë kohën e përpunimit të tij termik. Dhe së dyti, aq më e madhe është pjesë e diametër, aq më e madhe është këndi i prerjes së saj, dhe si rezultat, feta të vogla dhe të mëdha Bëni absolutisht në mënyrë të barabartë.
Prerë në një kënd.
Mos kini frikë, në të vërtetë gjithçka është shumë më e lehtë. Vetëm të marrë një perime (teknika është e destinuar për prerjen e "kopjeve" të zgjatur) dhe të bëjë të parën, si zakonisht, dhe diagonalisht.
Mos harroni të ktheheni mbi çdo copë.
Tani ndizni bimën 90 gradë dhe prerë një copë në vijim diagonalisht.
Kjo është e shpejtë.
Vazhdoni kështu, duke u kthyer, për një fund fitimtarë, dhe ju vetë do të habiteni se sa shpejt. Por, gjëja kryesore është zvogëlimi i kohës së pjekjes (ndjeshëm) dhe copa të përkryer të gatshme. Bukuri, dhe vetëm.