Për të shijuar një akullore të shijshme, nuk është e nevojshme të shkosh në dyqan! Me fillimin e verës, unë pothuajse çdo ditë unë ha akullore, të cilën unë gatuaj veten. Rezulton se është shumë e shijshme, dhe më e rëndësishmja - natyrore!
Epo, nuk është e vështirë për të bërë ëmbëlsirën tuaj të preferuar, veçanërisht nëse e dini hollësitë e vogla të gatimit. Sot ne ofrojmë për të njohur veten me 5 receta të akullores, të cilat do t'ju bëjnë të harroni faljen për vulën e dyqanit përgjithmonë. Çfarë nevojitet nga ky verë e nxehtë!
Si të gatuaj akullore
Akullore klasike
Është thjesht e përgatitur, ndërsa rezulton një shije të mahnitshme, të butë, aromatik, me një shije të ngopur të butë. Dhe më e rëndësishmja, është e mundur për të shtuar ndonjë komponentë shtesë në akullore të tillë për shijen tuaj, manaferrat, arra ose çokollatë!
Përbërës
- 5 vezë
- 100 g pluhur sheqeri
- 0.5 l qumësht
- 250 g krem (33% yndyrë)
- 10 g vanilina
Gatim
- Yolks të veçantë nga proteinat. Proteinat shtyjnë për një pjatë tjetër, do t'ju duhet vetëm yolks. Yolks janë të shpërndara me sheqer pluhur dhe vanilje në një masë homogjene.
- Vlim qumësht. Gjysma e qumështit të nxehtë shtojnë yolks dhe përzierje mirë. Përzierja që rezulton e verdhë e qumështit në qumështin e mbetur.
- Vazhdimisht nxitje, përgatiteni në një nxehtësi të dobët në trashësi me krem të lëngët të lëngshme rreth 3 minuta. Përzierja e ftohjes në temperaturën e dhomës, dhe pastaj vendoset në frigorifer.
- Krem i ftohtë duke përdorur një mikser të gungave në majat e mesme, përzierje me një përzierje të verdhë të qumështit dhe në një enë të mbyllur të vënë në frigorifer.
Akullore çokollate
Akullore me çokollatë do të jetë edhe më e shijshme në qoftë se ju gatuaj atë në shtëpi, dhe jo për të blerë në dyqan. Për të kënaqur veten dhe për këtë ëmbëlsirë freskuese të verës, do t'ju duhet një minimum i përbërësve dhe përpjekjeve.
Përbërës
- 300 ml qumësht
- 100 g çokollatë të hidhur
- 85 g sheqer
- 300 g krem (33% yndyrë)
- 3 vezë veze veze
Gatim
- Gjetja e çokollatës në copa, vë ato në një tigan, derdhur qumësht. Vënë në zjarr të moderuar dhe llokoçis derisa tjegull po shkrirhet. Qumësht i mjaftueshëm.
- Një pykë e gungave të sheqerit me yolks. Nxitje, qumësht zile dhe të vënë në një zjarr të dobët. Merrni në trashje të lehtë, vazhdimisht nxitje. Ju lutem vini re se ju nuk keni nevojë të vloni përzierjen!
- Vendoseni tigan në enë me ujë të akullit dhe nxitje, pije freskuese. Krem ftohtë me një mikser në konsistencë të butë, dhe pastaj përzierje me përzierjen e qumështit.
- Vendosni shumë në një formë të gjerë, një mbulesë me një kapak ose një film dhe lulëzoni në frigorifer për 4 orë.
Akullore me qumësht të kondensuar dhe luleshtrydhe
Është më e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë të tillë verore, dhe rezulton një akullore shumë e shijshme, aromatik dhe freskuese. Çfarë nevojitet për dashamirët e luleshtrydheve!
Përbërës
- 480 ml krem për rrahje
- 380 g qumësht i kondensuar
- 200 g luleshtrydhe
Gatim
- Shtoni në tas të mikserit paraprakisht kremin e ftohur dhe gungat në konsistencën e butë.
- Shtoni një qumësht të kondensuar atje dhe vazhdoni të rrahni uniformitetin.
- Luleshtrydhe në copa të vogla, e vënë atë në një masë krem dhe përzierje.
- Shtroj akullore në një enë të rehatshme, një mbulesë me një film ose kapak dhe hiqni frigoriferin për 3 orë.
Akullore e mashedraleve të frutave pa krem dhe qumësht
Një version interesant i akullores bazuar në pure frutash, në të cilën nuk ka krem, as qumësht. Vaj vegjetal nuk ndihet aspak! Sheqeri mund të merret më pak nga 30-50 gram.
Përbërës
- 150 g Sahara
- 80 g vaj luledielli
- 5 vezë
- 2 portokalli
- 2 banane
- 1 tbsp. l. Sheqer vanilje
Gatim
- Proteina të ndara nga yolks. Në Yolk shtoni 100 gram sheqer dhe vaj perimesh. Rrëmbej me një mikser për 5 minuta.
- Frutat e një barku dhe pastroni nga lëvozhga, aplikoni në copa të vogla.
- Pulpë e portokalleve dhe banane me një blender në një pure. Shto një pure frutash për të rrahur yolks dhe përsëri me një mikser në uniformitet.
- Duke bërë thirrje proteina me sheqerin e mbetur dhe sheqerin vanilje në një shkumë të vazhdueshme.
- Shto proteina në masë të frutave, përzierje.
- Përhapni akullore në moulds dhe vendosni të paktën 3 orë në frigorifer.
Akullore
Çfarë mund të jetë më mirë se një akull freskuese, të ëmbël, të ëmbël, fruta aromatik, në të cilën nuk ka gram kimi? Ndryshe nga krem akullore të blerë, vetëm përbërësit natyralë janë të përfshira në një pure të tillë të ngrirë frutash.
Përbërës
- 200 g luleshtrydhe
- 3 kivi
- 2 tbsp. l. Sahara
- 150 ml ujë
- 2 orë. L. Lëng limoni
Gatim
- Ujë në një tigan, hedhin sheqer. Ngroheni pan deri sheqer të tretur plotësisht. Shto lëng limoni. Sasia e sheqerit dhe lëng limoni varet nga preferencat tuaja të shijes dhe ëmbëlsia e manave dhe frutave.
- Strawberry Clean, shpërndani manaferrat ose bluarje me një blender. Në Pure Strawberry, shtoni gjysmën e shurupit të sheqerit.
- Kivi pastër, aplikoni feta dhe bluarje me një blender. Ville në një pure nga Kivi i mbetur shurup i sheqerit.
- Si një formë, ju mund të përdorni gota të vogla plastike dhe wands druri për akullore. Ose ju mund të merrni forma të gatshme për akullore në shtëpi.
- Në një filxhan, një pure luleshtrydhe, duke e mbushur atë deri në gjysmë. Një gjysmë e mbushur pure nga Kivi. Vendosni formularin në frigorifer për 60 minuta, pastaj mbërthyer në shkopinj druri në përzierjen e ngrirë.
- Faturat e pure të mbetur nga luleshtrydhe dhe kivi, respektivisht. Vendosni formularin në frigorifer deri në ngrirjen e plotë (rreth 3 orë). Për të marrë akullore, vendosni formularin për disa sekonda në ujë të nxehtë.
