Në dimër, zarzavate të freskëta janë shumë të shtrenjta. Por pse shpenzoni të gjitha kohët? Në fund të fundit, është e mundur për një kohë shumë të shkurtër për të përgatitur gjelbërimin e së ardhmes!
Metoda nënkupton ngrirjen. Ne do të punojmë me qepë të gjelbër, kopër dhe majdanoz. Kjo do të kërkojë një shishe dhe disa paketa polietileni. Më parë, të gjithë zarzavate është larë dhe thithur tërësisht.
Është veçanërisht e kujdesshme për tharjen e qepëve të gjelbra: mungesa e ujit në të është kritike. Qepë është prerë në një thikë të mprehtë - kjo kërkohet që të mos shtrydh lëng shtesë në procesin e gatimit. Ajo i referohet shishes. Është më mirë të marrësh shishe nga qumështi me një qafë të gjerë.
Dill dhe majdanoz gjithashtu shkëlqejnë finely. Ata janë të shpërndarë në sachets të vogla me ziplocks - për t'u mbyllur sa më afër.
Kjo është e gjitha, mbetet për të vënë butësisht zarzavate në frigorifer. Në dimër, do të jetë shumë e shijshme!