"Snack i padukshëm", "Glass" patate të skuqura - kjo recetë për ata që duan të përpiqen mysafirët

Patate të skuqura patate nuk i përshtaten atyre që duan të humbin peshë, por janë të mrekullueshme për ata që duan të mbledhin miq në një parti fun. Dhe në qoftë se ju pëlqen të amaze dhe të mësuar të jetë një legjendë në mesin e njerëzve që ju njohin, atëherë në vend të patate të skuqura të zakonshme përgatisin një rostiçeri magjike "të padukshme".

Për të përgatitur patate të skuqura "qelqi" me salcë me erëza, ne kemi nevojë:

Për patate të skuqura:

• 1 l ujë
• kripë
• 3 lugë niseshte patate
• vaj vegjetal për tiganisje

Për salcë:

• 700 g patate
• 150 g djathë të butë (për shembull, Camembert)
• 1 lugë çaji paprika
• 120 g proshutë
• Kripë dhe piper për shije

Gatim:

1.) Unë rrit patatet për salcë paraprakisht - duhet të jetë shumë e butë dhe e thërrmueshme. Uji nga patatet nuk derdh - ne e përdorim atë për të përgatitur patate të skuqura.

2.) ujë të patates nga nën patate përmes një peshqir të pastër dhe prisni derisa të ftohet. Pastaj përzierje uji me niseshte dhe ngrohje, vazhdimisht nxitje derisa masa të bëhet transparente dhe si pelte. Mbuloni fletën e pjekjes me një fletë larëse dhe një lugë butësisht nxjerrin pjesë të vogla të niseshtës së holluar në të. Vendosni një fletë pjekjeje në furrë. Një meze të lehtë po përgatitet në 50 ° C në mënyrën e defektit, e vërteta do të duhet të presë nga 4 deri në 6 orë. Rezultati është transparent, sikur "patate të skuqura" qelqi ".

3.) Kur patate të skuqura janë pothuajse të gatshme, mos harroni të përgatisni salcën: proshutë të skuqura dhe bluaj, njollosni patate dhe përzieni me djathë të grimcuar. Atje në masën e patates shtoni copa proshutë, paprika dhe gjalpë që mbeten nga proshutë. Të gjitha përzihen së bashku në një masë homogjene.

4.) Kur patate të skuqura pjekur, ende nuk do të thotë se ata janë të gatshëm: për rezultatin e përsosur, ai i skuqet në vaj vegjetal (ngroheni deri në 160 ° C) fjalë për fjalë 10 sekonda.

Shumë origjinale dhe e shijshme! Dhe video bonus do të tregojë se si të përgatisë një rostiçeri origjinal nga fletët lasagni.

Për të gatuar lasagna pa brumë me patate të skuqura, ne kemi nevojë:

Për patate të skuqura:

• 200 g fletë të ziera për lasagna
• 60 ml ujë
• 2 lugë vaj ulliri
• 2 teaspoons paprika
• 2 teaspoons oregano
• 2 lugë kripë
• 2 teas lugë bazilikë
• 30 g Parmesan i integruar

Për lasagna:

• 250 g ricotty
• 50 g spinaq të freskët të freskëta
• 90 g Parmesan i integruar
• 2 lugë basil të freskët
• kripë dhe piper
• 30 g gjalpë
• 40 g selino grimcuar
• 1/2 terren Luka
• 40 g karrota grimcuar
• 2 karafil të copëtuar të hudhër
• 500 g viçi i grirë
• 40 g paste domate
• 100 ml verë të kuqe
• 100 g të grirë mozzarella

Ju bëftë mirë!