Gjalpë i butë (i shkrirë: 30g në brumë dhe 50g për lubrifikimin e buns brenda) - 80 g
Qumësht - 150 ml
Miell - 350-400 g
Në 50 ml qumësht të ngrohtë llokoçis 2 h. Sheqer dhe 1 lugë. Maja, lëreni për 10-15 minuta. Shosh miell në një filxhan, shtoni kripë, sheqer, sl. Vaj, opar, qumësht. Për të gatuaj brumin e butë, mbuloni atë me një film dhe lini 1 orë për të zmadhuar dy herë.
Ai iu afrua brumit për të ndarë me 6-7 pjesë. Brumë për të rrokullisur hollë, lubrifikuar sl të shkrirë. Masom, spërkat me kanellë dhe sheqer.
Kolaps me një listë. Nga njëra anë, bëni një prerje të vogël dhe pak holluar skajet në anët. Nga ana tjetër, bëni një prerje më shumë, sillni skajet dhe përshtatni ato, duke i dhënë formën e tulipanit.
Buns mbuluar për 15 minuta, pastaj lubrifikoni vezën dhe piqni në 180 * rreth 15-20 minuta.
