Biskota e lagur
Ky cookie ka tejkaluar desserts blerë: është e butë, e lagur, me të ngopur, duke mos treguar shijen e çokollatës - është thjesht e pamundur të rezistosh! Shtrirë nga Ganash nga lart, ky cookie është shumë i ngjashëm me pasta të pjesës, ndërsa është përgatitur shumë dhe shumë e thjeshtë. E gjithë sekreti është në impregnim të ëmbël!
Përbërësit për test (36 copë):
100 gram temperatura e dhomës së gjalpit;
100 ml vaj vegjetal;
100 gram sheqer;
1 vezë;
3 tbsp. l. kakao;
1 paketa e sheqerit vanilje (10 g);
1 paketa e paketës (10 gr);
400 gram miell;
një majë e kripës.
Impregnim:
200 ml ujë;
200 sheqer.
Ganash:
50 gram çokollatë të hidhur ose të qumështit;
20 gram gjalpë.
Getting gatim:
1. Përzierje gjalpë zbutur me një pirun me perime. Ne shtojmë një vezë, sheqer, sheqer vanilje dhe një majë kripë, të gjithë janë të trazuar mirë.
2. Gradualisht shtyn miellin me një breakdler dhe kakao.
3. Së pari, pirun, dhe pastaj gatuaj brumin e ngushtë me vaj.
4. Plug up nga pjesët e vogla të testit, balls formojnë dhe dërgoni atë për t'u pjekur në furrë, të nxehtë në 170-180 gradë, për 20-25 minuta.
5. Në ndërkohë, ju do të përgatisni një impregnim shumë të thjeshtë për cookies. Në ujë, sheqer sheqer, llokoçis, vënë në zjarr. Pas valë dhe shpërndarë sheqer, ne vlim edhe 2 minuta, fikni. Ne mund të ftohtë shurupin dhe mëlçinë e përfunduar.
6. Soak ëmbëlsirë: Dip çdo cookie në shurup për 5 sekonda (nëse doni që ajo të jetë më e thatë) ose 10 sekonda (cookies do të kthehet më shumë lagur dhe të butë si një tortë).
7. Së fundi, ne do të bëjmë Ganash për cookies: të rritet çokollata dhe gjalpë në mikrovalë ose në një banjë uji, ne përzier çdo gjë deri uniformitetin.
8. Cookies mbuluar të ngopur me shurup.
Cookies lagur janë marrë çokollatë shumë të butë, të lagur, të shijshëm dhe të ngopur. Ju bëftë mirë!
Për detaje se si të gatuani cookies, shikoni në videon më poshtë:
Një burim