Edhe sot, gjatë viteve të mirëqenies relative, shumë pronarë preferojnë të bëjnë stoqe të një sërë gjërash. Duke përfshirë ushqimin. Pak për të cilin është në mendje se djathi mund të ngrihet me qetësi. Veçanërisht në qoftë se është fjala për djathë klasike të ngurta. Ne do të kuptojmë pse disa hostesses vendase e dërgojnë atë në frigorifer dhe se si përdoret në kuzhinë.
Djathi nuk do të qëndrojë përgjithmonë.
Gjithkush e di se është me vlerë një djathë të shpakëruar për të shtrirë disa ditë në frigorifer, pasi ai menjëherë humbet shijen e tij origjinale dhe është në gjendje të ndryshojë pamjen, duke filluar të shikojë një rend të madhësisë më pak të shijshme. Djathë e tillë ende mund të përdoret pa ndonjë problem në gatimin e enëve komplekse, por sanduiçe me të tashmë do të "jo". Me çdo ditë të re, djathi vazhdon të "përkeqësohet" dhe pas një kohe të shkurtër ai më në fund ai thahet. Shumë pronarë në një situatë të tillë thjesht hedhin jashtë produktit të çmuar, sepse së shpejti produkti i qumështit mund të mbulohet me myk.
Është më mirë ta humbësh atë.
Megjithatë, ekziston një mënyrë shumë më racionale për të përdorur djathin, në veçanti, "riciklimin" e saj. Pjesët e vendosura të produktit të qumështit (para fillimit të mykut) ju mund ta vendosni në një rende të vogël dhe të ruajtur në një qese plastike. Nga ana tjetër, ajo është dërguar në ruajtje në dhomën e ngrirjes. Kështu, djathi nuk është i mykur dhe do të ruhet për një kohë shumë të gjatë.
Dhe dërgoni në paketën në frigorifer.
Një copë e tillë mund të aplikohet për të krijuar ndonjë lloj tavane, sanduiçe me djathë të shkrirë, salads, etj. Gjithashtu, një djathë i tillë është i madh për gatim pizza shtëpi. Rezulton vetëm një pluhur të shkëlqyer. Dhe në mënyrë që produkti të zënë në frigorifer sa më shumë hapësirë të jetë e mundur, rekomandohet ta vendosësh në paketën me një shtresë të hollë. Nga rruga, djathi i freskët mund të ruhet në të njëjtën mënyrë. Në këtë rast, ai gjithashtu nuk do të humbasë shijen e saj origjinale.