Garniturë nga një përzierje e drithërave me perime
Në croup të zgjedhur për këtë pjatë anësore përafërsisht të njëjtën kohë gatim. Rezulton thërrmueshëm, por në të njëjtën kohë të butë dhe me lëng.Ju do të duhet:
- Rajs "Jasmine" - 100 g;
- Barriera groat - 85 g;
- Drithërat e grurit - 85 g;
- qepë - 150 g;
- Karrota - 100 g;
- Piper bullgar - 150 g;
- Vaj vegjetal - 20 g;
- oregano - 1 tsp;
- kripë
Pra, ne marrim një tenxhere me një fund të trashë dhe derdh vajin në të. Onions shkurtuar unazat e hollë të tremujorit dhe e kalojnë atë deri sa të butë. Pas shtimit të harkut dhe perimeve të tjera, në rastin tonë është një piper i ëmbël, i prerë me kube të vogla, dhe karrota marshimi në një rende të madhe. Megjithatë, lista e perimeve për këtë pjatë anësore është e kufizuar vetëm nga preferencat tuaja. Duke filluar perimet në zjarrin e lajmëtarit për disa minuta, dhe pastaj shtoni Oregano për ta. Tani ne i ndajmë perimet e zier në 3 pjesë të barabarta, 2 prej të cilave gjatë heqjes nga pan.
Perimet e mbetura shpërndajnë përgjatë pjesën e poshtme në shtresën e butë. Drithëra përzihet me njëri-tjetrin dhe pije mirë. Përzierja e croup është përafërsisht e ndarë në 2 pjesë dhe nxjerr pjesën e parë në tigan në krye të perimeve. Pastaj përsëri vendosni shtresën e perimeve, pastaj shtresa e dytë e drithërave, dhe mbi të - perimet e mbetura. Dish kripë që rezulton dhe derdhni butësisht ujë në shtresën më të lartë të perimeve.
Ne mbyllim qull me një kapak dhe pas ujit të valë, kuzhinier për 15 minuta. Pas le të qëndrojë nën kapak për një tjetër 5 minuta. Qull që rezulton mund të jetë një garniturë dhe një pjatë krejtësisht të pavarur.
Oriz me hikërror dhe lakër
Një kombinim tjetër interesant i orizit dhe hikërror, të marra në përmasa të barabarta.Ju do të duhet:
- oriz - 100 g;
- Hikërror - 100 g;
- Lakra e bardhë - 400 g;
- karrota - 60 g;
- qepë - 70 g;
- vajrat e zeza - 10 g;
- kripë
Rided oriz dhe hikërror mirë, derdh në tigan dhe kuzhinier deri sa të përgatitur me shtimin e kripës. Ndërsa gatuan janë të ziera, përgatisin perime. Ne kemi vënë një pjesë të vogël të vajit të shkrirë në tigan dhe kalojmë qepë të prerë për të. Pastaj nxjerrni qepë të kockave të kollit, dhe kjo është një lakër e copëtuar imët. Perimet Solim, shtoni disa lugë ujë për ta. Ne mbulojmë kapakun dhe në nxehtësinë më të vogël të perimeve rreth 10-15 minuta. Kur perimet janë gati, ju mund t'i përzieni ato. Gjatë kryerjes së shtresave, të gjitha perimet (për shembull, karrota) mbajnë ngjyrën e tyre të ndritshme, dhe lakra mbetet e lehtë dhe nuk errësohet.
Buckwheat-oriz qull në këtë pikë duhet gjithashtu të jetë gati. Ne vendosim qull në tigan dhe e përzier mirë me perime. Pastaj mbuloni gjellën me një kapak dhe le të qëndrojë për disa minuta në zjarr më të ulët, dhe pastaj një tjetër 10 minuta pa ngrohje shtesë, por nën kapakun. Doli një garniturë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.
Vinaigrette
Një variant shumë interesant i pjatës anësore, e cila mori emrin e saj për nder të sallatës së mirënjohur.Ju do të duhet:
- panxhar - 300 g;
- Karrota - 200 g;
- Kungull - 250 g;
- qepë - 100 g;
- Kastravecat e kripura me fuçi - 100 g;
- Vaj vegjetal - 15 g;
- Dill - 20 g;
- Përzierja e specave të grimcuar;
- kripë;
- Lëng limoni (opsional)
Në pjesën e poshtme të formës rezistente ndaj nxehtësisë, e cila mund të vihet në furrë, qepë të vendosura me unaza të hollë. Unë e përhap tryezën e hollë të hollë të kashtës, pak kashtë dhe piper, vajosje vaj perimesh. Top në panxhar hedhjen karrota, edhe kashtë të copëtuar. Në vend të Vigranet të zakonshëm të patates, përdorni kungull. Është prerë nga analiza e vogël dhe vë në majë të karrotave. Perimet Solim mbulojnë ato me një kapak ose fletë metalike dhe të dërgojnë një furrë për të nxehtë në 180 gradë për 35-40 minuta. Pastaj përfundoi perimet mbulojnë me një pjatë të madhe dhe të kthehet në mënyrë që shtresa e poshtme të jetë lart.
Top spërkat me tranguj dhe kopër. Ju mund të vendosni një pjatë të tillë në një pjatë si një copë tortë, duke kursyer shtresat.
Makaroni me salcë karrota
Ata që thjesht nuk përfaqësojnë jetën dhe ushqimet e tyre pa Macaroni, ndoshta pjatën e ardhshme.Ju do të duhet:
- Makarona - 180 g;
- Karrota 250 g;
- Vaj ulliri - 15 g;
- Bimët e kuzhinës italiane - 1 lugë;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- kripë
Në Pan derdh një vaj ulliri ose vaj tjetër bimore. Ne nxjerrim një karotë të integruar në të dhe kalojmë zjarrin e lajmëtarit deri sa të butë. Pastaj derdhim ujin në tigan dhe në nxehtësinë e ngadaltë mund të jenë karrota të ziera 10 minuta pas valë. Për aromën, ne shtojmë një përzierje të bimëve italiane në salcë karrota, dhe për shkëlqim - disa shafran i Indisë.
Në salcë, derdh makarona tuaj të preferuar, është e dëshirueshme që ata nuk janë shumë të mëdha. Ne mbyllim pan me një kapak dhe gatuaj makarona rreth 10 minuta në zjarrin Mesmer. Garnizimi i ndritshëm, i kënaqshëm, aromatik dhe shumë i shijshëm është gati.
Oriz me perime
Dhe kjo garniturë me siguri do të kujtojë një Plov të vogël.Ju do të duhet:
- Orizi i kuq samarkand (çdo fig) - 350 g;
- qepë - 150 g;
- Karrota - 200 g;
- hudhra - 3-4 dhëmbë;
- Vaj vegjetal - 20 g;
- kripë
Për këtë pjatë anësore në një tigan të thellë me shtimin e vajit që kalon në qepë të butë të copëtuar dhe hudhër të copëtuar. Pastaj ne postojmë një oriz të mirë-larë në peizazh, duke lëvizur dhe kripë. Në rastin tonë, kjo është një oriz i kuq, i cili shpesh përdoret për Plov. Në krye të orizit vë shtresën pjesa më e madhe e karrotave të lehta të integruara. Plotësoni pjatën e ujit të nxehtë rreth mbylljes me karrota.
Në një zjarr të ngadaltë nën kapak, ne gatuajmë oriz rreth 20 minuta. Butësisht përzierje oriz me të gjitha perimet dhe i jepni atij një tjetër 10 minuta në kapak, kështu që ai mund të thith aromat. Një garniturë e tillë është e përkryer për, për shembull, një gjeldeti ose ndonjë zog tjetër.