Shumë prej hekuri i frikësojnë peshën dhe trillimet e tyre, ka tashmë mjaft mite, të cilat jo gjithmonë korrespondojnë me realitetin ...
Tigan më i mirë i hedhur hekuri që mbeti nga gjyshja. Tani nuk ka të tilla
Enët e hedhura të hedhura kërkojnë përgatitje për operim
Kjo eshte e vertetë. Së pari, para se të përdorni enët, është e nevojshme për të pastruar tërësisht, ngrohni në sobë në një temperaturë mbi 100 ° C dhe të aplikoni një shtresë të hollë të vajit vegjetal. Kjo kontribuon në një rritje më të shpejtë të trashësisë së filmit të kërkuar të naftës në sipërfaqen e gizës, e cila është për këtë arsye "Veshje natyrore anti-shkop".
Enët e hedhura të hekurit mund të lahen me ndonjë detergjent
Jo e vërtetë. Nuk është e nevojshme të përdoren soaps moderne, të cilat vetëm shkatërrojnë filmin e nevojshëm të naftës. Është më mirë të përdorni gërryese, gize - materiali është poroz, gërvishtjet e vogla (edhe nëse lindin) do të shkaktojnë atë një dëm të vogël se alkali kaustik, pasi të vrarë të gjithë yndyrën dhe të jetuarit. Sipas të njëjtës arsye, ju nuk duhet të lani gize në pjatalarëse.
Gize - materiale të përjetshme, nuk do ta prishë atë
Duket si e vërteta. Në të vërtetë, enët e hedhura prej hekuri nuk kanë periudhë të magazinimit, dhe më shpesh e shfrytëzoni atë, aq më mirë ju shërben. Megjithatë, është e mundur të "vrasim" dhe të hedhur hekuri.
Nëse mbani ushqim në të, ose për një kohë të gjatë të ngjyhet para se të lani, ose mos fshini të thatë, hekuri i hedhur nuk mund të ndryshk (e cila nuk është një disavantazh dhe eliminohet lehtë), por mund të marr çdo kërpudhat. Gize nuk i pëlqen lagështi. Ai e do ngrohjen.
Hekuri i hedhur është më i përshtatshëm në qarkullim
- Nuk merr odors,
- ju lejon të kurseni ushqim pa paragjykuar atë,
- Nuk kërkon përgatitje paraprake për operim.
Gize e hedhur është e përshtatshme vetëm për yndyrë të ngadaltë
Është plotësisht e pavërtetë. Hekuri i hedhur - Mbajtësi i rekordeve në shtëpi "Fastfud". Po, ajo është e nxehtë për një kohë të gjatë, por përballon temperatura shumë të larta dhe është më mirë të mbash ngrohtësinë çdo pjatë tjetër.
Nuk ka asnjë material tjetër që do të ishte idealisht i përshtatshëm për një biftek të pjekjes së minutave kur flaka ecën në një tigan. Është e nevojshme të presësh pak derisa kjo tigan të jetë e ngrohtë, dhe pastaj të fillojë të vazhdojë.
Në një kazan të madh të hedhur hekuri, patate të zakonshme pjekur në disa minuta, edhe nëse nuk është prerë me kashtë të vogël, por duke hedhur në gjysmë.
Kalaja - kjo është një tenxhere nga një përrallë që përgatitet, sikur me magji. Ajo kërkon kujdes minimal, por kursen kohën dhe forcën tuaj në procesin e gatimit. Gize e hedhur është përdorur për tiganisje, pjekje, yndyrë, për gatim për një çift dhe për një fryer të thellë.
Gize e hedhur është e njohur në mbarë botën: wok kineze, Kazanin e Azisë Qendrore, gize ruse. Edhe tenxhere më e përsosur për fondue (Cochelon) duhet të bëhet prej hekuri (është universale, është e mundur të bëjmë fondue djathë, dhe mish, dhe çokollatë).
një burim