Cilat janë "sekretet e mjaltit të duhur" dhe as nuk shkojnë në njerëz. Mjerisht, shumica e tyre janë një mit i ujit të pastër. As delikate, as fuqia e aromës, as vazhdimësia e avionit kur derdhin një produkt të ëmbël nuk e karakterizojnë cilësinë e mjaltit.
Shumë fillojnë të rrahin alarmin kur mjalti bleu pas disa muajsh dhe jo suaches. Por doli, nuk ka asnjë arsye për panik.
Bleeper Altai Vyacheslav Kanteenik B tha se jo çdo mjaltë të trashë dhe suaches. Shumë varet nga koha e katranit të tij, si dhe ngjyrat nga të cilat nektari u mblodh. Këta faktorë ndikojnë në përbërjen kimike të produktit të ëmbël, si dhe në dendësinë e tij.
Lime altai mjaltë - gëlqere
Emrat e llojeve të mjaltit - lulëzimi, hikërror, luledielli, dyagileu - gjithashtu gjëja është shumë e kushtëzuar.
"Tani shikoni," tregon Vyacheslav në Bee Honeycomb. - Këtu është mjalti juaj në çdo qelizë, me ngjyrën, shijen dhe aromën e tij. Është e pamundur të detyrosh bletën për të mbledhur nektarin vetëm me hikërror ose vetëm nga Cornflowers. Në një mjaltë, jo më pak se 300 lloje të nektarit. Bletët japin emra të kushtëzuar, duke u fokusuar në kohën e lulëzimit, vendndodhjen e lëkurës, shijen dhe ngjyrën e mjaltit.
Dhe me të vërtetë, duke shikuar në honeycomb, bëhet e qartë: në të njëjtën qelizë mjaltë të ndritshme, pothuajse të verdhë, dhe në një tjetër mund të takohen errët, pothuajse kafe.
Por mjalti i gëlqeres Altai nuk mund të jetë, sepse nuk ka gjobë gëlqere në skajet tona. Pemë të veçanta - jo numërim. I njëjti mjaltë që shitet nën pamjen e tij nuk është Altai apo jo gëlqere.
Maj Maj në Altai Jo!
Është interesante dhe me mjaltin e majit, i cili me siguri do të shfaqet në skajet e buzës. Veçanërisht mëkatoni nga ky rast pazaret e rrugës së malit Altai ose Thorrash. Pra, mjalti i vërtetë mund të mos blini kudo! Ai shitet nën maskën e majit - në fakt, mjalti i vitit të kaluar, dhe më së shpeshti shkrirë, "bosh".
Eksperti ynë shpjegoi se mjalti në Altai fillon të shkarkojë vetëm nga mesi i korrikut. Vërtetë, është e pamundur të thuhet se mjalti i mundshëm Altai nuk ekziston në natyrë.
- Në maj, bletët gjithashtu mbledhin nektarin dhe bëjnë mjaltë. Dhe ai është i pranishëm në honeycomb. Vërtetë në qelizat fqinje ka qershor dhe korrik, dhe mjaltë gusht, etj, - tha bletari.
Pra, si e dalloni ende mjaltin me cilësi të lartë nga cilësia e dobët? Mjerisht, në përgjithësi, ajo mund të bëjë vetëm një analizë komplekse biokimike. Edhe pse ndonjëherë një rreme është gjetur thjesht - shtresa e lartë e shumëllojshmërisë së shtrenjtë të mjaltit është ngrënë dhe një "kalë trojan" i vërtetë është zbuluar - mjaltë të lirë ose në përgjithësi të patokut.
Në mënyrë që të mos jenë zhgënjime, ekspertët këshillojnë të përfitojnë nga mënyra Dedovsky - për të gjetur një furnizues të provuar për veten e tyre dhe për të blerë mjaltë prej tij.
Një burim