Në vitet e fundit, ata gjithnjë e më shumë flasin dhe shkruajnë për cilësinë e ujit që konsumojmë. Nga njëra anë, kjo është për shkak të interesave komerciale, sepse firmat që prodhojnë një shumëllojshmëri të sistemeve të pastrimit të ujit të pijshëm sot me sa duket të padukshme, dhe ata duhet të zgjerojnë vazhdimisht tregun.
Nga ana tjetër, njerëzit filluan të jenë më të interesuar në përfitim dhe produkte të dëmshme, duke përfshirë ujin, që kontribuon jo vetëm për reklamimin, por edhe botimet e frikshme në shtyp dhe transmetimin në televizion.
Cilësia e ujit mund të kontrollohet, sidomos kur merret nga puset, pranvera, puse, etj. Kjo mund të bëhet në mënyrë të pavarur me ndihmën e pajisjeve relativisht të lira në dispozicion komercialisht: Metër TDS, PH-Meter dhe OVP metra. Krahasuar me këtë studim laboratorik, të dhënat nuk do të kenë të tilla gjithëpërfshirëse, por është më mirë të kemi të paktën informacionin bazë se çdo. Përveç kësaj, duke pasur pajisje të tilla në një shtëpi të vendit ose në vend, ju mund të kontrolloni karakteristikat e ujit nga pusi ose mirë, të cilat ndryshojnë me kalimin e kohës.
Pra, çfarë maten këto tre instrumente?
TDS-Meter
TDS ( Totali i solids tretur) është një tregues i përqendrimit të kripërave të tretur në ujë, dhe matet në mg / l (mg / l) ose në grimca për milion (ppm). Në mënyrën, matësi TDS mat nivelin e mineralizimit të ujit , e cila në masë të madhe varet nga karakteristikat çdo rajon specifik.
Kjo është ajo që matja e këtij niveli ka treguar në lloje të ndryshme të ujit:
- në ujë pas osmozës së kundërt, praktikisht distiluar, - 0-50 mg / l;
- në një të pastër të dobët të mineralizuar - 50-100 mg / l;
- në ujë nga shumica e puseve dhe burimeve, si dhe në shishe - 100-300 mg / l;
- në ujë nga rezervuari - 300-500 mg / l;
- Në ujën teknike - mbi 500 mg / l.
Gjëja më interesante është se edhe Organizata Botërore e Shëndetësisë (OBSH) nuk jep rekomandime të qarta, të cilat duhet të jenë niveli i mineralizimit të ujit të pijshëm. Shumica e vendeve kanë një nivel maksimal të mineralizimit duke filluar nga 500 në 1000 mg / l.
Ju lutem vini re se uji mineral nuk i përket pirjes, pasi konsiderohet terapeutik dhe i emëruar me sëmundje ose devijime të caktuara në punën e trupit. TDS e saj mund të jetë deri në 15 g / l (g / l, jo mg / l!) Dhe më lart.
PH-metër
PH (lat. Pondus hidrogjenii - "peshë e hidrogjenit"), ose treguesi i hidrogjenit, nënkupton masën e aktivitetit të joneve të hidrogjenit në ujë, gjë që përcakton aciditetin e saj. Nëse matjet e pH të ujit në temperaturën e dhomës japin më shumë se 7, atëherë uji është alkalik; më pak se 7 - acid; Nëse 7, atëherë neutral.
Studimet shkencore kanë treguar se pH e njeriut në lindje është 7.41, domethënë, mesatarja e lëngshme e trupit tonë është paksa alkaline. Prandaj, uji i dobët alkaline është optimal për ruajtjen e jetës normale.
Megjithatë, ushqimi dhe uji me cilësi të ulët janë shkaktuar nga një nivel reduktues i pH, dhe nëse bëhet fjalë për 5.41, atëherë një vlerë e tillë konsiderohet kritike, shkakton fenomene të pakthyeshme në trup dhe në fund të fundit mund të çojë në një rezultat fatal.
OVP-metër
OVP (potencial redox ose potencial redox) tregon aktivitetin e elektroneve që janë të përfshira në reagimet e reagimit oksidativ që ndodhin në një medium të lëngët. Matur në Millivoltters (MV). Varet nga temperatura e ujit, niveli i pH dhe sasia e oksigjenit të tretur në ujë.
Në trupin e njeriut, OSP shkon nga -70 në -200 MV, dhe në ujë normal vlera e saj është pothuajse gjithmonë më e lartë se zero dhe në shumicën e rasteve është nga +100 deri në +400.
Reagimet e redoksit përfundohen në shtimin ose asgjësimin e elektroneve. Ata rrjedhin në çdo organizëm të gjallë vazhdimisht dhe e ushqejnë atë me energji. Aktiviteti jetik i të gjitha qenieve të gjalla është për shkak të intensitetit dhe shpejtësisë së reagimeve të tilla që gjithashtu ofrojnë rigjenerim të qelizave të dëmtuara.
Nga shkolla, ne e dimë se trupi i një personi me 70-80% përbëhet nga uji (me moshë, kjo shumë zvogëlohet). Gjetja në trupin tonë, uji i shpuar merr elektronet në qeliza, si rezultat i së cilës strukturat e saj biologjike i nënshtrohen oksidimit dhe gradualisht kolaps.
Në dëshirën për t'u kthyer në potencialin e saj, trupi duhet të kalojë shumë energji, duke rezultuar në veshin dhe plakjen e saj, dhe organet vitale janë funksion më të keq. Megjithatë, nëse uji i pijshëm i OVQ-së është afër mjedisit të brendshëm të OVP të trupit të njeriut, atëherë membranat qelizore nuk duhet të kalojnë potencialin e saj elektrik, dhe vetë uji do të absorbohet më mirë.
Kështu, aq më e ulët është OVP në ujin e konsumuar, aq më e dobishme për një person, dhe nëse vlera e ORP-së së saj do të jetë edhe më e ulët se ajo e trupit, ajo do të bëjë energjitë e saj. Ndoshta uji me vlerën negative të OSP dhe ka shumicën që në përrallat popullore ruse të quajtur "ujë të gjallë"?
Interesante, oratorët e ujit mund të ndryshojnë. Kështu, ujë të freskët të ftohtë nga pusi ka një opp 11-17, por pasi ajo qëndron për disa orë ose valë vlera e OVP bëhet më shumë se 100.
Pra, ju mund të bëni disa përfundime.
- Përbërja e ujit që përdorim për përgatitjen e pijeve mund të ndikojë në ndikimin e tyre në trupin tonë. Për shembull, nëse uji ka një pH të ulët, atëherë çaji do ta zvogëlojë më tej atë dhe konsumi i vazhdueshëm i çajit të tillë do të kontribuojë në plakjen e trupit. Nëse përdorni herbs që rrisin PH, do të jetë shumë më e dobishme.
- Kur bëhen teas dhe bimët, uji fiton vetitë e tjera, pH, OVP, niveli i mineralizimit (kamomil, për shembull, e rrit atë katër herë).
- Uji i pranverës është shumë i dobishëm se hidraulika e zakonshme, pasi treguesit kryesorë varen nga tokat përmes të cilave kalon, kështu që nuk duhet të konsiderohet më mirë dhe më mirë.
- Uji është më i dobishëm për të pirë të freskët dhe të ftohtë.
Një burim