Unë kam një recetë për një test interesant - është i përshtatshëm për bagels, dhe për Napoleonin, dhe për cookies. Diku ajo më solli një burrë (ekipi femëror ka avantazhet e saj!) Shumë vite më parë. Bagels nga kjo brumë janë marrë shumë të butë, të brishtë me shtresat më të mira. Dhe receta është shumë e thjeshtë! Le të bëjmë bagels me lulekuqe dhe arra sot.
Përbërësit:
- 1 krem kosi
- 250 g margarinë
- 0.5 sode për krevat çaj
- Miell - aq shumë për të gatuaj brumin e ftohtë (pothuajse si në dumplings)
Gatim:
1. Unë erë në një filxhan miell - për fillestarët 2 gota. I vendos margarinë dhe rubla atë me miell, duke fërkuar duart e mia në grooves, si dhe për brumë rërë.
2. Tani shtoni sode, përzierja, vendosni krem kosi.
3. Shpejt gatuaj brumin. Në të njëjtën kohë unë shtoj më shumë miell. Sa shume? Siç rezulton, gjëja kryesore është se brumi është pothuajse dumplings në konsistencë, mirë, mund të jetë pak më i butë. Është e mundur që në total në brumë do të shkojnë në 4 miell të mbërthyer, por e shohin veten, sepse E gjitha varet nga cilësia e miellit.
Në mënyrë ideale, brumi duhet të qëndrojë në frigorifer të paktën gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, mund të keni kohë për të përgatitur një mbushje.
Plotësimi për roganches me lulekuqe:
1. Mac terren në një mulli kafeje, duke fluturuar me ujë të valë ose qumësht të nxehtë.2. Lë 10 minutat e fundit. Pasi të mund të shtoni sheqer për shije.
Unë tërheq vëmendjen tuaj: lëngje për pissing poppy, unë vë pak, kështu që unë nuk kam nevojë për të drenkë asgjë! Pse bëj këtë mënyrë: Poppy tashmë është bluarje, shell e saj e jashtme është shkatërruar, lëng pop-in do të vijnë në lëng. Dhe nëse e nxjerrim me ujë? Më vjen keq. Një tjetër gjë, nëse ne së pari u ngjitëm në lulekuqe, uji u bashkua, dhe pastaj Molly ... por kjo është rruga ime, ndoshta po bën në mënyrën tënde.
Mbushja e arre:
1. Walnuts pastër, shtypur, përzierje me sheqer për shije.
Është e përshtatshme për të bluar arra me një pin të rregullt kodrina - "rrokulliset" ato. Pra, në të njëjtën kohë gjalpë alokuar nuk është e ngjyrosur në tavolinë, dhe ajo mbeti në mbushjen e ardhshme, është e nevojshme të spërkatësh arra sheqeri para "kodrina". Pastaj, të gjithë vaji nga arra është zhytur në sheqer dhe nuk do të shkojnë kudo.
Gatim bagels me lulekuqe
Gatim:
1. Roll brumë shumë hollë, idealisht një trashësi prej 1 mm. Thinner kodrina brumë, butësia do të jetë bagels.
2. Pritini trekëndëshat, vendosni mbushjen dhe ktheni Rogali.
3. Mos harroni, brumë nuk është e ëmbël! Në mbushje duhet të jetë sheqer i mjaftueshëm!
Rogali me lulekuqe dhe me arra vënë në një fletë pjekje dhe piqem në furrë në një temperaturë prej 180 gradë 15 minuta. Mos i ulni bagels në furrë! Sepse Brumë pa sheqer, atëherë nuk është në një nxitim! Le të mos e mashtroni ngjyrën e lehtë të Roglyakovit, ata do të jenë gati para "Zagarit".
4. Bagels përfunduar mund të spërkaten me pluhur sheqer, dhe ju mund të hani aq shumë - ne nuk u penduam për mbushjet! Sipas mendimit tim, me pluhur më të bukur dhe tastier, por fëmijët e mi nuk më pëlqen pjekja "pluhur" - nëna betohet se në të gjithë pluhurin e shtëpisë është një pounding ...
Nëse gjithçka është bërë në mënyrë korrekte, ajo rezulton pjekje awesome! Brumë më të mirë, të freskët dhe shumë mbushje të ëmbël të shijshme! Piqni bagels me lulekuqe, ju nuk do të pendoheni!
Vetëm një minus i madh - fëmijët pastaj vetëm hedhin nga furra dhe më shumë brirë!
Një burim