Heck konsiderohet ekskluzivisht peshk i shijshëm nga familja cod. Në Evropë, ajo gëzon popullaritet të madh, sepse mishi i saj absorbohet lehtë nga trupi. Përveç kësaj, ky peshk është i përshtatshëm si një produkt dietik.
Pesha e peshkut të gjallë arrin 2.5-3 kilogramë, dhe gjatësia e kufomës ndryshon nga 20 në 70 centimetra. Mishi është i ulët, pa bollëk e eshtrave. Përveç kësaj, është një gatim i thjeshtë dhe shije të butë.
Heck i ri ushqen me karkaleca të vogla dhe kalyanus. Dhe më vonë, duke arritur rreth 30 centimetra, bëhet një grabitqar, harengë gjueti, skumbri dhe peshq të tjerë.
Heck është shumë e shijshme, pa marrë parasysh se sa ishte gatuar. Por në mënyrë që të ruani maksimalisht shijen dhe aromën e peshkut, është më mirë të piqni në skarë ose në furrë, të gatuani për një çift, djersë në salcë ose skuq, pa përdorur shumë yndyrë.
Ju gjithmonë e shihni këtë peshk në raftet pa kokë. A nuk mendoni se është e çuditshme? Pse shitësit e presin me kujdes kokën e tij para se ta shesin?
Në raftet, ju mund të gjeni vetëm kufomat pa kokën dhe fileto dreq. Por ne do t'ju tregojmë në mënyrë specifike këtë peshk me kokën tuaj. Shikoni - është një dreq.
Ju ende nuk e kuptoni pse ky peshk nuk mund të vihet në banak me kokën tuaj, apo jo? Pastaj duken si heck hap gojën.
Duket tmerrësisht? Ndjeni se si kapet oreksi? Dhe edhe nëse keni nerva të fortë dhe një pamje e tmerrshme e këtij goja nuk ju lë përshtypje, atëherë shumica e vizitorëve në departamentin e peshkimit do të ndiheshin në tmerr, duke parë këtë gojë monstruoze.
Por në qoftë se ju hapni të gjithë të vërtetën, duhet të thuhet se shitësit të prerë kokën Hok jo vetëm për të shpëtuar nervat për blerësit, por edhe për të shpëtuar peshk më të gjatë.
Heck i freskët nuk është i lehtë për të ruajtur, sepse ajo fluturon shumë shpejt, duke humbur shijen. Nëse shpejt ngrijeni peshkun, do të ruhet më gjatë.
Blerësit duhet t'i kushtojnë vëmendje dhe se sa e ngrirë është e ngrirë. Është e rëndësishme që peshku nuk i nënshtrohet një ri-acar.
Nëse peshku frowned për një kohë të gjatë, ajo do të ketë kohë për të thatë, pavarësisht nga acar. Një ahek i tillë duket i shënuar dhe i prishur, dhe cilësia e shijes është e humbur në mënyrë të pakthyeshme.
Disa prodhues të paskrupullt janë aq të ngrirë peshkun që shtresa e akullit ndonjëherë është më e rëndë se vetë kufomat. Dhe pastaj ju duhet të overpay jo vetëm për peshk, por për akull në të.
Tani ju e dini për dreq pak më shumë. Ne sinqerisht shpresojmë se këto njohuri nuk do të ndikohen negativisht në oreksin tuaj, dhe me raste, ju përsëri shijoni peshkun e gatuar.
një burim