Tre vjet më parë, kemi festuar Vitin e Ri në Shën Petersburg, në një kafene të mrekullueshme familjare. Kjo sallatë në tryezën festive nuk ishte vetëm më e bukur, por edhe më e shijshme. Dhe që kur zonjë e institucionit ishte një e njohur e miqve tanë, nuk e kam bërë vështirësi të gjej një recetë. Që atëherë, unë gatuaj atë jo vetëm për Vitin e Ri, por edhe për pushimet e tjera. Ai pa ndryshim gëzon popullaritet të madh. Unë e di se shumë hostessh kanë filluar të kërkojnë receta për menunë e Vitit të Ri. Ejani, unë jam i sigurt - kjo është pikërisht ajo që ju nevojitet!
Përbërësit për "sallatë" Viti i Ri "":
Sallatë
- Sallatë lë (ose 1/3 e lakër të Pekinit) - 1/2 pus.
- Piper Bullgarisht - 1 copë
- Qepë e kuqe - 1/2 copë
- Majonezë - 4 tbsp. l.
- Salcë soje - 1 art. l.
- Hudhra - 1 dhëmb.
- Lëng mandarin (nga gjysma e mandarin)
- Piper i zi
- Vaj ulliri - 2 tbsp. l.
- Soy salcë - 1 tsp.
- Erëza (bimë ulliri) - 1 tsp.
- Hudhra - 1 dhëmb.
- Baton (3 Slicks) - 3 copë
- Cheese Cottage Cheese (ose Feta, Fetax) - 100 g
- Gjelbrit (kopër, majdanoz, basil) - 2 tbsp. l.
- Hudhra - 1 dhëmb.
- Fileto pule (unë kam një gji të gjelbra këtë herë) - 200 g
- Schuput (e zezë ose e bardhë) - 2 tbsp. l.
- Vaj ulliri - 1 tbsp. l.
- Soy salcë - 2 ppm
- Piper i zi
Receta "Sallatë" Viti i Ri "":
| Sallatë ka disa komponente që duhet të përgatiten paraprakisht - fileto pule, raunde dhe topa djathi. Përgatitni këto 3 përbërës dhe ruani në tanke nën kapak. Në orën x të mjaftueshme për të prerë perimet, shtoni boshllëqe dhe derdhje karburant. Pra, ne jemi duke përgatitur coluts. Pritini shkopin në kube të vogla. Mix vaj ulliri, salcë soje, bimë ulliri dhe hudhër të grimcuar. Shto kube baton, llokoçis. |
| Skuqura në një tigan ose të thata në furrë. |
| Fileto pule (Unë kam një gji të Turqisë këtë herë) prerë me pars hollë, spërkat me vaj ulliri, salcë soje, spërkat me piper dhe susam (e zezë ose e bardhë). Lëreni për marinacione për 20-30 minuta. |
| Skuq në një tigan deri në gatishmëri. Mos u thatë! Pjesët e pulave duhet të mbeten të butë dhe me lëng. |
| Për topa djathë, ju mund të përdorni Cottage Cheese ose Fetu (Fetax në kavanoza). Përzierje djathë gjizë, zarzavate të imët dhe hudhër, h. Piper. |
| Me duart e lagura, rrokulliset topa të vogla me një lajthi. Është e mundur duke përdorur dy teaspoons për të bërë formën e dumplings. |
| Pritini piperin e ziles me vija të hollë, unaza gjysmë - një hark të kuq, një hidhërim sallatë me duart e tij ose prerë shirita. Në vend të marule, ju mund të përdorni lakër të Pekinit ose sallatë ajsberg. |
| Për karburant, përzierje majonezë, hudhër, h. Piper, salcë soje dhe lëng nga gjysma e mandarin. |
| Mix perime, sallatë dhe pulë. Cutons dhe Balls djathë janë vënë në krye, të lartë. Derdh karburant. P. S. Sasia e salcës soje dhe hudhër mund të reduktohet. |
Në kafene, kjo sallatë u shërbeu për pjesën amerikane, të zbukuruar me një humbje të mandarinës.
Unë ndonjëherë e bëj këtë, gjithashtu, duket e bukur dhe festive.
Por thjesht në një sallatë të madhe të banesës duket e shkëlqyer!
Soy salcë luan në këtë sallatë nuk është roli i fundit, ajo jep shijen dhe aromën me aromë dhe krutones, dhe pulë, dhe karburant.
Pushimet e ardhshme!
Një burim