Nëse ju pëlqen pies mollë, mos kaloni me këtë recetë. Kjo Byrek me mollë Ajo rezulton shumë e shijshme dhe aromatik me një mbushje të butë në një curdly të freskët.
Përbërësit:
Miell (sasia e miellit varet nga lagështia e gjizë) - 2.5 pirg.
Gjalpë e butë - 250 g
Cottage Cheese - 200 g
Sheqeri - 2/3 rafte.
Paketa e sheqerit Vanilje - 1.
Brumë breakdler - 1 tsp.
Mollë (sasia varet nga madhësia e mollëve dhe formave) - 6 copë
Kanellë
Feta Mandarin (ose picking, kurga, arre, prunes, iriska ... nga numri i gjysmave të mollëve) - 12 copë
Gatim
Beat me gjalpë të zbutur sheqer, shtoni gjizë, përzierje. Hidh miell, të ndotur me një breakdler dhe sheqer vanilje, gatuaj brumin. Nuk është shumë elastike, por nuk do të rrinë në duar dhe nuk do të përshtatet mirë. Mbyllni brumin në film dhe merrni gjysmë ore në të ftohtë. Mielli mund të ketë nevojë për pak më pak ose më shumë - varet nga lagështia e gjinjë e vilë.
Lani mollë, të pastër nga zhvishem, hiqni kutinë e farës, prerë në gjysmën. Vendosni qendrën e çdo mollë. Një mandarin mund të shërbejë si një mbushje, një kuvertë pule, arre të thata, gjysma e arre, madje edhe lloji iriska i lopës! Dhe në përgjithësi mund të bëni të përzemërt.
Brumë ndahet në dy pjesë, njëra prej tyre rrokulliset dhe vendoset në një fletë pjekjeje në mënyrë që të formohen anët e vogla. Në brumë vënë gjysmave mollë me mbushjen poshtë, spërkatni mollë me kanellë, nëse mollët janë shumë të thartuar - spërkat me sheqer. Madhësia ime e formës është 20x30 cm.
Për të rrokullisur pjesën e dytë të testit dhe për të vënë në mollë, skajet e mbrojtjes, lart është lubrifikimi i verdhë veze. Piqni 40-60 minuta
në T 180.
PUSHKUTI I PËRFUNDUAR PUSHKULLI I sheqerit. Shumë e shijshme në formë të ngrohtë me një top të akullores vanilje! Mollët bëhen të buta, si një jait i trashë + kanellë + mbushje që keni zgjedhur dhe të gjitha këto në një brumë të freskët të freskët ... mmm ... kënaqem!
Një burim