Studentët e Departamentit të Menaxhimit në Industrinë e Mikpritjes së Universitetit të Universitetit Essex gjetën një mënyrë të re për të ulur patatet para rrënjës ose pjekjes. Ata zhvilluan një studim të vërtetë dhe të aplikuar njohuri nga kursi i trigonometrisë për të justifikuar zbulimin e zënë, por logjik - kur prerja patate në katër pjesë tipike, nuk është aq e mirë, pasi kur prerja e trekëndëshave, nëse ky i fundit kryhet në një mënyrë të veçantë. Kjo, natyrisht, jo eksperimente nga seria "sa duhet të pimë për të kërcyer mirë", por edhe një profesion shumë i dobishëm.
Për të kuptuar metodën e tyre, ju nuk keni nevojë të jeni vetë shkencëtarë - gjithçka bëhet logjike kur shikoni vizatimet me shenjat e tyre. Megjithëse aces e gjeometrisë e dinë nuk dëmton. Si shembull, patatet-5 centimetra gjatë dhe 11.5 gjerësi centimetra u morën në katër pjesë me metodën standarde, studentët pohojnë se edhe kuzhinierët britanikë i gëzojnë ato.
Dy lëvizje me thikë, horizontalisht dhe vertikale, dhe në fund kemi katër pjesë relativisht të barabarta. Tani ka një matematikë në biznes: sipërfaqja e përgjithshme e sipërfaqeve të brendshme të patateve, e cila do të pjekur, është 26 π. Çdo pjesë në gjatësi dhe gjerësi do të jetë gjysmë më pak se vlerat korresponduese të të gjithë patates.
Ne do të kujtojmë këtë numër dhe do të prerë përsëri patatet - edhe për katër pjesë, por në këtë shembull, perimet do të priten në trekëndëshat. Ata të gjithë shkojnë nga një pjesë e patates, dhe në fakt, studentët ofrojnë vetëm patatet në gjysmë, dhe pastaj çdo gjysmë të prerë diagonalisht me një kënd afër 30 gradë.
Rezultatet duhet të kuptohen nga figura e mëparshme, por numrat flasin shumë më tepër. Me një mënyrë alternative, prerja e kuzhinierit merr një të ri të drejtë - diagonale. Dhe ndryshon rrënjësisht madhësinë e sipërfaqes së pjekur të patateve - tani është pjesë e gjatë dhe e hollë. Dhe zona e përgjithshme e sipërfaqeve të brendshme të patateve është tani 52.9 π.
Dallimi në sasi të plotë të zonave të sipërfaqeve të pjekura (mos harroni për sipërfaqen e jashtme të patateve) edhe më shumë - me një metodë alternative me një tigan, do të kontaktojë 65 për qind më shumë pjesë të patateve.
Motivi për studimin e studentëve ishte çimentoja e videove të kuzhinës së famshme britanike dhe shfaqjes së kokës së kuqe të kokës së hestonit të blued. Në të, kuzhinier, si shumë, prerë patate në mënyrë tradicionale, por nuk e pëlqen metodën e tij të studentëve. Në video, ata e quajnë heston për të kontrolluar hapjen e tyre në praktikë dhe për të dhënë recetë shqyrtim. Dhe për të famshëm, studentët vunë re, ata po e futën atë në rrjetet sociale.
Një burim