Crispy dhe në të njëjtën kohë gjethe të butë të lakër të Pekinit janë shtuar në perime dhe salads të mishit, si dhe për enët e tjera për të dhënë shënime të reja. Kur sezoni i bukurisë së re të bardhë, Pekinka bëhet favoriti i fundit i shumë pronarëve bëhet një preferuar i pandryshuar.
Lakra e Pekinit është e pasur në një grup të tërë të vitaminave dhe mineraleve në të cilat nevojat e trupit tonë, e cila është veçanërisht e rëndësishme në dimër. Por shpesh në treg ju mund të takoni kochen me cilësi të dobët, ndonjëherë pyes veten, por të ringjallur me ndihmën e truket e shitësve të padrejtë. Dhe, nëse nuk punoni shumë dhe mos e shqyrtoni gjethet siç duhet, ju mund të blini një perime pa shije, ujore.
Si të zgjidhni të zgjidhni një lakër Pekin
- Jepni preferencën Kochanam pa paketim (shpesh i ktheu ato me një film ushqimor): kështu që ju mund të vlerësoni plotësisht cilësinë e lakër. Nëse të tilla, ju nuk mund të gjeni, i kushtoni vëmendje të kondensuar në mes të filmit: pamja e saj do të thotë se perimet filluan të përkeqësohen.
- Gjethet duhet të jenë të thata! Lakra, të cilat shitësit janë vazhdimisht freskuese, duke spërkatur ujë, humbin shijen e tyre, çfarë të flasim për freskinë e perimeve të tilla.
- Mos e blini lakër me gjethe të papaguara. Edhe spote të vogla kafe tashmë tregojnë se perimet jo vetëm që do të prishin pjatën, por gjithashtu u bë e rrezikshme për shëndetin.
- Zgjidhni bashkëçaristë të vegjël me densitet të mesëm. Lakra e verdhë e madhësisë së madhe ndoshta do të kthehet të jetë e mbipopulluar dhe të humbasë një buzëqeshje.
- Aroma e lakër të Pekinit është pothuajse mungon. Erë unaracteristike, "kimike" do të thotë që në kultivimin e perimeve, u përdorën stimuluesit e rritjes ose cochanic u përpunuan para transportit.
- Lakra e Pekinit mund të jetë ndryshe, kështu që ngjyra e saj ndryshon nga të verdhë të zbehtë në të gjelbër të ngopur. Kur zgjedh një perime me cilësi të lartë, nuk është e nevojshme të përqendroheni në hije, por ngopjen e saj.
Një burim