Biyo la yaab leh oo leh tufaax ayaa ku dhici doona jacayl qof kasta oo aan ka reebin. Wuxuu si la yaab leh ugu diyaargaroobayaa si fudud, waxaana uu u muuqday mid aad u macaan oo aad u macaan. Jiiska farmaajo ee cajiinka gebi ahaanba lama dareemayo. Cajiinka waxaa lagu helaa caag oo si fudud loo duubay, sidaa darteed waxaa lagu siin karaa wax qaab kasta oo la doonayo. Tirada tufaaxa waa la kala duwanaan karaa, sida aad u badan tahay, juicier waxay u soo baxdaa jilif.
Waxyaabaha ay ka kooban:
Cajiinka curd:
Jiis jilicsan oo jiis ah - 250 gr.;
subagga kareemka - 200 gr.;
Bur bur ah oo ah / s - 250 gr. + duqooyinka;
Digaagga ukunta - 1 pc.;
Ciid ciid ah - 4 qaado.
Busty - 1 qaado yar;
Soodhada cuntada - 1/2 qaado yar;
3 qaado oo saliidda cuntada ah;
Sonkorta vanilj - 1/2 qaado yar.
Buuxinta:
Tufaax - 4 pcs.;
Ciid ciid ah - 5 qaado oo ah;
(Ikhtiyaar ah) Qorfe - 1/2 qaado (qorfe oo ku jirta kariskaan lama isticmaalo, laakiin maadaama udgoonku si isdaba joog ah loogu daro tufaax, waxaa lagu rujin karaa sonkor iyo qorfe).
Ku xir subagga dhalaalay, sonkorta vanilj, ciidda sonkorta, jiis jilicsan. Waxyaabaha ay ka kooban yihiin si fiican u garaac (weelka ama isticmaalidda isku-darka) si aan u jirin badar biro ah.
In la garaaco cufnaanta ku dar saliidda cuntada iyo ukunta jaban. Mar labaad si aad si fiican u garaacdo. Duugista ayaa ku guuleysan doonta jilicsan iyo lush.
Tirada ka dhalata ku dar soodhada, si fiican isku walaaq. Cajiinu waa dhar yar oo waa dhar la mid ah oo waa la baabbi'in doonaa.
Ku dhex dar bur ah xirmo, kuna xidh biyo dareere ah.
Si aad u garato gacmaha "cajiinka" cajiinka "cajiinka, si aad u sameyso com, duub filimka cuntada oo ka tag" nasasho "muddo 15 daqiiqo ah.
Tufaaxa lagu maydhay, ka nadiifi sanduuqyada abuur, jarjar xaleef khafiif ah.
Xusuusin: Waa in la jarjareeyaa si aad u dhuuban, haddii kale waqti uma helayaan inay ku guuleystaan.
Cajiinka waxaa loo qaybin karaa 2 qaybood, taasi waa, 2 pie, ama u samee hal keeg weyn oo dherer ah mucaaradka. Cajiinka cajiinka u duudduubay lakab xagal ah.
Muuqaal u qaybsan saddex qaybood oo isle'eg. Qeybaha dhinaca ka jaray oo leh xarig toosan ama oblique leh ballac 1.5 cm ah.
Qeybta dhexe ee kaydka, jiifso tufaax jarjaran oo ka dhacay 2-3 lakab, kula saydhaa sonkorta.
Strips wuxuu daboolayaa walxaha, si kale u dhigto midba midka kale sidii braid.
Ku dubya aqal jiis ah pie leh tufaax ku jirta 200 ° C qiyaastii nus-saac illaa qolof qurux badan oo qurux badan.
Cayayaha kulul kula saydhaa sonkorta budada ah, qabow. Pie waxaa loo bixin karaa shaaha diiran ama qabow.
Il