In laba baguette loo diyaariyey mid cajiib ah. "Ka fariistay" si ka dhakhso badan Kebabs wuu cararay.
Ogolow in noocyo badan oo rooti ah oo ku nool suuqyada waaweyn wali ma aha dammaanad soo iibsaday oo soo iibsaday kibista ayaa macaan.
Waxay umuuqataa inay u muuqato cunno-qabad, iyo ur, iyo jilicsan oo jilicsan, laakiin aan dhamays lahayn.
Laakiin, xaaladaas waa la saxi karaa, taasna lagama maarmaan maahan in laga dhigaa bur iyo, sida ugu wanaagsan, oo tijaabada ah.
Maxaan ugu baahanahay tan:
Baton diyaarsan, oo ku dhow 100 gr., Lammaane toon, cagaarka (basasha cagaaran, dhir, dill), ku dhawaad hal qaado.
Sida aad u badan tahay in cagaarka ah ay yihiin kuwo si fiican u dhalaalaya, toon toon, saddex grater ama ka bood garka, oo waxaas oo dhami ay ku daraan subagga.
Waxaan qaadnaa mindi af badan iyo baton oo dhan oo aan ka dhigeyno goyn qoto dheer, laakiin in Baton uu weli yahay.
Kuwani inta badan dhimis, waxaan ka buuxineynaa cagaarka cagaarka, toonta iyo saliidda.
Baton wuxuu ku duubaa foil oo foornada ku rid foornada ilaa 200 digrii, qiyaastii 10-15 daqiiqo.
Si dhakhso ah oo kaliya waxaad heli doontaa dhadhan aad u dhadhan fiican, udgoon iyo rooti kulul miiska. Bon Cuntada!
Il