Xilliga xagaaga waxaan heysanaa fursad aan ku raaxeysano berry macaan - qaraha. Waa uu u muuqdaa iyo dadka waaweyn iyo carruurta. Laakiin inta lagu gudajiro maqnaanshaha qaraha, waxaan badiyaa iska tuuranaa qeybta ugu waxtarka badan ee, abuurka.
Kuwa taranka xitaa waxay keenaan qaraha qaraha abuur aan ahayn. Laakiin iyagu waxtar badan ayey u yihiin caafimaadkeena! Taasi waa sababta.
Waxay noqotay, miraha qaraha sidoo kale waa la cuni karaa. Waa la engejiyaa, ku shiidi doonaan bur oo samee kool. Midkoodna ku qasan oo lagu qaso sonkorta, cusbo ama malab. Marka ha ku degdegin inaad tuurto abuurka qaraha. Tani waa macaan macaan oo waxtar leh.
Seeraha qaraha qalalan ayaa ah 30% ka kooban borotiin. Waxaa jira aashito badan oo amino acids ah oo ku lug leh abuuritaanka unug muruqyada.
Waa kuwan macdanta iyo fiitamiinnada waxtar u leh abuurka ku jira abuurka qaraha:
- Magnesium - Waxay nidaamisaa cadaadiska iyo heerka sonkorta dhiigga, waxay ka qeybqaataa dheef-shiid kiimikaad-karbohaydraytka ah;
- Zinc - waxay xoojisaa xasaanadda, waxay keenaan timo caafimaad iyo dhalaalaya;
- Birta - waxay ka qayb qaadataa soo saarista unugyada dhiigga cas cas; Isticmaalka abuurka qaraha waa kahortag aad u fiican oo dhiig yaraanta, waxay meesha ka saaraan daciifnimada, daalka,
- Fosfacos, naxaas, manganese;
- Dufanka monounsurated iyo polyonunsaturated, tusaale ahaan, omega-6 - waxay yareysaa dhiig karka sareeya, waxay yareysaa heerka "waxyeelada" kolestaroolka dhiigga;
- Fiitamiinada kooxda - waxay gacan ka geystaan inay u beddelaan cuntada gelitaanka jirka tamar.
Abuurka qaraha ee qaraha fiber badan, kaas oo ka caawiya hawlgalka dheef-shiidka, wuxuu ka saaraa darafyada iyo sunta jirka.
Dhaqanka akoonnada ee wadamada bariga, abuurka qaraha waxaa loo soo diraa la shiilay dhir udgoon kala duwan. Wadamada Afrika ee ku saleysan miraha qaraha ee qaraha, maraqa, suugada ayaa laga cabsi qabaa daaweynta kuleylka, dhammaan sifooyinka faa iidada leh ee abuurka qaraha waa la ilaaliyaa.
Ma jeceshahay qaraha? Miyaad ku qiyaastay in abuurka qaraha ay wax tar leeyihiin?
Il