Hadda cuntooyinka dabiiciga ah iyo ayeeyo ee ugu sarreeya ee caanka ah. Haddii in ka badan 30 sano ka hor Faleebo boqoshaada shaaha Waxaa suurta gal ah in lala kulmo oo keliya guriga Soofiyeedka, hadda wuxuu fatareeyay Mareykanka iyo Yurub. Waxaa lagu iibiyaa dhalooyin leh dhadhan kala duwan waxayna ku xayeysiiyaan sidii mid caafimaad leh oo ku saabsan cabitaannada kaarboon-ka ee caadiga ah. Laakiin faleebo ee Commuchi ma cabi karo oo keliya, laakiin sidoo kale in lagu dalbado karinta.
Kani waa qaab miisaaniyadeed oo cadaalad ah oo lagu kala baxo menu oo aad u samayso suxuunta xitaa waxtar badan. Tifatirayaasha waxay sheegi doonaan 5 siyaabood oo loo isticmaalo boqoshaada shaaha ee karinta.
Waa maxay boqoshaada shaaha
Mushroom shaaha lie waxay leedahay guryo kala duwan oo bogsasho leh: bakteeriyada bakteeriyada, xanuun joojiyayaasha, anti-bararka. Intaas waxaa sii dheer, waxay awood u leedahay in lagu yareeyo kolestaroolka dhiigga oo lagu xaliyo cadaadiska dhiigga. Daawada dadka, guryaha bogsashada ee boqoshaada shaaha waxaa loo adeegsaday: oo leh cudurro kaadi mareenka ah, caloosha, kelyaha, kelyaha, beerka iyo madax xanuun.
Tan waxaa lagu sharaxay xaqiiqda ah in ay ka kooban tahay walxo badan oo waxtar leh: alkamadoid, fiitamiinno, enzymes, glycosides, walxaha udgoon, sidoo kale sonkorta, acetic acid iyo aalkolada. Marka u diyaarso ku saleysan saxanka iyo xawaash si ay ugu saaraan saameynta bogsashada jirkaaga.
Boqoshaada shaaha ee karinta
- Khamriga guryaha lagu sameeyo
Si loo diyaariyo khal aad u fiican guriga, waxaad u baahan tahay inaad ku shub shaah shaaha shaaha iyo sonkorta qaabka caadiga ah oo aad uga baxdo 3 bilood. Muddadan ka dib, soo galiyey ka dhalatay waa in la kariyo saacad gudaheed, cadaadis, qabow oo ku shub dhalooyinka. Dhadhanka basbaas leh, waxaad ku dari kartaa iniinnada mushrikiinka ah oo khal, xisaabinta 1 tbsp. l. Badarka hal litir oo dareere ah.
- Maraqa hilib
Waad karin kartaa maraqa udgoonku u fiicnaan doono in la dhammaystiro dhammaan suxuunta hilibka. Shiidin 100 g oo ah nuts Griig ah, ku dar 3 xabo oo toon oo la jajabiyey iyo 100 g oo kibis ah, kaamka caanaha. Ku dar 100 g oo ah subagga dhalaalay, 1 tbsp. l. Oo khal ka qaad boqoshaada shaaha iyo cusbo. Si buuxda isugu qas wax walba - diyaar.
- Okroshkarka
Halkii Keel ee kibis caadi ah ama Kefir, OKROSHKA waxaa lagu quudin karaa faleebo 3-maalmood ah oo ah likaha shaaha. Waxay soo baxday maraq super-ka ah.
- Marinade loogu talagalay kebab
Iyada oo la kaashanayo casharka shaaha ee ka soo qaadista ugu horeysa waxaad ka dhigi kartaa hilib jilicsan oo aad si adag u siin kartaa dhanaan. 1 kiiloog oo hilib ah waa lagama maarmaan in la qaato galaas saddexaad oo saliidda cuntada ah, 4 tbsp. l. TAH oo khal, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Dhammaan maaddooyinka si fiican ayey isku qasan yihiin oo waxay ka baxaan hilibka marinade 4 saacadood. Skewer wuxuu helaa dhadhan aad u dhadhan fiican leh!
- Rooti
Fasab 3-maalmood ah oo ah boqoshaada shaaha, waxaad diyaarin kartaa baaldi loogu talagalay rootida galleyda. Si loo diyaariyo, isku qas 150 ml ee shaaha kvass oo leh 150 g oo ah bur galley ah iyo shaaha oo sonkor ah ama malab ah. Ku rid meel diiran dhowr saacadood oo u isticmaal sida rootiga roobiska.
In kasta oo ay tahay in ay yihiin waxyaabaha wanaagsan ee guryaha wanaagsan Shaaha dhoola-ka-xirta qolka Dadka qaba sonkorowga iyo cudurada fangaska ee daba-dheeraada. Iyada oo ay ku kordhaan cudurka caloosha, waxaa lagu talinayaa in la cabbo faleebo ee boqoshaada shaaha, oo loo diyaariyey iyadoo lagu saleynayo shaaha oo keliya madow, ku darista malab. Marka laga hadlayo dulqaad shaqsiyeed ama wanaagga liita, jooji qaadashada faleebo ee boqoshaada shaaha iyo saxamada oo dhan si ku saleysan.
Il