Bishii Ogosto 6, ee Geneva markay ahayd 73 sano jir, mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee adduunka ugu caansan Joell Robusamon ayaa dhintey. Sanadkii 1990-kii, Goult of Malliininal Filectory "Chef ee Qarniga", 2016, Roxuun, RobUidson wuxuu dhigay rikoorkii xiddigaha Mishalin: wadarta 32 ee makhaayadoodii, oo ay ku jiraan shan xarumood - saddex xiddigood. Wuxuu ahaa waxa loogu yeedhay Chef-ka caanka ah: Waxay ku hogaaminayeen buugaagta 'TV-ga'.
Joel Robususon wuxuu raadiyay fududeyn, isagoo isku dayaya inuusan faragelin ka badan seddex dhadhan dhalaalaya saxanka, - wuxuuna ku dooday in miisaska miisaska istcifaaqyada ah, fargeeto lacageed iyo kiristaalo weligood aysan beddeli doonin alaabada si fiican loo kariyey. Ma ahan fursad in kariskiisa ugu caansan uu ahaa baradhada baradho baradho - mid fudud, laakiin, sida qof kasta oo isku dayay, kaamil ah. "Puree your" Runtii waxay ii sameysay sumcad, oo mid walbana waan ku leeyahay, haddana waxaannu u leeyahay, Feseshon ayaa tidhi. - Waxaa laga yaabaa inay tahay arin nostalgia ah, sida ka mid ah xanaaqa Madlenok. Qof kastaa wuxuu heystaa xusuustii hooyadiis ama baradhada baradho baradho baradho ah. "
Cunto daabacan oo xasaasi ah (diyaarinta oo qaadan doonta wax ka yar saacad) kariye) kariye ah ayaa lagu muujiyey buuggiisa cunnada "Dhameystirka Robuchon", oo la daabacay 2008. Taasi waa waxa uu:
Maaddooyinka (lix jeer)
1 kg oo baradho ah, si fiican loo maydhay, laakiin aan la nadiifin
250 g oo subagga, si fiican loo qaboojiyey oo xabadaha jarjaran
250 ml oo caano adag
Cusbo badan oo shiidan, milix yar, basbaas
Karinta
Ku rid baradhada digsi oo buuxi laba litir oo biyo qabow ah. Ku dar hal qaado oo cusbo ah oo shiidan. Isku kari ah, xir daboolka oo kari ilaa 25 daqiiqadood - ilaa mindida ay fududahay in la galo baradho.
Ka saar baradhada ka hadha biyaha oo nadiifi diirka. Ka gudub saxaafadda gaarka ah ee baradho ama kiridka oo ah khudradda (oo leh haybad yar lafteeda) oo ku wareeji digsi weyn. Dhig dabkii dhexe oo qalaji cuska baradhada, si joogto ah u karkaraya mashiinka, waa qiyaastii shan daqiiqo.
Rux Sawirrada digsiga, oo baradho ah ayaa la kariyey, laakiin ha ku tirtirin qalalan. Caano ku shub oo isku kari ah.
Yaree dabka hoostiisa miisaanka baradho ilaa ugu yar oo ku dar xabadaha sabdo qabow. Si xoog ah u walaaq dibaddaheeda kareemka. Ku shub caano kulul oo leh diyaarad dhuuban, sii wad inaad si firfircoon ugu walaaqdid - ilaa caanaha oo dhan la nuugo. Ka qaad dabka oo ku dar milix iyo basbaas wanaagsan iyo basbaas haddii loo baahdo.
Haddii aad rabto inaad ku guuleysato xitaa qaab jilicsan oo jilicsan, ka bood toonagaaga adigoo shaandhayn yar ka hor intaadan u adeegin.
il