Curub-baxa ayaa ka kooban ku dhawaad kalabar menu-naaga. Laakiin qaar ka mid ah waa farxad aad u khatar badan sawirka, iyo caafimaadka. Ma runbaa in PerBlovka aan loo baahnayn ragga, oo porlad-ga porna porladdu wuxuu ka keenay Rahit dhallaanka? Cabbirka quraacda? Aynu isku dayno inaan ogaano.
Faa'iido darrooyinka guud ee boorashku waa waxa ugu weyn ee istaarijka, oo nidaamka dheef-shiidka uu isu beddelo gulukoos macaan. Si loo kala qaybiyo dhammaan alaabada, waxay kuxirantahay sida ay u kordhiyaan sonkorta, dhakhaatiirtu waxay la yimaadeen tilmaame gaar ah (tixraac glycemectim). Alaabada ugu waxyeellada badan sida ku xusan tilmaamahan - sharoobada gulukoosta, wuxuu leeyahay tusmada 100.
Dhammaan wax la cuni karo, waxay kuxirantahay GI, u qaybi saddex kooxood: alaabooyinka waxyeelada leh: waxay u baahan yihiin inay u isticmaalaan sida ugu yar ee suurtogalka ah), oo ah 59, iyo wax ka yar 55. Xitaa - xitaa badarka ugu wanaagsan - oatmeal, buckwheat iyo bariis ka timaada hadhuudh dheer - ayaa muhiimad u leh soohdinta u dhexeysa badeecado waxtar leh oo dhexdhexaad ah. Taasna macnaheedu waa inaysan u qalmin imaatinka.
Li kashi waa waxtar leh
Oatmeal
Faa'iido. Oatmeal - Haystayaasha rikoorka ku dhex jira boorash ee ku saabsan waxa ku jira aluminium, boron, bir. Waxay ka kooban tahay fiitamiinnada kooxda b, biotin, fiber. Waxyaabaha ka kooban borotiinka ayaa ka liita oo keliya faashadda iyo buckhwll
In Oatmeal, antioxidayaasha dabiiciga ah waxaa ku jira, kaas oo kordhiya u caabbinta unugyada ee saamaynta deegaanka ee xun. Kaalshiyamka iyo fosfooraska ee ka kooban samafalka ayaa lagama maarmaan u ah horumarinta nidaamka lafaha bini'aadamka, oo bir fara badan oo bir ah waxay ka dhigeysaa oatmeal ka-hortagga malokrovia.
Daraasadihii ugu dambeeyay waxay muujiyeen in fiberyada samafalka ay ka kooban yihiin cunno aad u muhiim ah si loo yareeyo heerka kolestaroolka waxyeelada leh - beta Glucan. Isticmaalka 3 g oo ah fiiloyinka millatariga ayaa ka caawiya yareynta heerarka kolestaroolka illaa 8-23%. Oatmeal aad u wanaagsan oo ah hawlgal caadi ah oo ku saabsan marinka caloosha.
Waxyeello . Oatmeal waxaa ku jira apptic acid - walax dib u dhac ku ah nuugista kaalshiyamka xiidmaha. Waxaa intaa dheer, phytic acid kaliya uma oggolaanayo kaalshiyamka in loo isticmaalo jirka, laakiin sidoo kale wuxuu ku xuriyaa sheyga aan tooska ahayn ee lafaha. Sidaa darteed, haddii aad qorsheynaysid inaad u hogaansanaato oatmeal, waa inaad marka hore la tashataa takhtarkaaga.
Mainet
Faa'iido. Haystaha rikoorka ee ku dhex jira mareennada joogitaanka magnesium iyo fiitamiinnada V. Group V. PSSHET waxaa loo arkaa mid ka mid ah dalagyada hadhuudhka ugu yar. Waxaa si sahlan loo nuugo jirka, sidaa darteed dadka qaba xiidmaha xasaasiga ah.
Qiyaasta borotiinka, masamet wuxuu ka bata bariis iyo shaciir, oo kaliya oturas ayaa ka liidata waxa ku jira dufanka. Tilmaanta Glycemic Index, sida oatmeal, dhexdhexaad. Boorash kaararka dhulka ayaa leh saameyn waxtar leh oo ku saabsan noolaha inta lagu jiro atherosclerosis, sonkorowga iyo cudurada beerka. Waxay muhiim u tahay dadka raba inay ka takhalusaan miisaanka xad dhaafka ah, maadaama ay ka hortagto dhigaalka dufanka jirka ee jirka oo si guul leh looga saaro dufanka la ururiyey.
Waxyeelo. Ciyaarta ayaa ka kooban maaddooyin kordhinaya sameynta gaaska, sidaa darteed dadka qaba caqabadda caloosha ayaa ka wanaagsan in laga saaro raashinka. Ciyaarta sidoo kale inta badan inta badan inta ka hartay ee ku dhaca maadada, dhiqlaha iyo balanbaalisyada waa biraha.
Aan aha
Faa'iido. Laga yaabee in ugu caqliga badan ee ka soo baxa. Manka oo loogu tala galay laba dalool ayaa ka kooban istaarijka, oo ay qodaysay. Way liidataa marka loo eego fiitamiinada iyo waxyaabaha raad raaca. Waxay leedahay nuxurka borotiinka sare, laakiin borotiinka ku jira waxaa ku jira waxyeelo ay ku leedahay cudurka celisac - cudur dhaxal daran.
Wanaajiyada semolina-ka si dhakhso ah ayaa loo duubay, si fiican u nuugo, waxaa ku jira qaddarka ugu yar ee fiber (0.2%). Darajooyinka maqaarka ah ee miinooyinka lagu daro waxaa ka mid ah cuntada, loo qoro cudurrada mareenka caloosha iyo ka dib qalliinka caloosha iyo xiidmaha.
Waxyeelo. Caddadka mugdiga leh ee nafaqada nafaqada ee keega waxay la xiriirtaa jiritaanka glhadin iyo lintin ku jira. Glydin waa gluten, kaas oo sababi kara in uu ku jiro dooxada mindhicirka oo hoos u dhigi kara nuugista nafaqooyinka. Taasi waa sababta ay Manna Boorashku ku habboonayn inay u jeedaan carruurta yaryar, oo sidoo kale laguma talinayo cunista carruurta ka yar da'da 3 sano.
Phytin ku jira semolina waxay ku xidhaa milixyada kaalshiyamka oo aan iyaga siin dhiig. Waxaa soo baxday in Manka ay diideyso lafta kalsiyumka. Sidaa darteed, carruurta si xoog leh u quudiya semolina, badanaa waxay la kulmaan Rahit. Daroogada kale waxay sidoo kale ku xidhaan kaalshiyamka, laakiin illaa xad ka yar.
Tiin
Faa'iido. In ka badan saddex iyo badh bilyan oo dad ah oo ku jira meeraha wax cuna bariiska maalin kasta, in kasta oo xaqiiqda ah in ay tahay kan ugu hooseeya oo ka mid ah qashinka ka kooban borotiinka iyo hal-tii ugu sarreysa. Rice waa il muhiim ah oo laga helo fiitamiin rr, carotene, fiitamiin E, kaas oo gacan ka geysta xoojinta nidaamka neerfaha oo saameyn faa'iido leh oo ku saabsan xaaladda maqaarka, timaha iyo ciddiyaha.
Waa in la ogaadaa in xoogga bariiska uu ka baaraandego, fiitamiinnada iyo maandooriyaha macdanta ku jira. Kuwa ugu waxtarka badan waa bariiska la sii adkaaday ama bunni (brown) bariiska.
Waxyeelo. Caddaan, ama la sawiray, bariis ahaan ficil ahaan ma leh macdanta iyo fiitamiinnada, gaar ahaan fiitamiinada Group-yada muhiimka ah ee Group B. Waxay kordhisaa tusmada Gallycemic-ka sare. Bariis ayaa hoos u dhigeysa mootada xiidmaha, sidaa darteed dadka u janjeera buurnida ama calool-fadhiga waxaa jira kuwa aan loo baahnayn.
Shaciir pearl
Faa'iido. Waxay leedahay ugu hooseysa dhammaan tirooyinka glycemic glycemic - 20-30 unug. Aad u hodan ku ah amino acids amino. Waxaa ku jira Lysine badan, oo ka qayb qaata horumarka Colagen, waxay gacan ka geysaneysaa hoos u dhigista muuqaalka kore ee duuduubka waxayna ka hortagtaa in maqaarka lagu hayo mid jilicsan oo jilicsan.
Gogosha luul-goynta ee luul-goynta ayaa hodan ku ah karbohaydraytyo adag, kuwaas oo si tartiib tartiib ah u kala qaybiya, tanina waxay siisaa dareen dheer oo ah. Waxay ka kooban tahay waxyaabo badan oo ka mid ah potassium, bir iyo kaalshiyam. Fiitarada fiitamiinnada ku jira barn "masayr" dalag kale.
Waxyeelo. Hantida khatarta ah ee shaciirku waxay la xiriiraan waxyaabaha ku jira, sida is-hoosaadka semolina, gluten. Gluten waa khatar gaar ah oo loogu talagalay dadka qaba dulqaad la'aanta hiddada ee borotiinkan. Marka loo eego tirakoobka, calaamadaha qaarkood ee dulqaadasho gluten waxaa lagu ogaadaa qof kasta oo saddexaad oo ku nool meeraheena.
Sidoo kale, Boorash luul-ka ah wuxuu sababayaa in la kordhiyo qaab galka gaaska, sidaa darteed looma baahna in lagu xadgudbo dadka qaba cudurada ku dhaca marinka caloosha iyo u janjeera inay cabirkoodu yahay. Waad ku mahadsan tahay waxa ku jira phytostrogen, isticmaalka soo noqnoqda ayaa sababi kara hoos u dhac ragga ka dhacaya ragga xoran.
Galley
Faa'iido. Waxay leedahay waxa ugu sarreeya dhammaan tirooyinka glycemic glycemic, markaa isticmaalkeeda xad-dhaafka ah waxay u horseedi kartaa buurnaanta. Waxyaabaha ka kooban borotiinka ayaa ka hooseeya dhammaan maadada, marka laga reebo bariiska.
Waxyeelo. Burburinta galleyda, sida galleyda, ayaa la taaban karaa muddada ka-hortagga boogta boogta caloosha iyo xiidmaha dudenal, iyo sidoo kale loo dulqaadashada shaqsiyeed.
Buckheat
Faa'iido. Hogaamiyaha aan la taaban karin ee ka mid ah dalagga borotiinka. Waxay leedahay tixraac wanaagsan oo glycemic ah. Waxaa lagula taliyay cuntada cunnada sababtoo ah hantideeda si ay u xakameyso gulukoos iyo kolestaroolka.
Buckwheat waa mid ka mid ah croup-ka ugu waxtarka badan, maxaa yeelay waxay ka kooban tahay siddeed iyo toban amino acid, bir, iorine, mobiline, iyo fiitamiinno, iyo fiitamiinno, B2, PP E.
In backwweat wax badan oo ka mid ah folic acid, oo kicisa abuuritaanka dhiiga, waxay kordhisaa dulqaadashada iyo iska caabinta jirka ee cudurro badan. Waxaa ku jira nuxurka dufanka oo dhan oo ka timaada dhammaan buskud-ka bakoorka oo dhan waa mid aan ka liidanayn oo liqitaan ah oo liqitaan ah.
Waxyeelo. Ficil ahaan ma laha wax-celin daran. Faa'iido darrooyinka waxaa ka mid ah xaqiiqda ah in birta ku jirta Buckwheat-ka si xun loo nuugo jirka.
Badarka - badeecad gaar ah , Waxaan caadaystey iyaga ka soo jeeda caruurnimadiisii oo wax cuneen oo aan wax ka qaban. Natiijo ahaan, waxaan cunnaa dalagyada halista ah oo dayaca kuwa runtii u baahnaa jirka. Si aan looga dhigin khaladaadka noocan oo kale ah inuu sii wado, si uu waqti ugu bixiyo oo uu fahmo boorashka boorashku waxtar badan yahay, oo mid ka mid ah waad diidi kartaa.
Sida iska cad, majirto boorash ku habboon oo aan noqon karin. Laakiin hadda dukaamada waxay nagu siinayaan noocyo kala duwan oo dalagyo ah, digiraha iyo dhaqamada kale. Qof kastaa wuxuu sameyn karaa set oo ah alaabooyin aan fiicnayn oo ku saleysan miisaaniyadda, xulashooyinka dhadhanka iyo qaababka korantada.