Mushroom khibrad leh ayaa yaqaana qiimaha likaha cad: u adkaan, carafku waa mid cajiib ah, dhadhanku wuxuu u dhow yahay sidii digaag oo qaali ah. Xitaa ma doonayo inaan eego calalida iyo jacaylkayga ka dib! Waa wax laga xumaado in boqoshaada qiimaha badan ee gacmadu aysan had iyo jeer dhicin. Haddii aadan kaliya ku koray aaggaaga ama windowsill ...
Haa, haa, iyo mar labaad haa: boqoshaada cad waxay dareentaa mid sifiican uga jira dalka, dhex marta dhexdeeda iyo xitaa dheriga oo leh ubax. Laga yaabee in ugaadhsadaayaasha dhabta ah ee boqoshaada ay ka soo horjeedaan qaabkan, laakiin culays kasta ayaa qaddarin doonta fursadda lagu daro qayb ka mid ah qayb qaali ah oo ku jirta maraqa, maraqa, goulaash, buskuata iyo firan. Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo beero fungoung iyo guriga, iyo beerta dhexdeeda.
Boqoshaada cad ee guriga
Xilliga likaha cad wuxuu bilaabmaa bisha Luulyo wuxuuna socdaa illaa dhamaadka bisha Sebtember. Inta lagu jiro waqtigan waxaad u baahan tahay inaad hesho hal ama laba baal oo waaweyn, xitaa boqoshaada duugga ah. Sida ugu dhakhsaha badan ee aad u sameyso, tixgeli koofiyad.
Koofiyadu waxay ka kooban tahay balaayiin muran ah. Mid kasta oo ka mid ah wuxuu ku jiraa qaab hurdo ah mana matalayo qiimaha, ilaa laga soo toosi karo. Waxaa jira qodobo badan oo ay kuxirantahay, laakiin haddii likaha uu u muuqdo caloosha xayawaanka (oo uu cuno borotiinnada cadcooyinka cad, hares, boroska iyo kuwa kale), khilaafaadka ka soo baxa geedi socodka halsano iyo, gala Ciidda, nolosha siiso mycelium - Gribica.
Tixgalinta xaaladahaas, maahan wax la yaab leh in boqoshaada runtii ay tahay inay muddo dheer raadiyaan. Guriga, waxaas oo dhami waxay u dhacdaa shuruucda kale: Kaliya murannada ayaa ku dhacay ciidda, iyo suuragalnimada in boqoshaada ay kori doonaan boqolaal iyo kumanaan jeer. Mana aha wax adag in la toosiyo.
Waxaad u baahan doontaa:
2 boqoshaada weyn oo waaweyn
4 litir oo biyo ah (oo aan ka soo dhicin tuubada, laakiin waa la maalgeliyey, roobka ama ceelka)
50 g of khamiir nool
Raadi boqoshaada ama ku iibso suuqa suuqa. Xaraashka ayaa ku jira koofiyadaha hoose ee koofiyadaha. Mushroom xitaa waxoogaa way noqon kartaa - wax macno ah ma leh.
Ku xoq boqoshaada karta Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ha ku dhaqin ka hor. Boorashka ka dhalanaya waxay ku mideeyeen qadar yar oo biyo ah si ay ugu fududaato inay u dhaqaaqdo boorash baakadaha 5 litir. Waxay noqon kartaa ukunta ukunta oo biyo fuushan.
Ku dar khamiir oo ku dar xarkaha likaha oo si tartiib ah ugu dar. Ku milo qaddarka biyaha ee harsan, ku dabool weelka maro ku dabool maro oo ku rid meel diiran oo diiran muddo 2 toddobaad ah.
Qiyaaso waqti badan ayaa u baahan doona maroojis si ay u dhaqaaqaan. Afar litir oo isku dar ah ayaa ku filnaan doonta foosto oo dhan oo biyo ah. Kaliya hubso inaad ogaato in biyaha aan laga baaraandegin, haddii kale xitaa tirada ugu yar ee jeermis-dilayaasha ay dili karto khilaafaadka.
Kadibna waa kaliya inay ku shubto shirqool leh isku dar ah ka dhalatay. Mushrooms waxay soo muuqan karaan 2 toddobaad ka dib, marka hore waxaa jiri doona waxoogaa, laakiin cimilo-badhka ayaa la soo qaadi karaa. Waxay u kori doonaan xilliga dayrta laftiisa, waxayna xisaabin doonaan dalaga ugu weyn si ay u helaan sanadka soo socda marka fangadilka la waafajinayo.
Waa in lagu kala sooco dhalinyarada, oo cabirro leh timir. Sida caadiga ah, ciidda ku jirta shirqoolka kuma haboona oo ay si dhakhso ah uga xumaadaan. Tani wax saameyn ah kuma yeelanayso dhadhankooda iyo dhalidooda hinaasa.
Iyo si ay ugu koraan boqoshaada cad guriga, waxaad u baahan tahay inaad qaadato kaliya 100 ml oo ah isku-darka likaha ee ka dhalanaya afarta, ku walaaq biyo kale oo biyo ah oo ku shub guryaha. Xaaladdan oo kale, goosashada ayaa u baahan in la sugo xilliga qaboobaha, waxay u muuqan doontaa mid sax ah dheryaha ku yaal Windowsill. Jid ahaan, ma aha lagama maarmaan in dheriga ay jirtay ubax: Haddii ay jirto caloosha dheeraadka ah, waa waqtigii la dhigi lahaa.
Haddii dhammaan dheriyada ay mar hore mashquul yihiin, xusuusnow in ubaxyada ay ku habboon yihiin taranka likaha. Waxay la jirtaa xididdadooda in fungus ay sameysmayaan sifeyn faa'iido leh. Marka arrintaas la xiriira, kuwa jecel dhirtaas gudaha ah ayaa nasiib badan ka badan kuwa kale.
Laakiin waxa oo dhami waxay ku jiraan oo keliya muranka baraaruga ah. Qaabka waxaa lagu dhaqmaa waqti dheer, sidaa darteed waxay kaliya tahay in la isku dayo in ay si macaan u koraan tikniyoolajiyaddii hore ee la xaqiijiyay. Maraqa Mushroom waxay leedahay fursad kasta oo ay ku noqdaan saxankii ugu horreeyay ee boqoshaada cad ee guryaha lagu sameeyo, maxaa yeelay iyagu wax badan kuma baahna inay bixiyaan saxanka udgoon farxad leh.
Il