Boorashkaani wuxuu xasuustaa qof kasta oo u lugeeyey xanaanada ama ku nastay xerooyinka gudaha iyo qalabka santoratoraum. Taasina waxba kama odhan - Boorashka ugu caansan ee carruurnimada!
Ayeeyaday, oo ah wax lagu karsado oo leh khibrad 50 jir ah, ayaa sheegay in aan yar yar oo bariis ah oo aan lahaa bariis. Laakiin si kasta oo aad u codsatid carruurta, waxa la kariyo, dhammaantoodna qaylo iyo qaylo: "saaxiibtinimada!"
Qof walbana wuu jeclaan doonaa cidda jecel quraacda cuntada.
In kasta oo boorashka lagu kariyey caano, waxaa suurtagal ah in lagu cuno sonkor, oo lagu cusbo saliid, oo leh khudradda ama buuxinta hilibka ama hilibka buuxiyaha. Isku-darka aan caadiga ahayn ee bariiska iyo masago ayaa si tartiib ah u sameeya boorash si tartiib tartiib ah oo jilicsan. Waxaa jira saxan noocaas ah raaxo - macno ahaanna afka ku dhalaali!
Boorsada waxaa lagu diyaarin karaa digsi leh hoose oo qaro weyn, bir bir ah, koodh badan, wax kariye dhiig ama foornada. Xaaladda khasabka ah - diyaarso heerkulka hoose ee hoostiisa dabool adag. Martida qaar ka mid ah marti-qaadista waxay ku daraan buckheat iyo dalagyada kale ee boorashka. Markaa dhadhanka dhadhanka, laakiin sidoo kale macaan.
Inta lagu jiro karinta, masago ayaa noqota mid aad u jilicsan. Rice waxay baqshadda batroolka ah hadhuudh kasta, natiijo ahaan, hal dhadhan caano-caano ah ayaa la helaa. Marka, si aad ugu laabato carruurnimada ugu yaraan waqtiga quraacda, u qor cunno udgoon boorash "saaxiibtinimo" caano!
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin
1 l caano
100 g RISA
100 g oo pshen
2 tbsp. l. subag
Cusbo ama sonkor si ay u dhadhamiyaan
Karinta
Karkari caano waxaadna ku dartaa si fiican u dhaqday mayd cusbo ama sonkor. Joogtada ah oo u yaree dabka illaa ugu yaraan. Waxaad u saari kartaa digsi digniin, si aad sax u gubin.
Daboolka digsiga foil, iyo dusha sare ee daboolka adag. 30 daqiiqo kululee foornada ama foornada heerkul ah oo heerkul ah oo ah 150 digrii.
Haddii aad diyaarineyso boorash si kariye ah oo gaabis ah - diirada saar "Boorash" oo aad ku shubto maaddooyinka 1/3 ee baaquli, sidaa darteed caano ma carari doonaan oo ma yeeli doonaan aaladda.
Markuu boorashka diyaar yahay, ku dar subagga, isku qas oo dabool dabool muddo 10 daqiiqo ah.
Xulasho ahaan, waxaad ku dari kartaa sabiib, kuraguu ama miro daray ah. Boorashka cusbada leh ayaa sifiican ugu habboon sida saxan dhinaca ah. Bon Cuntada!
Il