"Cunno fudud oo aan la arki karin", "quraarad" Chips - Cuntadani loogu talagalay kuwa jecel inay ku dadaalaan martida

Chips baradhada kuma habboonaan doono kuwa doonaya inay miisaan lumiyaan, laakiin waa wax cajiib ah kuwa doonaya inay saaxiibo u soo baxaan xaflad xiiso leh. Oo haddii aad jeceshahay inaad la mid noqoto oo aad caado u ahayd inaad tahay halyeeyga dadka ku yaqaan, markaa halkii goobihii caadiga ahaa ee ay diyaarinayaan cunno fudud "aan la arki karin".

Si loo diyaariyo "dhalo" oo leh maraqa basbaas, waxaan u baahanahay:

Wixii Chips:

• 1 l oo biyo ah
• cusbo
• 3 qaado oo ah istaarijka baradhada
• saliidda khudradda ee shiilida

Maraqa:

• Baradhada 700 g
• 150 g oo ah jiis jilicsan (tusaale ahaan, guledt)
• 1 qaado paprika
• 120 G Bacon
• Cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan

Karinta:

1.) Waan ku xoojin karaa baradhada ee suugada - waa inay noqotaa mid aad u jilicsan oo jajaban. Biyo ka yimaada baradhada ma shuban - waxaan u isticmaalnaa diyaarinta shukulaatada.

2.) Biyo baradhada ka hooseysa baradho hoostiisa mara tuwaal nadiif ah oo sug ilaa ay qaboojiso. Ka dib ku qas biyaha istaarijka iyo kuleylka, si joogto ah u kareyso ilaa inta cufnaanta ay noqoto mid hufan oo jelly u eg. Ku dabool xaashida dubista xaashiyaha lagu maydho iyo qaaddo si tartiib ah u dul saar qaybo yaryar oo istaar ah oo ku yaal. Ku dheji xaashi dubista foornada. Cunno fudud ayaa diyaarineysa 50 ° C qaabka uu afuufayo, runtu waxay sugaysaa 4 illaa 6 saacadood. Natiijadu waa daahfucan, sidii "Casc" chips ".

3.) Marka qolofka ay ku dhowdahay, ha ilaawin inaad diyaariso Maraqa: shiil hilib doofaar oo shiil, baradhada, smear baradho ku dhex dar. Halkaas waxaa ku jira barandhada baradhada ku dar gabal hilib doofaar, paprika iyo subagga ka hartay hilib doofaar. Dhammaantood isku qas si isku mid ah.

4.) Markuu jajaban yahay, weli micnaheedu maahan inay diyaar yihiin: natiijada kaamil ah, wuxuu ku shiishaa saliidda cuntada (kululey ilaa 160 ° C) macno ahaan 10 sekan.

Aad u asal ah oo dhadhan fiican leh! Fiidiyowga gunnada ah ee gunnada ah ayaa muujinaya sida loo diyaariyo cunnada fudud ee go'yaasha Laasgni ah.

Si loo kariyo lasagna iyada oo aan cajiin ku jirin chips, waxaan u baahanahay:

Wixii Chips:

• 200 g oo ah go'yaal la kariyey oo loogu talagalay lasagna
• 60 ml oo biyo ah
• 2 qaado oo saliid saytuun ah
• 2 qaado oo ah paprika
• 2 qaado oo ah oregano
• 2 qaado oo cusbo ah
• 2 shaadood majaajillada basilica
• 30 g oo ah parmesan

Loogu talagalay lasagna:

• 250 g Ricotty
• 50 g isbinaajka cusub ee la jarjarey
• 90 g parmesan
• 2 qaado oo ah basil cusub
• Cusbo iyo basbaas
• 30 g oo ah subagga
• 40 g celery
• 1/2 dhulka Luukos
• 40 g karootada burburay
• 2 xabo oo la jarjarey oo toon ah
• 500 g hilibka lo'da
• 40 g koollada yaanyo
• 100 ml oo khamri guduudan ah
• 100 g oo jiifa mozzarella

Bon Cuntada!