Buskud qoyan
Cookie-kaan ayaa dhaaftay macmacaanka la soo iibsaday: Waa jilicsan yahay, qoyan, oo qoyan, oo aan muujinin dhadhanka shukulaatada - ma ahan wax aan macquul aheyn in la iska caabiyo! Waxaa ka soo kordhay Gaansh xagga sare, cookie-kani wuxuu aad ula mid yahay qaybta cuntada, inta la diyaariyo aad iyo aad u fudud. Qarsoodiga oo dhami waa ku dhexjira garka macaan!
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin imtixaanka (36 pcs):
100 garaam oo heerkulka qolka subagga;
100 ml oo saliidda cuntada ah;
100 garaam oo sonkor ah;
1 ukun;
3 tbsp. l. COCACA;
1 xirmo ah sonkorta vanilj (10 g);
1 xirmo xirmo (10 gr);
400 garaam oo bur ah;
qanjaruufo cusbo.
Xaraashka:
200 ml oo biyo ah;
200 oo sonkor ah.
Ganaldh:
50 garaam oo shukulaato qadhaad ama caano ah;
20 garaam oo sabdo ah.
Helitaanka karinta:
1. Subagga jilcinta ku dhex jilci fargeeto leh fargeeto leh khudradda. Waxaan ku dari karnaa ukunta, sonkorta, sonkorta vanilj iyo qanjaruufo cusbo, dhammaantood si fiican ayey u kici doonaan.
2. Si tartiib tartiib ah oo bur ah oo ah bur-bur ah iyo kookaha.
3. Marka hore, fargeeto, ka dibna cajiin cajiinka saliida adag.
4. Ka kac tijaabada qaybo yaryar, samee kubadaha oo u dir in foornada lagu dubo, oo lagu kululeeyo 170-180 digrii, 20-25 daqiiqo.
5. Waqtigan xaadirka ah, waxaad u diyaarin doontaa sawir aad u fudud oo ku saabsan buskudka. Biyaha, sonkorta sonkorta, walaaq, dab saar. Kadib karkaraya iyo milaan sonkorta, waxaan kululeynaa 2 daqiiqo oo kale, dami karno. Waxaan ku qaboojin karnaa sharoobada iyo beerka dhammeysan.
6. Ku farax macmacaanka 'ceppie' oo ku yaal sharoobada sharoobada ah 5 ilbiriqsi kasta (haddii aad rabto in ay noqoto mid qalalan) ama 10 ilbiriqsi (cookies waxay u rogi doonaan qoyan oo jilicsan sida keega oo kale).
7. Ugu dambeyntiina, waxaan Gaansh u sameyn doonnaa cookies: shukulaato iyo subagga ku jira microwave-ka ama biyo qubeys ah, waxaan isku qasnaa wax walba illaa isku xirnaan.
8. Cookidooyinka la daboolay ee lagu dhejiyay sharoobada.
Kukiyada qoyan waxaa laga helaa si aad u jilicsan, qoyan, cuncun iyo shukulaato buuqsan. Bon Cuntada!
Faahfaahinta ku saabsan sida loo kariyo buskudka, ka fiiri fiidiyowga hoose:
Il