Waxaan u daadinaa oo daminaa biyaha.
Nasiib darrose, meel kasta oo biyuhu kama jawaabaan gabi ahaanba dhammaan caadooyinka qalabka nadaafadda. Marka ugu horeysa, waa mid aad u adag. Waxay si sax ah u tahay in taasi tahay sababta muuqaalka kore ee qaladka adag ee laga soo bilaabo cusbada kalsiyu-ka ee ku jirta cajaladda dheecaanka. Haddii aadan awoodin inaad ka saarto waqti ku habboon, kaydinta xaasidnimo ayaa sababa wax soo saarka taangiga iyo carqaladeynta shaqadeeda.
Marka, waxay qaadan doontaa citric aashito si ay ugu nadiifiso taangiga musqusha ee ka soo baxa kaydinta adag. Sidoo kale, saabuun waa in loo diyaariyaa, waxkasta oo saabuun ah, iyo sidoo kale isbuunyo leh lakab baabi'in karo saxamada. Nadiifinta tikniyoolajiyadda waa mid aad u fudud. Waxaan ku qaadnaa weelka aad ku shubi karto 3-4 litir oo biyo diiran. Marka hore waxaad ku shubi kartaa 2-25 litir oo biyo qabow ah, ka dibna ku milo kululee kufta tuubada. Ka dib dilid ka dib, heerkulka biyaha waa inuu ahaadaa 50-60 digrii Celsius. Marka tan la sameeyo, ku dar awooda 150 garaam oo citric acid ah weelka oo si fiican u walaaq ka hor daqiiqadaha xilliga kala-baxa dhameystiran.
Muhiim ah : Ha iloobin inaad biyuhu ka damiso biyaha musqusha ka hor intaadan bilaabin shaqada.
Waxaan sameynaa hoobiye aashitada oo aan u shidino haanta.
Xalka diyaarsan ayaa lagu shubaa taangiga qulqulka waxaana looga tagaa xaalad noocaas ah ugu yaraan saddex saacadood. Iyada oo ay dhacdo, ka saar daboolka oo ka saar xalka. Intaas ka dib, ka bax waalka waalka oo ka hadhaya kabaarka kabaarka oo ka saar. Ka saar sabuur iyo tuubbada haanta haanta, iyo sidoo kale faahfaahinta kale oo dhan. Ka saar hoosta hoose dhammaantood dhigaalka halkaas.
Xalka dheecaanka, kala-dir haanta oo ku nadiifi saabuun iyo isbuunyo.
Digtooni : Waqti ka dib, qaybo caag ah ayaa luminaya lafdhabarta oo jilicsan! Ka taxaddar oo si taxaddar leh u shaqee.
Taas ka dib, fallaarta si isbuunyo iyo saabuun. Si fiican u tirtir dhammaan sagxadaha haanta dhaanta, iskuday inaad ka saarto xargaha miridhku. Ha iloobin inaad nadiifiso meelaha adag-si loo gaaro. Gaar ahaan si fiican u nadiifi meesha ay ku habboon yihiin Ku celi nadiifiye adoo isticmaalaya saabuunta. Marka la sameeyo - ka soo qaado haanta oo ha u daa biyaha.
Halkan wasakh ma leh!