Maxaad u maleyneysaa inaad ka karsan karto ukunta? Kariyo xoqistiisa ama schozy, samee ukumo xoqday ama omelet. Cuntadani fudud ayaa garaneysa wax walba. Laakiin haddii aad u maleynaysid inay tahay wax kasta oo awood u leh ukunta, ka dib qalad. Waxaa sidoo kale loo rogi karaa daaweyn foosha ah oo ay kaashadaan tabaha khiyaanada ka fudud.
1. Ukunta "ubax"
Idaacad fudud oo cadayga iyo gabal flos ah ayaa kaa caawin doona fahamka muuqaalka ukunta.
Ukunta la kariyey Waad ku karsan kartaa "ubax" oo loogu talagalay adeegsiga quruxda badan ee suxuunta. Waxaa jira khiyaano sahlan oo kuu oggolaanaya inaad sameyso khad jilicsan oo si habsami leh oo hagaagsan. Si tan loo sameeyo, waxaan u baahan nahay floss - ilkaha ilkaha iyo cadayga ilkaha. Caddaanka xajmiga ah ayaa si adag loogu xidhay qaybta sare ee cadayga cadayga. Ugudambeyntii ay floss ku xiran tahay, cadayga cadayga ku dhex dheji ukunta dhinac dhexe. Kala bixinno hoos u dhig, dhamaadka ukunta, ka dib wax yar oo xagal ah, ilaa safka dhexe ee ukunta, iyo mar labaad. Waxaan ku celinaa dhaqdhaqaaqa ilaa wareegga uu dhammaado. Sidaa darteed, ukunta waxaa si fiican looga go'ay laba qaybood oo leh geesaha jaranjarada oo la mid ah ubax. Waxa kale oo aad isku dayi kartaa inaad ka dhigto mid aan si fudud u jilicsan, laakiin khadadka lawjad u eg.
2. "wareega" omelette
Omelette oo leh wareega ayaa qurxin doonta quraac.
Ilmuhu wuxuu noqon doonaa mid aad u doodi doonta quraacda omelet quraacda, haddii lagu kariyo qaab qurux badan Haddii aysan ahayn, waxaad qaadan kartaa xirmo yar oo bellophane ah, xir oo jar hal gees. Kulayl digsiga iskuxiran oo waxaad ku jiiddaa nolol xumo ku yaal. Markaas meelaha madhan ee u dhexeeya wareegga ayaa ku buuxinaya borotiinnada. Onelet la dhammeeyayna wuxuu ku soo jiiday saxan oo miiska ku adeega.
Xaqiiqda garashada: Gudaha Mareykanka, waxaa jira fasax - maalin omelet ah oo weyn, oo loo dabaaldego usbuuca ugu horreeya ee Nofembar ee magaalada Ebbeville, Louisiana. Cunto kariyeyaasha xirfadleyda ah waxay u yimaadaan inay kaqaybqaataan munaasabadda, maahan oo keliya Ameerika oo dhan, laakiin sidoo kale ka soo baxa dibedda. Waxay la yaabeen booqdayaasha xirfadahooda cilladaha, ka dibna waxay diyaariyaan weyn "saaxiibtinimo omelet ah".
3. "Marmar" ukunta
Ukunta marluuta waxay leedahay muuqaal aan caadi ahayn oo xiiso leh oo dhadhan leh.
Ukunta xoqday - way fududahay meelna. Waxaad isku dayi kartaa inaad kudarto asalka asalka ah adoo ka dhigaya "marmar". Karkari dhawr ukun ayaa xoqday oo qabow biyo qabow. Ka dib isku dhagan oo ku dhagsiiso qaaddada si ay qolofku u baxaan dildilaaca. In digsi biyo kulul, ku dar shaah madow iyo xawaash si aad u dhadhamiso - digir basbaas, digirta, qorfe, sonnalo, iwm. Ukunta halkaas ku rid oo uga tag gadhka. Mar mar, waxay u rogaan si dareeraha loo galaado dhammaan dillaacyada. Kadib 1.5-2 saacadood kadib, waxaan ka saarnaa qolofka oo waxaan u helnaa ukun "marble" furiin iyo dhadhan xiiso leh.
4. Goynta mesh
Mesh caag ah ayaa ku habboon in si dhakhso leh loo jaro ukunta la kariyey saladh.
Waxaad si dhakhso leh u dhimi kartaa ukunta la kariyey oo salad ah adoo isticmaalaya mesh caag ah oo caadi ah, oo ay khudaarta ka baarayaan. Sidaa darteed, uma degdegiyo inaad iska tuurto, waxaa fiican inaad dhaqdo si wanaagsan oo qalalan. Marka ukunku u baahan yahay in lagu jarjaro saladh, ku rid geedka koridka oo ku tuur unugyada.
Talo ka timaadda Novate.ru: Saladh ukunta - walxaha wanaagsan ee ismariska. Saddex Weel oo la karkariyey ukunta weedds Waxaan ku cadaadinaa weelka, ku dar basasha cagaaran, milix iyo dib-u-dhigga labeen dhanaan ama majones.
5.yano-pasota
Ukunta-passoto-oneded filimka cuntada wuxuu helaa qaab qurux badan.
Boos yar ama baaquli oo leh gabal gabal oo ah filim cunno oo waxyar saliiday saliidda cuntada. Si tartiib ah ukunta u kala qaybi si ruuxku weligiis dhan yahay. Ururi geesaha si aad u hesho boorso, oo xir xari. Bacdani waxay hoos ugu dhacday biyo karkaraya oo kari kari 3-5 daqiiqo, iyadoo kuxiran ku-meel-gaarka ah ee la doonayo. Markuu ukunku dhameeyo, si kooban u geli biyo qabow. Kadib si taxaddar leh u saar filimka, ukunta saar saxanka oo ku saydhaa cagaarka.
6. Ukunta shiilan ee la shiilay
Kaabashka casiirka iyo liin waxay u beddelaan ukumo fudud oo la xoqay oo loo yaqaan 'chops'.
Si "rinjiga" ukunta xoqan, waxaan u baahanahay kaabash cas, kaas oo badanaa loo yaqaanno guduud ama buluug, iyo liin. Kaabashka ku xoqay grater waxaanan ku riixnaa shaandhee kacsi si aad u hesho casiir. Uma baahnin wax aan ka badneyn laba qaado. Ka sooc borotiinka ka soo baxa yolk oo ku xir hal qaado oo ah casiirka kaabashka oo si fiican u walaaq. Kadib waxaan qaadnaa ukumo kale oo waxaan ku shubnaa borotiinka baaquli gaar ah. Waxaan ku dari karnaa kaabash iyo casiir liin borotiinka oo si fiican u walaaq. Borotiinku wuxuu si taxaddar leh ugu shubaa digsi ku shiil, adigoo daawanaya oo aan midba midka kale isku qasan, oo ku jiifiyo jaallo ka sareeya. Waxaan leenahay ukumo midab leh oo qurux badan, oo niyadda ku soo kici doona qoysaska.
7. "ukunta-dhululubo"
Qaabka dhululubista ayaa u muuqda mid asal ah oo ku habboon goynta ukunta ismariska.
Xaleef ukunta ayaa ka mid ah waxyaabaha ka mid ah waxyaabaha ka mid ah cuntada sida loo yaqaan 'wemows iyo canooyin kala duwan, laakiin qaabka u gaarka ah awgeed ayaa lagu helaa dhexroor kala duwan. Nolosha fudud ayaa kaa caawin doonta helitaanka xaleef qurux badan oo isku mid ah. Tan darteed waxaad u baahan tahay laba koob oo kuleyl ah oo adkaysi u leh dhexroor dhexroor oo kala duwan. Ka sooc jaallo ka soo baxa borotiinnada iyo waxyar isku dar. Waxaan qaadnaa hal galaas oo dhexroor yar ah, oo kor u kaca gudaha gudaha saliidda cuntada. Muraayadaha ku shub jaallo, ku rid digsi biyo oo kari. Dhululubo ka dhalanaya oo si tartiib ah u ruxmaya oo geli galaas dhexroor weyn, sidoo kale lagu saliiday saliidda cuntada. Dharka waxaa lagu ridayaa digsi leh biyo karkaraya oo kariyo ilaa borotiinku diyaar yahay. Waxaan helnay ukun dhululubo ah.
8. Beeg wadne
Iyada oo la kaashanayo ku faafinta dhir udgoon ee ukunta waxay qaadataa qaabka wadnaha.
Taas aawadeed, khiyaanada waxay u baahan doontaa xarig laba jeer oo isku laab ah. Waxaa laga goyn karaa xirmo casiir ama caano. Waxaa lagu kariyey xoqday, weli ukunta kulul ee qolofta, ku rid kartoonnada, riix dusha sare oo leh skewer alwaax ah kuna xir geesaha. Dhamaadka, naqshadeynta ayaa qufcaya kooxda caagga ah. Saacad ka dib, ukunta waxaa lagu heli karaa oo kala badh, qaabka qaybaha waxay la mid noqon doontaa tilmaamaha wadnaha. Ukunta ayaa sidan loo kariyey waxay noqon doontaa istaroog xiiso leh oo quraac jacayl ah oo ku saabsan maalinta Valentines-ka ama fasaxa kale ee kale.