Waxaad qurxisaa isku dhafka badarka khudradda
Croup-ka ayaa loo xushay saxankan ku dhawaad isla waqtiga wax lagu kariyo. Waxay soo baxday si xushmad leh, laakiin isku waqti jilicsan oo casiir leh.Waxaad u baahan doontaa:
- Bariis "Jasmine" - 100 g;
- Cancers prot - 85 g;
- Firileyda qamadiga - 85 g;
- Basasha - 150 g;
- Carrot - 100 g;
- Basbaaska Bulgarian - 150 g;
- Saliidda cuntada - 20 g;
- Oregano - 1 TSP;
- cusbo
Marka, waxaan ku qaadnaa dheri leh salka qaro weyn oo saliidda ku shub. Basasha ayaa jaray rubuc rubuc dhuuban oo gudub ilaa jilicsan. Ka dib markii lagu daro qaansada iyo khudaarta kale, kiiskeena waa basbaas macaan, oo lagu jarjaray xabadaha yaryar, iyo dabacasaha ku yaal grater weyn. Si kastaba ha noqotee, liistada khudaarta ee saxankan dhinaca ayaa ku xaddidan oo keliya waxyaabaha aad doorbidayso. Khudaarta khudaarta ka soo baxa Dabka Dabka Daar dhawr daqiiqo, ka dibna ku dar Ongano iyaga. Hadda waxaan u kala qaybinaa khudaarta cagaaran 3 qiyaastii waaxood oo isku mid ah, 2 ka mid ah kuwa ka saarida digsiga.
Khudaarta haray ee hartay u qaybiya xagga hoose ilaa lakabka siman. Direates midba midka kale isku daro oo si fiican u biyo raaci. Isku-darka croup-ka ayaa ku dhowaad u kala qaybsan yahay 2 qaybood oo jiifso qeybta hore ee digsiga dusha sare ee khudradda. Markale jiifay lakabka khudaarta, ka dibna lakabka labaad ee badarka, iyo dusha sare - khudradda hartay. Cusbada saliidda ka dhalata oo si tartiib ah biyo ugu shub lakabka sare ee khudradda.
Boorashka ayaan ku xidhnaa dabool iyo biyo karkaraya, kari kari ilaa 15 daqiiqadood. Ka dib markii ay ku ag taagnaato daboolka hoostiisa 5 daqiiqo oo kale. Boorashka ka dhalanaya waxay noqon kartaa labadaba qurxinta iyo saxan madax-bannaan oo madax-bannaan.
Bariis leh buskud iyo kaabash
Isku-darka kale ee xiisaha leh ee caro-ka - bariis iyo buckwheat, oo loo qaaday si isleeg.Waxaad u baahan doontaa:
- bariis - 100 g;
- Buckwheat - 100 g;
- Kaabashka cad - 400 g;
- Karootada - 60 g;
- Basasha - 70 g;
- saliid graked - 10 g;
- cusbo
Bariis la jeexjeexay iyo shil si fiican, ku shub digsiga oo kari ilaa ay ugu diyaargarowdaan ku darista cusbada. In kasta oo cunto karinta la kariyey, diyaarso khudradda. Waxaan dhignay gabal yar oo saliid ah oo ku fidsan digsiga oo gudub basasha goorta. Kadib jiifso basasha basasha kiimikada, waana kaabash la jarjarey. Khudaarta solim, ku dar laba qaado oo biyo ah. Waxaan daboolnaa daboolka iyo kuleylka ugu yar ee khudradda qiyaastii 10-15 daqiiqo. Marka khudaarta ay diyaar yihiin, waad isku dari kartaa. Markaad fulinayso lakabyada, dhammaan khudradda (tusaale ahaan, karootada) waxay hayaan midabkooda dhalaalaya, oo kaabashka ayaa weli nalka ka hadlaya oo ma mugdiyo.
Boorashka bariiska-bariiska ee xilligan waa inuu sidoo kale diyaar ahaadaa. Waxaan ka saarnay boorash boorash ku dhexjiro digsiyada oo si fiican ayaan ugu qasnaa khudradda. Ka dib ku dabool dabool dabool oo u oggolow inay dhowr daqiiqo ku jirto dabka ugu hooseeya, ka dibna 10 daqiiqo oo kale oo aan lahayn kuleyl dheeri ah, laakiin daboolka hoostiisa. Waxay soo baxday dhar aad u dhadhan fiican oo qanjiro ah.
Vinaigrette kulul
Kala duwanaansho aad u xiiso badan oo saxan dhinaca ah, oo magaciisa ku heshay sharafta saladhka caanka ah.Waxaad u baahan doontaa:
- xididdo - 300 g;
- Karootada - 200 g;
- Bocorka - 250 g;
- basal - 100 g;
- Kharuqitaanka foosto ee cusbada - 100 g;
- Saliidda cuntada - 15 g;
- Dill - 20 g;
- Isku darista basbaaska ayaa la burburiyey;
- cusbo;
- liin dhanaan (ikhtiyaari)
Qeybta hoose ee foomka kuleylka u adkeysiga kuleylka, oo lagu ridi karo foornada, la seexdo basasha lagu jarjaray oo leh siddooyin dhuuban. Waxaan ku faafiyaa xarkaha khafiifka ah ee jarjaran xididdo cayriin ah, oo yar caws iyo basbaas, waraabinta saliidda cuntada. Top on karootada dabocase dabocase, oo sidoo kale la jar jartey. Halkii ay ka heli lahayd baradho baradho caadi ah, isticmaal bocor. Waxaa lagu gooyaa wax yar oo ka go'ay oo lagu jiido dusha sare ee karootada. Khudaarta solim waxay ku daboolaan dabool ama foorno oo u dir foornada si ay ugululeeyaan ilaa 180 digrii 35-40 daqiiqo. Ka dib khudaarta dhammeeyay oo ku dabool saxan weyn oo ka gudub si lakabka ugu hooseeya uu kor u kaco.
Ku saydhaa oo ku saydhaa qajaarka iyo dill. Waxaad ku jiidi kartaa saxan dhinaca ah saxan sida gabal keega ah, intaad badbaadineyso lakabyada.
Makaroni oo leh maraqa karooto
Kuwa aan si fudud u matalin noloshooda iyo cuntooyinkooda oo aan lahayn Macaroni, malaha salka dhinaca xiga.Waxaad u baahan doontaa:
- Baastada - 180 g;
- Carrot 250 g;
- Saliid saytuun ah - 15 g;
- Geedaha kareemka ah ee cunnada Talyaani - 1 TSP;
- Kurkuma - 1/2 h.;
- cusbo
Dhex-dhexaadka ku shub saytuun ama saliid kale oo khudradda ah. Waxaan u baxnaa Karoodo oo kacsan oo ku dhex jira Dabka Reerka ilaa jilicsan. Ka dib waxaan ku shubnaa biyo digsiga oo kuleylka gaabis ah waa la kariyey karootada 10 daqiiqo ka dib karkaraya. U caraf udgoon, waxaan ku dari karnaa caleenta caleenta Talyaani si ay usocoto maraqa karooto, iyo dhalaal - qaar ka mid ah turmeric.
Maraqa, ku shub baastada aad ugu jeceshahay, waa suurad wacan in aysan aad u badnayn. Waxaan ku xidhnaa digsiga daboolka oo aan ka karineyno baastada qiyaastii 10 daqiiqo oo dabka ah. Dhalaalaya, qand, udgoon udgoon oo aad u dhadhan fiican ayaa diyaar ah.
Bariis khudradda
Oo qurxinaddan oo qurxinta ayaa dhab ahaan xusuusisa daloolo yar.Waxaad u baahan doontaa:
- Bariis casriga ah (Sawir kasta) - 350 g;
- Basasha - 150 g;
- Karootada - 200 g;
- toon - 3-4 ilko;
- Saliidda cuntada - 20 g;
- cusbo
Saxankan dhinaca digsi qoto dheer oo ku jira digsi qoto dheer oo ku daraya saliida u gudbinta basasha jilicsan iyo toonta la jarjarey. Ka dib waxaan ku dhajin bariis si fiican u dhaqday muuqaalka, dhaqaajinta iyo cusbo. Xaaladdeena, tani waa bariis cas, oo badanaa loo isticmaalo plov. Dusha sare ee bariiska ayaa dhigay lakabka badan ee karootada si yaryar oo kulul. Ku buuxi saxanka biyaha kulul ee ku saabsan xiritaanka karootada.
Dabka gaabis ah oo ka hooseeya daboolka, waxaan ku karsanaynaa bariiska illaa 20 daqiiqo. Si tartiib ah u dhex qaso bariiska dhammaan khudradda oo ku sii ilaarta 10 daqiiqo oo kale, si uu ugu caraf u qoyo. Qiyaasta noocan oo kale ah waxay ku habboon tahay, tusaale ahaan, turkey ama shimbiro kale.