Khamriga Apple ee kaliya ma ahan oo keliya guryaha dhadhanka wanaagsan, laakiin sidoo kale waxay leedahay tayo bogsasho leh, kuwaas oo ka mid ah Masar hore ay ogaatay. Maahan wax kadis ah in la ilaaliyo dhallinyardiisa iyo quruxdiisa oo leh Khudaarta Apple ee loo adeegsaday Cleopatra lafteeda. Si kastaba ha noqotee, waa in soosaarka warshadda warshad, oo lagu matalayo shelfyada dukaamada ku jira noocyo badan, nasiib-darro, waxyaabo badan oo kiimiko ah oo kiimiko ah oo ka badan walxaha waxtar leh. Sababtaas awgeed ayaa ka wanaagsan in la isticmaalo Khamriga oo kale oo lagu kariyey gacmihiisa.
Si aan loo keydin, laakiin sidoo kale in la kordhiyo guryaha qiimaha leh ee tufaaxyada ceyriinka ee ceeriin ee khal ka soo baxa tufaax (sider), waxaa jira cuntooyin badan. Maqaalkan waxaan ka wada hadli doonnaa waxa ugu hufan oo fudud. Diyaarinta khal ee loo yaqaan 'guntame' waxaa ka mid ah halsano tufaax cusub oo bislaaday, ama casiir tufaax ah oo la tuuray. Alaabada ceyriinka ee Apple ee geedi socodka halsano waxay qaadataa seddex marxaladood: marxalado macaan oo macaan, weel qalalan oo ugu dambeyntii khal. Sidaa darteed in dhammaan walxaha waxtar leh lagu keydiyo guriga habeenka khaldan, lagama maarmaan maahan in la kashifo hannaanka codka (kuleylka). Si kale haddii loo dhigo, khal noogu wuxuu noqon doonaa "cayriin" sidaas darteedna waxay hayn doonaan dhammaan tayada ay waxtar leeyihiin. Tufaaxa si buuxda u bislaaday ee noocyo badan oo soo noqnoqonaya oo ah mid ku habboon diyaarinta khalka guriga, maadaama tufaaxyadan ay si aad ah uga takhalusaan inta kale, uma baahna aalkolo badan. U diyaarso in si xun u dhif nadiif ah oo nadiif ah oo fudud. Waxaa lagu diyaarin karaa marka lagu daro rootiga galleyda, malabka ama sonkorta, waxaana si gaar ah looga samayn karaa casiir tufaax macaan oo aan wax lagu daro. Waxaan bixiyaa cuntada sida ugu fudud sida loo diyaariyo in lagu diyaariyo khal guriga: Recipe Lambarka 1. Qaado 1.5 kg oo tufaax bislaaday, ka dibna ku dheji gebi ahaanba grater weyn (oo ay weheliso xudunta). Dhex dhig cufnaanta dhamaatay ee weelka lagu dhamaado ama weelka dhalada oo ku buuxi laba litir oo biyo qabow ah. Ku rid awooda 100 g malab iyo 50 g oo ah rooti galley madow. Ku dabool haanta maro qarsoodi ah ama tuwaal nadiif ah oo geli meel mugdi ah 12 maalmood. Waqtigan ka dib, cadaadis tufaax ah isku dar ah weel kale dhex mara faashad, ka dibna mar kale ka tag meel mugdi ah muddo 30 maalmood ah. Bil ka dib, dib u nabbixiyo mar labaad oo aad si badbaado leh u daadin karto oo ku dhagaysan lahayd sanbabka tufaaxa oo dhammeeya dhalada. |
| Recipe Lambarka 2. Sidoo kale, waxaan ku xoqnaa grater weyn oo ah 2 kg oo tufaax ah oo ku shub qabow, laakiin durba biyo ah ceer. Haddii tufaaxu dhalo dhanaan, ku dar 150 g oo sonkor ah, haddii macaan - 50 g. Waxaan si fiican isku dari doonaa, oo si tartiib tartiib ah ugu wareejiyaa weel faashad ah oo aan ku dhex wareego meel mugdi ah. Waqti ka waqti, cufnaanta waa inay si buuxda ugu qasan tahay qaaddo alwaax ah. Saddex usbuuc ka dib, isku dar ah isku dar ah, ku dar isla qaddarka sonkorta sidii ka hor, si xoog ah u kaxeeyey oo aad ka gudubto taangiyada mar labaad. Khalka guriga lagu sameeyo waa inuu sii wadaa hawsha hal-abuurka laba bilood gudahood. Inta lagu jiro muddadan, dareeraha ayaa la aasi doonaa, laakiin waqti ka dib waxaa lagu bilaabi doonaa in la ekaado, oo marka ay noqoto mid hufan - khafiifkaagu waa diyaar! Profilestrate khaldan oo khaldan oo aad si amaan ah ayaad u cuni kartaa. Kaydinta guriga ee khal waxay ugu fiican tahay qaab xiran oo meel qabow ah. |
Recipe Lambarka 3. Cuntadani, xitaa tufaax xad dhaaf ah ayaa ku habboon, oo u baahan in la qaboojiyo, si fiican loo gooyo, ka dibna saqafka. Beerta ka dhalanaysa waa in lagu wareejiyaa digsi oo ku shub kulul (70 digrii) biyo si ay uga sarreyso tufaaxa dhowr sintimitir. Marka xigta, ku dar sonkorta xisaabinta 100 g halkii 1kg ee tufaax aashitada ah iyo 50 g halkii 1 kg oo miraha macaan. Awoodda waa in laga saaraa meel mugdi ah muddo laba toddobaad ah, oo aan illoobin in lagu qasbo waxa ku jira. Ka dib dhammaantood way cadaataa oo uga baxeysaa halsano dheeri ah laba toddobaad oo kale. Intaas ka dib, in khafiifkaagu diyaar u yahay, waxay weli tahay in la fidiyo markii ugu dambeysay oo ku shub agagaarka dhalada. |
Il