Dib-u-eegis cusub, 15 yar, laakiin khiyaanooyin aad u faa'iido badan ayaa la soo aruuriyay, oo mid kastaa si sax ah ayaa waxtar ugu leh guri kasta. Si loo dhaqan geliyo mid ka mid ah, sonkorta ayaa la isticmaali doonaa. Ma jiraan wax dhib badan ku jira oo ka mid ah qaababka la soo jeediyay, iska daa oo ay qaadaan waqti.
1. Jooji dhiig-baxa
U isticmaal sonkorta oo leh goyn.2. xoqista jirka
Xoqidda jirka ee ku saleysan sonkorta.Sonkortu waa daryeel fiican oo maqaarka ah. Hadhuudhka macaan ee yaryar ayaa si buuxda uga saaraya wasakhooyinka, unugyada maqaarka ee dhintay, oo ciriiri ah, qoyaan oo ay qoyaan oo xitaa leeyihiin saameyn ka hortaga gabowga. Sidaa darteed, waxay macno u leedahay inay diyaariso xoqida jidhkaaga ee gurigaaga ku yaal, kaas oo maqaarka ka dhigi doonta mid siman oo jilicsan. Si tan loo sameeyo, ku qasdo dhowr ah malqacado sonkor ah oo leh saytuun iyo saliida qumbaha, ku dar dhawr dhibcood oo ah nadiifiye kasta, ku dhex qas weel dabool leh oo isticmaal 1-2 jeer usbuucii si aad u nadiifiso maqaarka .
3. Bouquets ee midabada nool
Fidi nolosha bouquets ee ubaxyada nool.Ku dar 3 qaado oo sonkor ah weelka biyo iyo 2 qaado oo khal, in ubaxu ubaxu sii dheeraado oo ka farxiya indhaha.
4. Razhigig Tastra
Isticmaalka sonkorta si aad u shiddo dabka dabka ah.Ku daadi xaabada loo kariyey dab, sonkor iyo kaliya ka dib markay bilaabato dabka. Sonkorta ayaa xoojinaysa gubashada iyo dabka ayaa isu rogi doona iyada oo aan wax dadaal ah lahayn.5. Ciribtirka dhibco
Sonkorta si meesha looga saaro wasaqda.Sonkorta ayaa si fiican u koobaysa dhibco, iyo sidoo kale wasakhoodu ka soo qaaddo geedo cusub. Si tan loo sameeyo, ku qas sonkorta qadar yar oo biyo diiran si ay u soo baxdo lacag qaro weyn. Ku dar isku dar ah wasakhda oo ka bax dhowr saacadood, ka dib oo aad wax u dhigto wax sida caadiga ah.
6. Waxaa loola jeedaa tilmaanta
Sonkorta ka timaadda tirooyinka.Haddii Icot ay xanuunsadaan, ku rid gabal rafisad ah ama qaado oo ah shaah sonkor ah afka oo shaqada laga tuuro illaa kala goynta dhameystiran. Tilmaanta noocan oo kale ah ayaa gacan ka geysan doonta sidii ay ula tacaali lahayd xitaa weerarkii ugu xoogga badan ee tilaabooyinka.7. Gacmaha nadiifinta
Gacmaha nadiifiya wasaqda adag.Gacmaha cad ka qaad saliidda mashiinka, dufanka ama wasakhooyinka kale ee halista ah ayaa ka caawin doona sonkorta. Ku qas qaddar yar oo biyo diiran ka hor sameynta santuuqa qaro weyn, oo lagu dabaqi karo gacmaha oo xoq oo ku maydh biyo. Nidaamka noocan oo kale ah wuxuu u oggolaanayaa inuu si dhakhso ah u tirtiro baruurta iyo wasakheynta, iyo sidoo kale inuu bixiyo nadiifinta maqaarka moolka dheer.
8. dubitaanka cusub
Sonkorta loogu talagalay kaydinta dubista iyo jiiska.Marka keega, keega, cookilaha iyo rootida ma walwalo mana ka sii dayn iyaga weelasha herta hermetic-ka iyagoo leh dhowr qaybood oo raffino ah. Sidoo kale, iyadoo la kaashanayo rafino, waxaad ka hortegi kartaa muuqaalka caaryada ee farmaajada.9. Ka takhalus ur xun
Rafinne si loola dagaallamo ur aan fiicnayn gudaha gudaha.Iyada oo la kaashanayo sonkorta, waxaad ka takhalusi kartaa urka dareeraha ee Gary ama kalluunka jikada. Kaliya dhig gabal raffisad ah oo ku dheji baaquli bir duug ah oo guba.
10. Daawaynta qaniinyada Boqortooyada Ingiriiska
Sonkorta laga soo qaado qaniinyada OS.Qaniinyada baqdinta, shinni ama adag, saydhaa aagga ay dhibaatadu ka dhacday sonkorta. Waxay ku fidin doontaa sunta nabarka waxayna ka hortageysaa muuqaalka ed-ga.11. Daawaynta luqadda gubashada
Ladine ka soo gubanaya luqadda gubashada.Rafine waxaa loo isticmaali karaa si loo fududeeyo xanuunka gubashada carrabka ama xabka afkiisa oo cabitaan kulul ama cunto ah. Kaliya sonkor yar saar aagga ay dhibaatadu ka dhacday oo xanuunku wuu yaraadaa.
12. Dabaqyada cayayaanka
Dabida OS, kaneecada iyo xaraashka.Sidaasi darteed kaneecada, bayoolajiyada iyo geetada ma daboolaan waqtiga ay dabiiciyan ku noolaadaan, dhisaan dabin fudud. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad dhisto nooc ka mid ah fannels dhalada yar oo aad ku buuxiso sonkor, biyo iyo khamiir. Hilibyada waxaa lagu kala gartaa kaarboon dioxide, oo soo jiidata kala-soocidda, duqsiyada iyo kaneecada, iyo sonkorta ayaa xiiseyneysa cayayaanka kale.
13. Xisaabaadka
Waxyaabaha lagu dhejiyo sonkorta.Waxyaabaha istaariska ahi waa cufnaanta, xoog, ciriiri, waa waajib in yar oo sii dheeraadaan. Si kastaba ha noqotee, waxaa suurtagal ah in la istaagayo waxyaalaha aan ku jirin oo keliya iyadoo la kaashanayo istaarijka, laakiin sidoo kale sonkorta. Si tan loo sameeyo, ku kari sharoobada laga bilaabo 5-6 qaado oo sonkor ah halkii litir oo biyo ah. Syrup waa in la karkariyo ilaa sonkorta lagu kala diro biyaha. Waxyaabaha waa in lagu yareeyaa sharoobada kulul, tuuji, toosi oo qallalan.
14. Baastada loo yaqaan 'shoocing'
XUQUUQAHA SUGARE GURIGA.Xukunka sonkorta waa hab caan ah oo ka takhalusi kara doogga aan la rabin muddo dheer oo maqaarka ka dhigi kara mid jilicsan oo jilicsan. Ku samee howsha noocan ah guriga. Tan darteed waxaad u baahan tahay inaad u diyaariso koollada gaarka ah ee 10 qaado oo sonkor ah, 4 qaado oo biyo ah iyo sagxadda shatric acid. Dhammaan maaddooyinka waxay u baahan yihiin in lagu qaso digsi leh oo leh qaro weyn oo ku kari kuleylka yar, kareyso walaxda si sonkorta loo gubo. Markuu kooshgu helo hadhka caramel, kaliya mugdiga ah biir khafiif ah, digsi ayaa u baahan in laga saaro dabka, qabow oo uu bilaabo xubi xubinta.
15. Midabada qolka Bacriminta
Sameynta sonkorta ubax.Si loo sameeyo ubax qolka si dhakhso ah u koraan, waxay ahaayeen kuwo xoog badan oo ubaxday iyaga waa inay si joogto ah u quudiyaan sonkor. Gaar ahaan bacrimiyeyaasha noocan oo kale ah waxay noqon doontaa xilliga qaboobaha marka dhirta ay dareemaan maqnaanshaha fiiqan la'aanta. Sonkorta waxaa lagu dabooli karaa dheri leh ubax hal qaado, ka dib taas oo ay ahayd biyo saafi ah ama sharoobada laga kariyey qaado oo ah sonkorta lagu qasi jiray 500 mililiitar oo biyo ah.
Gunnada Fiidiyowga:
Il