Mindi wanaagsan - Qalabka ugu muhiimsan ee chef-ka. Chefs-ka ugu caansan ee adduunka waxay leeyihiin ururin u gaar ah oo mindiyo ah, oo aan lagu beddeli doonin wax kasta oo adduunka ah. Kaliya ma aruurinno sannadaha, laakiin waxay sidoo kale si taxaddar leh u daryeelaan mindiyadooda, iyagoo ilaalinaya shaxdii manka. Tilmaamahaan waxaa lagu tijaabiyaa waxqabadka waana qaababka ugu wanaagsan ee lagu ilaalin karo mindida oo leh mid aad u wanaagsan oo hufan.
- Tijaabi warqad -
Sida ugu wanaagsan ee loo hubiyo mindiyahaaga - gooyso warqad yar. Qaabkani waa hab ku habboon oo lagu ogaado sida uu u yahay mindida mindi iyo sida shaqada khafiifka ah ee loo qaban karo. Mindi dhab ah oo fiiqan ayaa jaray warqad warqad ah iyada oo aan la arkin dadaal muuqda. Haddaysan ahayn - waa inaad ka shaqeysaa xajinta.
- Ku bilow wax yar -
Midig yar, oo leh min jilbis aan ka badneyn 10 sentimitir, waa ikhtiyaarka kaamilka ah ee jimicsiga ee lagu adkaanayo. Qulqulka noocan oo kale ah waa guud ahaan - way dhimi karaan wax kasta, si ay uga soo baxaan hilibka lafaha iyo khudradda si dhakhso ah isugu xidhan. Kala soocida hilibka, mindida noocan oo kale ah waxaa loo yaqaan Cape - waxaa lagu gartaa dalool gaaban oo wareegsan.
- Ha ka baqin inaad afayso -
Inta badan suurtagal ma ahan in waxyeelo aan loo dulqaadan karin mindida, xitaa haddii aad tahay galley buuxda oo ka mid ah arintaan. Caadi ahaan, waxaad u baahan doontaa waqti aad ku barato sidii aad ugu adkaysan lahayd xagasha saxda ah ee xalka midig, laakiin waa inaadan ka baqin inaad isku daydo habka naxdinta leh ee xagal ku wareegsan xagal aad u jilicsan iyo cadaadiska la xisaabiyey waxaa lagu samayn karaa si ay u muujiyaan si naxdin leh oo mindi ah.
- Xakamaynta geeska -
Goynta geeska - goobta ugu weyn ee mindi wanaagsan. Mid kastoo mindi ah ee la iibsan karo ayaa durbaba leh gees goyn. Hawshaadu waa inaad sii hayso. Intii lagu gudajiray dheecaanka mindida, waxaa lagama maarmaan ah in la isbitaalka xagal gaar ah. Mindilada jikada, sida caadiga ah waxay ku kala duwan tahay inta u dhexeysa 10 ilaa 30 digrii. Heerka tafatirka ee qulqulka ayaa ku xirnaan doonta inta jeer ee aad u isticmaasho mindi oo saaran golaha goynta goynta. Sida ku celcelinta ay muujiso, galaaska, birta, dhagaxa iyo dhoobada iyo dhoobada ayaa yareynaysa nolosha adeegga mindi - geeska wuxuu bilaabmayaa inuu laabto. Waa suurta gal in wax laga beddelo iyadoo la kaashanayo muslad - bir bir bir ah oo leh dusha xargaha.
- maydhista gacanta -
Caado in lagu dhejiyo mindiyo lagu dhejiyo saxanka oo uu iloobo iyaga oo u horseedaya xaqiiqada ah in hudheelka uu ku soo muuqdo mindiyo, oo gacanta ku xusan ayaa cilad ka dhigaya. Makiinada dharka lagu dhaqo sidoo kale waxaa lagu xakameeyaa mindi wanaagsan. Mindiyo leh gacan alwaax ah ayaa u baahan daryeel taxaddar badan, sida geedku si adag u nuugo dufanka iyo urta.
- Farsamada goynta -
Sida ku xusan khalkhal kasta oo adag, oo loo baahan yahay halkan waa kalsooni iyo xasillooni. Si adag u xidh gacanta mindi, gacanta labaad si tartiib ah u hay badeecada, si farahaagu ugu jiraan meel aamin ah oo ka soo baxa qoryaha. Dhaqdhaqaaqa waa in lagu sameeyaa isla diyaaradda oo leh cadaadis dhexdhexaad ah - sidaa darteed goynta ayaa noqon doonta kuwa ugu dhakhsaha badan oo hufan.
- Xeerarka kaydinta -
Hayso mindiyaha jikada loo baahan yahay si gooni gooni ah fargeeto, qaadooyin iyo qalabka kale ee jikada. Xiriirka leh walxaha kale waxay gacan ka geysan doonaan oo keliya kaliya tuuladii fagaaraha. Kuwa haysta magnetic ama saqafka gaarka ah ee la galiyay sanduuqa jikada jikada ayaa si fiican ugu habboon kaydinta mindiyaha.
Il