Sida loo daweeyo iniin khardal le'eg, muddo dheer qof walba wuu ogyahay. Si kastaba ha noqotee, waxaa suurtagal ah in la dabaqo oo keliya, oo dawarsanaya sharaabaadyo, ama qaab gogo 'mustard. Waxay soo baxday iniin khardalku waxay wanaajisaa dheefshiidka, waxay kicisaa wareegga dhiigga waxaana xitaa loo arkaa inuu yahay aphrodisiac.
Guryaha waxtarka leh ee iniin khardal le'eg
Jidka, haddii aad tixgaliso khadkii qasabka ah ee badeecada Ruushka, markaa maahan. Russia, waxay bilaabatay inay koraan oo u isticmaasho sidii xilli-dhaafitaan oo keliya qarnigii 18aad, isaga oo uga mahadcelinaya saameynta moodada ee Faransiiska. Hagaag, maxaa yeelay waxaa jira micro, iyo maahmaano khadbaalka ah, iyo fiitamiinno badan, ka dibna waxay leedahay go'an weyn. Marka, waa maxay astaamaha waxtarka leh ee qolka cuntada ee iniin khardal le'eg?
Marinade hilibka
Si loo sameeyo si dhakhso ah, waxay ahayd mid jilicsan, casiirkuna ma uusan qulqulin inta lagu kariyo, ka jaro masaqa iniin khardal le'eg oo ka baxo nus saac.
Haddii aadan rabin inaad hilibka u qaboojiso, uga tag iniin khardal ah. Foomkan, waxaa lagu keydin karaa ilaa 36 saacadood, maxaa yeelay Istard waxay leedahay guryo bakteeriyada wanaagsan.
Maaskaro ka soo dhaca timaha iniin khardal le'eg
2 o mustard budada
2 tbsp saliid saytuun ah
2 ppm sakhara
Isku qas dhammaan waxyaabaha ku jira oo ku milmid biyo diiran oo ku saabsan isku xirnaanta labeen dhanaan. Haddii aad dalbato maaskaro noocaas ah hal mar usbuucii 15 daqiiqo ka hor intaadan madaxa ku maydhin, way ka yaryihiin, oo ay sidoo kale u noqon doonaan qurux. Shaqaaluhu waxay hagaajiyaan wareegga dhiigga oo waxay xoojinayaan timaha.
Dareeraha weelka lagu dhaqo
Ku xigta weelka saxanka leh budada mujuss. Marka la dhaqdo suxuunta, ku dabool iniin khardal ah oo ku yaal digsi dufan ah ama xaashi dubista oo leh isbuunyo qoyan oo ka bax 5-10 daqiiqo. Waxay ku tageysaa dusha sare si fiican, oo aad u maydho si fudud.
Sifooyinka iniin khardal le'eg si looga saaro ur xun
Ku shub qaar ka mid ah budada khadbaarka caaga ah balaastigga cuntada ama weelka dhalada. Si fiican u rux, ka dibna fuulo. Urta ma sii jiri doonto.
Wax kastoo wax lagu dhaqo ee dhogorta iyo xariir
Budada iniin khardal ah oo dhammaystiran ayaa si buuxda uga saarta wasaqda dufanka leh waxyaabaha dhogorta iyo xarkaha ah. Simiga 1 koob oo iniin khardal ah 10 litir oo biyo ah. U dhaaf 2-3 saacadood oo ku yaal weelka oo loogu talagalay linen. Intaas ka dib, ka daadi biyaha Basque kale si muuqaalka uu u yahay budada muggajiidashada uu weli ku jiro hoose. Ku dar biyo yar kulul biyo dhab ah oo dhaji dharka. Haddii arrimuhu si xun u wasakhoobeen, waxaa lagu tirtiri karaa dhowr jeer biyaha iniin khardal le'eg (sugitaanka iniin khardal le'eg ayaa la gadan doonaa). Kaliya waxyaabo mugdi ah ayaa lagu tirtiri karaa biyaha noocaas ah.
Macnaheedu waa ikota
Haddii aad isku qaso budada khardaalka khardaalka ah iyo khal, oo ay ku dabaqdo carrabka ka dhalanaya carrabka, ka dib ICtata way dhaafi doontaa. Intaa ka dib, afku wuxuu u baahan yahay inuu ku mayro biyo diiran oo, dabcan, waa inaadan carruurta ku dhajin, maxaa yeelay Way qurux badan tahay.
Isticmaalka iniin khardal ah ee beerta
Halkan iniin khardal beerta ma siman yihiin, oo xatooyo kasta oo is-ixtiraam leh waa inay si qasab ah u koraan. Iniin khardal waa mid dabiici ah, i.e. Waxay kobcisaa ciidda oo waxay ka caawisaa la dagaallanka cayayaanka. Waxaa lagu beeri karaa guga iyo xilliga qaboobaha ka yar. Marka geedka sii korayo, waa in la gooyaa oo lagu wareegaa sariiraha. Iyo xididada, iyo caleemaha iniin khardal ah waxay kobciyaan ciidda leh nitrogen, fosfooraska iyo cawlan. Intaas waxaa sii dheer, iniin khardal ah wuxuu ka caawiyaa ka takhalusida slugs, silig iyo miro digi.
Sidoo kale, jirridaha iyo khudradda ayaa lagu buufin karaa meel ay ku jiraan budada mustard. Waxay ka caawisaa la-dagaallanka cayayaanka, baabi'inta caarada caarada caarada iyo toli. Tan darteed, 50 g oo ah budo iyo 40 g oo saabuun guriga ah, jiiska ku jirta dulucda, ayaa lagu dubay baaldi biyo kulul, ku adkeyso 2 maalmood, ka dibna ku buufi dhirta.
Il