Waxaan caadaystey xaqiiqda ah in bur saliid ay yihiin saxanka diyaarinta degdega ah, kaas oo si dhif ah loo geliyo dhul gariir qumman. Oo ka waran iyaga? Iibsaday, oo ku tuuray biyaha, sugayay, waxaana lagu siin karaa miiska. Si kastaba ha noqotee, dad tiro yar ayaa isu diyaarinaya waqtigeenna Qulqulka guriga . Aad belaaya, maxaa yeelay bur saliid lagu sameeyay gacmahooda ayaa aad u fiican oo waxtar badan leh.
Tiirbis Waxay sheegi doontaa oo keliya sida loo kariyo qashinka guriga, laakiin sidoo kale ku saabsan noocyo kala duwan oo quudintooda ah miiska, oo ku dhex jira foomka la shiilay.
Diyaarinta bur saliid
Samee qashin-qubka dhammaantood dhib ma leh, laakiin waa shaqo xanuun badan. Haddii guriga lagu dhexmarayo bur saliid, hawshu waxay qaadataa waqti badan, laakiin way u qalantaa. Waxa ugu muhiimsan ee ganacsigan waa in la diyaariyo cajiinka laastikada, hadii kale wax walbana aad ayey aad ugu xasuusisaa jeebabka digaagga, kaliya ka yar.
Waad u baahan doontaa
- 500 g hilibka duqadda ah
- 300 g oo bur ah
- 170 ml oo biyo ah
- 1 lukovitsa
- 1 ukun
- Cusbo iyo dhir udgoon
Si aad u cajiin cajiinka saxda ah, ku dar ukun iyo biyo ku shub bur-ka hore, oo bilow inaad farageliso dhexda oo si tartiib tartiib ah u gaadho geesaha. Markaad hesho cufan cufan oo cufan, uga tag saacad qaboojiyaha.
Waayo, waxaad ku dhex fooro gurtaa qaanso, oo ku dhex qas qaanso, oo ku dhex qas saliid cusbo oo kale iyo xilliga la jaro. Haddii aad rabto inaad ka dhigto casiir macdan qodis, ku dar 2-3 qaado oo maraq ah.
Ku duub cajiinka la qaboojiyey oo dhumuc weyn leh oo leh dhowr milimitir oo, adoo adeegsanaya wax wareeg ah oo kasta, gooya wareegyada. Hilibka duqadda ah ku rid kala badh wareegyadan, isticmaal qeybta labaad si aad u daboosho oo aad fuusho bur saliid
Markaa ku dhawaad mid diyaar ah oo ka mid ah suxuunta ugu caansan ee cunnada slavic ah. Dhaqamada reer galbeedka, hilibka cajiinka ayaan sidaas u sheegin. Maxaan ka wada hadli karnaa qaabab aan caadi ahayn oo aan ku quudin karno?
Qofna ma yaqaan cidda ugu horreysay Qulqulka la shiilay . Waxaa la ogyahay oo keliya in markii hore la kariyey oo keliya oo keliya, iyo cajiinka lagu dubiyo ee hilibka uu u eg yahay cheureks. Taasi waa sababta saxankani uga tirsanayn jikada sare, laakiin qofna kuma murmi karo xaqiiqda ah in qaabkan uu karinayo taageerayaal badan. Waxaan ku tusinaynaa kuwa ugu guulaha badan Recound-ka la shiilay ee shiilan.
Lambarka Qaabka 1.
Habkan ayaa isku daraysa shiil oo aad u demisay. Isaga, iyo sidoo kale dhammaan cuntooyinka kale ee la midka ah, waxaad isticmaali kartaa guriga oo aad iibsan kartaa, jalaatada iyo jaranjarada cusub.
Waad u baahan doontaa
- 3 tbsp. l. Saliidda gabbaldayaha
- 125 ml oo biyo ah
- Xilliyada dhadhanka
Kulayl digsiga ku kari shiil saliid dab weyn leh oo ku dheji bur saliid ku yaal. Waa suurad wacan in aysan is taaban, maxaa yeelay haddii kale way ku dhejin karaan. Ku shiil qulqulaya laba dhinac digsi si ay u kala baxaan qolof macaan oo ay weheliso xawaash, ka dibna ku shub biyo oo bakhtiiyo ilaa dheecaanka uu had iyo jeer hagayo.
Number Lambarka 2.
Ma fududa Qulqulka shiilan ee digsiga shiil . Marka hore, waxay u baahan yihiin inay karkari karaan ilaa bad-diyaarinta (2-3 daqiiqadood), laakiin ka dibna ka dib bilaabaan dubista. Xal ugu habboon ayaa ku dari doonta farmaajo qaar.
Waad u baahan doontaa
- 30 g oo ah subagga
- 70 g oo ah farmaajo jiiska
- 2 tbsp. l. Majones
- Xilliyada dhadhanka
Qalloociyay ilaa qashinku lagu dhejiyo digsiga saliida dhalaalay. Ku shiil qolof dahab ah labada dhinacba, ka dibna gacaliye majones oo ku saydhaa farmaajo. Dabool digsiga shiil daboolka oo ku qabo qashin-qubka digsiga 2 daqiiqo oo kale si farmaajo dhalaalayo.
Lambarka Qaabka 3.
Tan ugu fudud iyo, malaha, ikhtiyaarka ugu macaan ayaa ah wax aan macquul aheyn iyada oo aan lahayn qadar aad u badan oo saliid ah. Waxaad u baahan doontaa ku dhawaad 700 ml. Qulqulka wax lagu karsado sidoo kale waxay noqon kartaa fareer, iyo maraqa cabbir dhexdhexaad ah. Ku shiil saliida kulul midab dahab ah oo buuxa. Waxa ugu fiican dhammaan bur saliid ah si loogu adeego sidii cunno fudud oo leh maraqa Tartari oo leh maraqa lagu dubto.
Marka, hadda waad ogtahay geedi socodka wax karinta iyadoo loo duulyo laga soo bilaabo iyo ilaa, laakiin tani maahan waxa ugu muhiimsan. Waxa ugu weyn ayaa ah in xitaa sidan oo kale oo sidan oo kale ah loo heli karo saxan kasta si buuxda loo sameeyo si ka duwan. Maqaalkan la wadaag asxaabta, tijaabiso!
Il