Waxaan qorayaa magaca uu keega ka jiray sannado badan, tan iyo markii foornadii laygu baray ... Tashkent, halkaas oo aan usbuuc u aado saaxiib saaxiib!
Cuntada qoraalka ah ee dib-u-habeynta ah markii uu dalku ku xumaaday badeecada, laakiin Moscow ayaa had iyo jeer ku jiray iibinta iniinta (suuqa), subagga sonkorta, subagga iyo ukunta. Inbadan oo keegaas looma baahna. Run, waxaan u baahday budo sonkor ah, oo aan weligii iibin. Waxaan ku soo dhiibtay ama waxaan ku soo dhiibay saaxiib qolka cuntada ee wasiirnimada (way ka heleen), ama Mollah oo ah Booqday Booqday Qaxwada.
Waxaan lahaa laba qaxwaha qaxwaha - mid kafee qaxwaha, iyo kan labaad ee baahiyaha karinta.
Yaa ugu yaraan si uun wax u xusuusta wakhtiyadaas, waa i fahmi doonaa.
Keega ayaa markaa la dubay badanaa, maadaama dukaanka leh kareemka margarine uusan u dulqaadan. Oo had iyo goor waxaa jiray guul! Isla markiiba wuu toosiyaa, si kasta oo martida loo yahay, oo kuma xirna tirada kuwa jira.
Waxaan ku riyaaqay madaxayga, laakiin si uun gacmaha oo dhan ayaan u gaarin ... hadda aad u badan ... ma ogid in foornada ugu horreeya!
Laakiin isla dhex martay isla dhexda ayaa yimid wada hadalka ku saabsan keenkan. Waxay ahayd gabadheeda Serbia, oo eedo-Serbian kariyaan isaga si joogto ah. Iyo saamaynta burburka, i.e. Caddeyn, isku mid!
Waxay leedahay, si kastaba ha noqotee, waxay leedahay cunsuriyadda u gaarka ah, laakiin macnaha ayaa ahaa isku mid. Xitaa kuwa kale, gebi ahaanba, oo ka kala yimid meelo kala duwan, qof walbana wuxuu lahaa, cunnooyin aad u la mid ah keegaas. Waxa xiisaha lihi, meelkasta oo ka mid ah ee ka mid ah ee ka mid ah ee keega keega ee keega ee ussr ee loo yaqaan 'USSR' ee hore ayaa xirtay cinwaan sharaf iyo naxariis leh - boqornimo! Laakiin wakhtigaas runtiisu wuu xaqday magiciisa!
Waa lagama maarmaan:
Caajis
10 Belkov
240 g sonkorta budada ah
600 g oo ah ilig-gooyooyinka la daahiriyey
2 tbsp. l. Stachmala
Laban
10 jaallo ah
200g saliid
160 g sonkorta budada ah
2 tbsp. l. geed shukulaato
Qurxinta qurxinta - shukulaatada iyo nuts (50g + dhowr kala badh)
Foornada ayaa lagu kululeeyaa ilaa 220 ° C
Xaraashka.
1. Miraha waxoogaa shiil, raac, si aan loo gubin. Waxaad ka tagi kartaa kala badh, oo waxaad ku kala jabin kartaa qaybo yaryar.
2. Ku garaac borotiinnada budada sonkorta ah oo ah xumbo deggan, oo ka mid ah meringue.
3. Ku dar istaarijka cajiinka borotiinka oo si tartiib ah ugu dar si tartiib ah. Ka dib ku dar nuts.
Foomku wuxuu noqon karaa mid kasta. Waxaan ahay dagaal dagaalka.
Dhaq warqadda rootida oo tuur cajiinka.
Waxaan ku ridayaa foornada kulul isla markaaba waxaan yareeyaa heerkulka ilaa 180 ° C.
Dubo oo qiyaastii ah 20 - 25 daqiiqo.
Waa inaan eegnaa midabka, waa inuu jiraa midab xun oo beige ah.
Waxaan ka qaadanaa xaashi dubista foornada, Korzh waa wax yar oo qabow. Si dhakhso ah ayaan u jaray oo aan ku dhejiyay shabaqa qaboojinta dheeraad ah.
Waxaan googooyaa saddex qaybood oo ballac ah, saddex afar geesu waa 3 cricks.
Kareem. Si aad u lumiso jaallo leh budo sonkor ah, ka dibna ku garaac subagga, ku darista kookaha.
Waxaad ku dari kartaa khamri ama cognac. Waxay soo baxday mid aad u xiiso badan in la dhadhamo kareem!
Waxaan ururinnaa keeg, waxaan seegay keega iyo dhinacyada kareemka.
50g nuts oo qaadaysa qurxinta, waxay ku dhexjirtay blitel iyo rumowga keega oo dhan.
Qurxin sida aad jeceshahay.
Tani waa mid ay ka soo baxeyso macnaha guud.
Il